Squash et les haricots. Recettes pour l'hiver

Nous vous proposons de faire cuire les courgettes et les haricots pour l'hiver. Les recettes contenues dans cet article sont conçus pour les hôtes avec une expérience culinaire différente. De vous ne le strict respect des instructions nécessaires. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans la cuisine!

Salade de vitamine (haricots + courge + tomates)

ingrédients:

• huile raffinée – 350 ml;
• 3 kg jeune courge;
• Sel – 1, 5, Art. l;.
• 0,5 l purée de tomates;
• sucre – assez pour une tasse;
• poivrons – 500 g;
• 2 tasses de haricots cuits;
• poivrons rouges dans un marteau – pas plus de 1 c ..

Procédé de préparation

1. Commençons par le traitement des légumes. Rincez et nettoyez-les. cubes de courgettes déchiqueter. Mais le meilleur poivre coupé en lanières.
2. Dans une casserole envoyer des légumes déchiquetés. Ajouter les haricots cuits, le sucre, les tomates en purée. Assaisonner avec le sel. Verser l'huile. Saupoudrer de poivre. Tout cuire 60 minutes, mettre le feu sur la moyenne. Il est impossible d'imaginer sans la préservation de vinaigre. Ajoutez à la masse végétale pendant 5 minutes jusqu'à tendreté. Prendre 1,5 Art. l. vinaigre.
3. Il reste à verser une salade de tomates, les oignons et les haricots sur les banques stériles. On les roule. Le meilleur de nos produits ont reçu le nombre de boîtes 4-5.

courgettes de recette, sauce avec haricots

Liste des produits:

• deux tomates;
• huile raffinée;
• courgette moyenne – 3 pcs;.
• deux carottes;
• 400 g de haricots verts;
• herbes fraîches;
• deux ampoules;
• oignons verts – 1 botte.

Les principaux ingrédients sont les haricots et les courgettes. La recette sera appréciée par les adeptes de la nourriture saine, et ceux qui suivent la figure. Le ragoût résultant n'a pas besoin de rouler pour l'hiver. Etalez sur une plaque et passez à la dégustation.

La partie pratique

1. carottes purifiées passent à travers la râpe. Retirer les oignons et téguments de déchiqueter la chair en cubes. Nous envoyons ces légumes dans une poêle préchauffée (profonde). Faire revenir à l'aide du beurre.
2. gousses haricots ont été lavés à l'eau du robinet. Couper en morceaux (longueur optimale – 3,4 cm). Ajouter à la casserole, où les carottes et les oignons.
3. Jeune lavage de squash. les éplucher très mince, donc ne supprimez pas. Marrow d'abord être coupé en rondelles, puis – en cubes (2×2 cm).
4. Nous rectifions les tomates. Mettez-les dans une casserole avec d'autres légumes. Assaisonner avec le sel. Saupoudrer d'herbes hachées. Si les légumes isolés peu de jus, puis versez 1/3 tasse d'eau.
5. Combien seront préparés courgettes avec des haricots? Recette consiste à les tremper pendant 40 minutes. Les légumes sont doux et tendre. Nous avons fait cuire les courgettes ragoût avec des haricots. Distribuer repas sur des assiettes. Décorez avec des brins de persil ou de coriandre.

haricots verts cuisine avec de la courge pour l'hiver

Ingrédients nécessaires:

• 1 kg de plantes à racines (par exemple, le céleri, la carotte, le persil et les panais);
• Lavrushka – feuille 2-3;
• 500 g de la pâte de tomate et les oignons;
• origan, le thym – au goût;
• huile raffinée – assez pour une tasse;
• 2 kg jeune courge et haricots aiguilles (asperges);
• épices (poivre, sel).

Des instructions détaillées

Etape numéro 1. Nous avons étendu sur la table, tous qui sera préparé avec des haricots courgettes. Commençons par les légumes. Ampoules nettoyer et moudre cubes. Les légumes-racines sous l'eau courante. Nous sommes passés par une râpe. Mais il est de ne pas mélanger ces ingrédients.

Étape numéro 2. Faire chauffer la poêle, verser un peu d'huile. Nous l'envoyons déchiqueté les carottes et les oignons. Laisser mijoter jusqu'à tendreté. Ajouter les autres légumes-racines. Versez un peu d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes cuits.

Etape numéro 3. Les gousses de haricots mon eau du robinet. Couper à travers. morceaux de longueur recommandée – 2-3 cm.

Etape numéro 4. Courgettes nettoyés à partir des graines. Peel peut également être retiré. La pâte est découpée en cubes (3×3 cm).

Etape numéro 5. Les haricots verts et courgettes et ajouter aux racines de carotte. Remplir d'eau chaude. Faire cuire jusqu'à ce que la courge cuite et les haricots. S'ils sont doux, il est temps d'ajouter la pâte de tomate. Attendez jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir. Chronométré pendant 5-6 minutes. Ne pas oublier de remuer nos légumes. A la fin du sel, saupoudrer d'épices. Mettez lavrushku. Faire cuire pendant 15 minutes.

Étape 6. Retirez la № casserole de la plaque dans laquelle sont Courgettes et les haricots. La recette suppose leur conservation pour l'hiver. Ainsi, nous mettons sur la table des pots stérilisés. Dans chacun d'eux mettre les haricots verts avec courgettes et autres légumes. Les banques envoient le contenu dans le four pendant 6-10 minutes, ils échauffés. Rouler les couvertures. Lorsque les banques avec pièces ont refroidi, retirez-les dans un endroit frais.

Zucchini avec des haricots: recette de salade en conserve

jeu alimentaire:

• 4 Art. l. le sel et le vinaigre (9%);
• tomates mûres – 1,5 kg;
• huile raffinée – 200 ml;
• 500 g de haricots blancs et les pommes;
• Ail – 100 g;
• deux courgettes pesant 3 kg;
• sucre – 150 grammes suffisant;
• cloche (rouge) poivre – 0,7 kg.

préparation

1. Les haricots lavés remplir avec de l'eau froide. Laisser agir pendant 4 h. Il devrait gonfler pendant cette période.
2. Déplacer les haricots dans une casserole remplie d'eau. Faire bouillir jusqu'à tendreté (ramollissement).
3. Retirez la peau de squash. Retirez le coeur avec des graines et des partitions. La chair déchiqueter en lanières.
4. Peppers lavés avec de l'eau, nettoyées à partir de graines et partitions. Couper en tranches.
5. Quelles sont les prochaines étapes? Les tomates lavées coupées en 4 parties. Nous envoyons dans un mélangeur. Il a également mis les morceaux de pommes (sans graines). Nous rectifions ces ingrédients. La purée résultante de masse mis dans une grande casserole. Une fois qu'il commence à bouillir, verser de l'huile et du vinaigre. Assaisonner avec le sel. Ajouter le sucre dans la bonne quantité. Remuer. Encore une fois, nous porter à ébullition. Maintenant, vous pouvez remplir une courge casserole, les haricots et les poivrons. Cuire pendant 40 minutes, mettre le feu au minimum.
6. salade prête à distribuer dans des pots stériles. Rouler les couvertures. Nous retirons notre pièce loin des yeux, de ne pas les manger avant l'hiver. Après tout, cette salade est très appétissant.

en conclusion

Nous avons parlé de la façon de faire les courgettes et les haricots pour l'hiver. Les recettes présentées ci-dessus sont simples à réaliser et ensemble de produits bon marché.