Pois: avantages et inconvénients, propriétés caloriques

Pois – un de ces aliments qui est comme tout: les enfants et les adultes. Il peut être consommé directement frais du jardin et cuisiner avec lui une soupe parfumée et ajouter à la salade dans un cadre préservé. Pois, qui bénéficient de l'organisme a été connu depuis l'antiquité, donne un goût particulier des plats.

structure

Le pois est considéré comme une source précieuse de protéines végétales, des hydrates de carbone et d'autres vitamines. Cependant, la principale caractéristique – la teneur dans la composition utile pour l'organisme d'oligo-éléments et des sels minéraux.

Énumérer la composition peut être un temps très long. En termes plus simples, un pois est presque toute la table périodique. Vitamines, composé de: E, K, B, A, H, et le bêta-carotène.

aliments riches en calories

En raison du fait que la composition de pois contient de grandes quantités de glucides et de protéines, il est supérieur à calorique certains types de viande. Par exemple, si vous prenez un boeuf maigre, alors il sera moins calorique que les pois.

pois jeunes, ce qui profite au corps n'est pas dans le doute, contient environ 298 kcal par 100 grammes de produit. variétés produit cerveau est beaucoup plus savoureux que les salles à manger. Ils contiennent beaucoup de sucre et de l'amidon. Cependant, lorsque les pois commence à mûrir, la quantité de sucre est réduit.

Les pois frais, l'utilisation pour un homme qui, plus que mis en conserve, il est recommandé d'utiliser pour les enfants. A cette époque, il contient dans sa composition de nombreuses substances utiles, des acides aminés et des vitamines.

propriétés utiles

Il n'y a pas de secret pour personne que les graines germées a un effet positif sur le corps. Cependant, peu de gens savent ce qui est exactement ce bon. Lorsque les pousses de pois, il commence fortement les enzymes activées, ce qui affecte la décomposition des glucides et des graisses. Ainsi, l'augmentation de la quantité de vitamine dans la composition, le produit est facilement digéré. Par ailleurs, des sels minéraux, qui, en grandes quantités trouvées dans les pois, aide à éliminer l'excès de liquide.

Soit dit en passant, les pois apprécient les pêcheurs. Il se trouve que cela est juste le poisson appât parfait (bouillie).

Vert pois: avantages et inconvénients d'un point de vue médical

Tout médecin vous dira que ce produit est très utile d'utiliser. Cependant, un inconvénient peut encore être trouvé. Pour la raison que dans le pois contient beaucoup de fibres brutes et de sucre, ce produit augmente la flatulentsii. Autrement dit, son utilisation provoque des flatulences.

Avantages du produit:

• Le pois est un antioxydant très puissant. Son utilisation régulière réduit le risque de cancer.
• Ce produit est très utile pour la prévention de l' obésité et de l' anémie.
• Améliore les vaisseaux de travail, le cœur, les reins et le foie.
• Au cours de l'été, assurez-vous de manger des petits pois frais. Les avantages de c'est non seulement un effet positif sur le corps, il est supprime également parfaitement gonflements, il est souvent utilisé dans les produits cosmétiques.
• Il est recommandé d'utiliser le doigt de la dame sous la forme de pommes de terre en purée, car elle réduit l'acidité.
• Utilisé pour la prévention de la dermatite, et des convulsions.
• Il nettoie les intestins des toxines accumulées.
• Il réduit la probabilité de développer un cancer.
• Améliore le fonctionnement du cerveau et dynamise le corps.
• Il maintient le tonus musculaire et a un effet positif sur le développement des capacités mentales.
• Il ralentit le processus de vieillissement.
• Colorant de pois est utilisé pour éliminer les maux de dents.

L'utilisation en cosmétologie

Que est bien les petits pois? Les avantages qu'il a été présenté dans la cosmétologie. Ce produit est très souvent utilisé comme un masque pour le visage. Il a été prouvé que ces procédures éliminent l'acné, réduire l'enflure et d'améliorer le tonus de la peau.

Même dans les temps anciens les femmes ont utilisé à des fins cosmétiques farine de pois. Dans la Rome antique, il jouissait d'une grande popularité en poudre, faite sur la base du produit.

perte de poids efficace

Peas – un excellent outil pour le nettoyage du corps. Il est pour cette raison, il est souvent utilisé dans l'alimentation du beau sexe qui veulent perdre du poids.

Il est possible de prendre des pois secs et environ 12 heures le tremper dans l'eau froide. Après cela, exécutez dans un hachoir à viande. taux de perte de poids est de 7 à 10 jours. poids cuit, vous devez manger tous les jours pendant deux ou trois cuillères à soupe. Croyez-moi, après un mois de ce régime, vous normalise non seulement l'intestin, mais va aussi le poids supplémentaire.

