Cuisine machine universelle UKM – à tout faire!

Cuisine machine universelle UKM produit à l'usine de Perm « Torgmash », qui se spécialise dans la production d'équipements pour la restauration à grande échelle.

Il est conçu pour être utilisé dans les entreprises de restauration, où il y a un besoin pour ce type d'équipement (cantines, restaurants, bars, cafés). robot de cuisine universelle UCM combine plusieurs fonctions et est un appareil de cuisine multifonctionnelle, ce qui améliore grandement l'efficacité du processus de cuisson et optimise considérablement les chefs.

Cette machine remplace plusieurs appareils en même temps, d'économie, ainsi, la zone de la cuisine.

Que peut-UKM?

robot de cuisine universelle peut UKM:

• hacher, hacher, éplucher, hacher et broyer les légumes crus et cuits et des fruits, et le fromage;
• la viande hachée dans hachée dans un hachoir à viande ou le desserrer pour la cuisson des steaks (un morceau de viande est passée à travers les lames rotatives l'une vers l'autre, qui est appliquée à l'entaille à rainure, ce qui détruit le tissu conjonctif et l'amélioration de la surface de la viande est d'environ trois fois);
• fouetter les ingrédients pour la pâtisserie, et pommes de terre en purée ou mousse;
• mélanger tout type de viande, comme le bœuf et le fromage;
• Tamiser la farine et pétrir la pâte;
• craquelins écrasés ou des épices, de la taille de mouture peuvent être modifiés si nécessaire.

Cuisine machine universelle UKM est équipé de plusieurs embouts interchangeables qui sont faciles à enlever et mettre. Beaucoup d'entre eux sont faits de couteaux en acier inoxydable sur les buses sont durcies et aiguisée.

L'un des avantages incontestables est la rapidité d'exécution des fonctions et de la précision de la performance.

Pour plus de commodité, certains modèles ont un panneau de commande (Portable).

Cuisine machine universelle UKM a plusieurs modifications, qui sont des caractéristiques légèrement différentes et le prix. Par conséquent, chaque client peut choisir l'équipement le plus fonctionnel pour les besoins de l'entreprise. Tous les modèles sont conformes aux normes de machines de cuisine sécurité sanitaire, la fiabilité et la qualité, mis en avant les dispositifs utilisés dans les cuisines industrielles. La société est certifiée par la norme internationale ISO GOST 9001-2001, qui indique la qualité de l'équipement produit ici.

Cuisine machine universelle UKM P

Ce modèle dispose d'un ensemble complet de fonctionnalités et est équipé d'un moteur à deux vitesses. Cuisine machine universelle UKM P – est une sorte d'équipement pour les magasins d'alimentation, ce qui accélère considérablement le processus de cuisson, et augmente la quantité qui peut cuire cuire avec cet appareil. Il économise de l'espace dans la cuisine. Toutes les buses facilement et, surtout, rapidement remplacé. La direction est simple et ne nécessite aucune formation supplémentaire. machine universelle cuisine MSN cette modification est fabriqué en gris.

Ce qui est en?

L'ensemble comprend de tels mécanismes:

• conduire – il est conçu pour 380, et délivre en sortie deux vitesses – 200 ou 380 tours par minute;
• Grinder – capable de fournir jusqu'à 180 kg par heure de farce fini;
• désintégration – 1500 peut faire des côtelettes portions par heure;
• mélanger – le volume de la citerne est conçue pour 25 litres;
• fouetter – conçu pour fouetter à 25 litres de mélange;
• pour couper les légumes – peut couper les légumes à 350 kg par heure;
• essuyer les légumes – est capable de broyer jusqu'à 350 kg de légumes par heure;
• la farine tamiser – peut passer au crible 230 kg par heure;
• pour épices broyage et crackers – conçu pour traiter 15 kg par heure;
• Tenez.

Quels sont les conseils?

Comme les buses, l'ensemble comprend:

• rotor lobé;
• Essuie-glace de disque;
• treillis 12×12 mm;
• couteaux circulaires 1 et 0,2 cm;
• conduire pour les broyeurs;
• combinaison de couteau 1 x 1 cm;
• farce de l'agitateur;
• Batteur à quatre lobes;
• batteur tige.

Combien coûte un UKM polyvalent machine de cuisine? son prix est d'environ 160 000 roubles. TVA et il peut être réduit en un achat en vrac. Le prix est préférable de spécifier le distributeur, qui est donné l'équipement pour les cuisines dans votre région.

Cuisine machine universelle UKM PC

Ce modèle est légèrement plus petit et plus lourd que le précédent.

Cuisine machine universelle UKM PC est livré avec ces mécanismes:

• conduire – est conçu pour 380, et délivre en sortie deux vitesses 170 et 330 tours par minute;
• Grinder – capable de fournir jusqu'à 180 kg par heure de farce fini;
• désintégration – 1500 peut faire des côtelettes portions par heure;
• sous agitation – le volume de la citerne est conçue pour 25 litres avec agitation capacité de pâte de 50 kg par heure, tandis que la farce se mélange jusqu'à 150 kg pour le même temps;
• fouetter – conçu pour battre un mélange de 25 litres et les cycles 4-6 heures au moyen de trois buses différentes: la lame, un crochet et fouetter;
• pour couper les légumes – peut être coupé en 200 – 350 kg de légumes par heure:
  – bâtonnets de pommes de terre 1×1 cm à 350 kg par heure;
  – cercles minces, fines tranches, des bandes, des plaques de légumes durs (pommes de terre, carotte, betterave rouge) à 200 kg par heure;
  – 200 kg de chou hacher par heure;
  – rondelles d'oignon de coupe ou demi-anneaux à 140 kg / h;
• plaque de légumes cuits (betteraves, pommes de terre, carottes) et 160 kg / h;
• légumes d'essuyage – mouture capable de 200 à 400 kg par heure de légumes;
• la farine tamiser – peut passer au crible 230 kg par heure;
• pour épices broyage et crackers – conçu pour traiter 15 kg par heure;
• Tenez.