Pois: avantages pour le coeur

Dans l'athérosclérose et les maladies cardiaques, les médecins recommandent à leurs patients de manger des plats de pois. Ce produit nettoie le mauvais cholestérol du corps, purifie les vaisseaux sanguins. En outre, les pois nettoie et normalise la pression sanguine, élimine l'excès de liquide du corps.

Les grains de la quantité considérable d'antioxydants qui réduisent le risque de tumeurs et de l'hypertension. Il est recommandé d'utiliser régulièrement pour tout le monde à tout âge.

Il est utile de savoir

Peas devraient être en mesure de choisir correctement. Une meilleure qualité sera le produit qui est sous une forme sèche est pas très grand diamètre, 3-4 mm. La couleur doit être soit jaune vif ou vert.

Maintenant, un peu de ce genre de après la cuisson doit être pois. Les avantages qu'il restera le même dans le cas où, après trempage se désagréger dans un délai maximum de 60 minutes. Dans le cas où cela ne se produit pas, le produit est préférable de ne pas utiliser dans les aliments. Il est ancien ou de mauvaise qualité.

Si vous aimez les pois en conserve, alors assurez-vous de vérifier la composition avant de l'acheter. Il doit être juste le sucre, le sel, l'eau et le produit lui-même. En aucun cas, ne pas acheter la banque, si le bouchon est un peu gonflé.

Comment faire cuire les petits pois?

• Avant la cuisson assurez-vous de le remplir avec de l'eau froide. Par kilogramme du produit est d'au moins trois litres d'eau.
• Quelles que soient les variétés de pois, le meilleur moment pour sa digestion de 1 h. Dans de rares cas, il peut être de 1,5 heures.
• Dans le processus de cuisson ne peut être complété avec de l'eau froide. Si elle est évaporée, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante.
• pois Salted ont besoin seulement après qu'il sera prêt, parce que le sel empêche la cuisson.
• Si vous voulez faire cuire les pommes de terre en purée, les pois pétrir à chaud. Quand il est refroidi légèrement, des morceaux formés.

Avantages de pois cuits, pas moins de frais, que dans le cas si pour cuisiner correctement.

Combien de temps dois-je faire tremper les pois?

Dans la cuisine des pois ont un secret – il doit être pré-trempées dans l'eau froide. La meilleure option est de le faire la nuit. Cette procédure réduit considérablement le temps de cuisson. Mais ne pensez pas que plus vous faites tremper le produit, mieux ce sera pour lui. Ceci est trompeur. Si vous en faites trop, les pois juste zakisnet. Comptez le temps pour que le produit était dans l'eau de pas plus de 12 heures. Il est la meilleure période de temps.

Avant de faire tremper les pois, il faut nécessairement passer par. Puis repliez dans un récipient profond et bien rincer. Parfois, les paquets peuvent être trouvés petits morceaux de brindilles, dont vous avez besoin pour se débarrasser. Seulement après que les pois peuvent être trempées dans l'eau froide. Faites en sorte que le liquide couvre le produit pendant environ deux doigts.

Soit dit en passant, il convient de noter le fait que si, après avoir fait tremper les pois gonflent est bon, il ne provoque plus la formation de gaz forte. Vous pouvez également ajouter à la soupe déjà fini ou purée d'aneth frais, l'effet tournera la même chose.

Contre-indications

Malgré le fait que le pois des avantages importants pour le corps humain, il y a des contre-indications qui sont importantes à savoir:

• Néphrite et la goutte ne peuvent pas manger des aliments comme frais et cuits.
• Lorsque les pois thrombophlébite et cholécystite sont contre-indiqués.
• Si vous AGGRAVÉES maladies gastro-intestinales, il est recommandé à ce moment d'utiliser ce produit.
• pois âgées utiles parce qu'il normalise le fonctionnement du cœur. Mais trop souvent ajouter à votre régime alimentaire, il ne peut pas être.
• Si vous avez des problèmes avec les intestins sûr de vérifier avec votre médecin avant de manger des pois.

Bien sûr, il est préférable d'essayer de manger les petits pois frais, quand il venait d'un lit recueilli. A ce moment, le produit est le plus riche en vitamines et minéraux.

Les avantages de pois est vraiment connu depuis les temps anciens. Il a des effets bénéfiques sur la santé globale. Cependant, vous devez toujours garder à l'esprit comment le faire cuire et laisser tremper, ce qu'il faut chercher lors de l'achat des produits en conserve. La connaissance de ces règles de base et les contre-indications, vous pouvez toujours préparer plat non seulement savoureux, mais aussi en bonne santé pour votre famille.