Recette compote de cerises – un morceau de l'été dans votre verre

Accueillera l'été, et je veux laisser un morceau plus d'un souvenir. goût acidulé cerise aigre-douce – n'est pas une des merveilleuses saveurs de l'été? Comme il est agréable d'avoir un verre de boisson en hiver de baies d'été! Cuit avec ses mains compotée de cerises, la recette dont nous parlerons dans cet article, nous aidera dans ce domaine . Pour la préparation nous avons besoin: cerise, du sucre et de l'eau. Il semble: la compote de cerises de recettes, ce qui pourrait être plus facile et plus claire? Oui, il est vraiment très simple, mais différentes maîtresses ont leurs propres secrets de la cuisson des plats simples chacun. Ces petites différences font chaque recette individuellement.

Comment faire cuire compote de cerises

Pour commencer à discuter des recettes les plus simples qui permettent de préparer compotée de cerises en hiver, jour de pluie. La première chose que vous devez laver soigneusement les fruits et séparé de chaque tige – nous allons donc atteindre une plus grande jutosité cerise de sécurité pendant la cuisson et la conservation. Advance doit être adressée: allez-vous faire cuire les baies avec ou sans puits eux. Compote de cerises avec des fosses peut être stocké plus d'un an, après cette période commencera à se démarquer de l' acide prussique, ce qui rend la boisson impropre à la consommation. Donc, si vos plans sur une longue période de stockage, les os doivent être retirés!

Ne pas oublier d'effectuer une pré-préparer les banques, que nous remplissons notre boisson d'été. Ils doivent être stérilisés de temps nécessaire en aucune façon pratique: cuits à la vapeur dans le four ou dans un four à micro-ondes – celui que vous préférez. Le temps de stérilisation des boîtes dépend du volume de 10-15 minutes à bouteilles d'un demi-litre, à 30 minutes à boîtes de 3 litres. Maintenant, quand tout est prêt, choisir la compote de cerises de recette.

La recette première – rapide

Pour préparer la boisson pour cette recette, vous aurez besoin d'une livre de cerises, 300 grammes de sucre et environ trois litres d'eau. Tout d'abord, un certain nombre de sucre et de l'eau à cuire le sirop de sucre. Préparé le sirop de cerise prêt à aller dormir, porter à ébullition et laisser cuire pendant cinq minutes. C'est tout, le jus est prêt! Verser dans les banques et rouler. Pour une compotée de goût plus lumineux peut ajouter un peu de jus de citron.

Recette seconde – vitamine

Recette compote de cerises en conservant plus de vitamines implique un traitement thermique moins prolongée de baies, mais un temps de cuisson plus long. La composition et la quantité des produits sont les mêmes que dans la recette précédente. Cerise devrait être mis en boîtes, verser de l'eau bouillante, les boîtes et couvercles laissent minutes à 15. Par la suite, l'eau drainée des pots, remplissez le sucre préparé et faire bouillir. Ainsi, remplir la cerise douce préparée avec de l'eau à nouveau et rouler jusqu'à maintenant les banques compotée prêt. Les boîtes de boisson ainsi préparé est recouvert d'une couverture pour étirer le processus de refroidissement, donnant des baies bien au chaud vers le haut.

Recette troisième – du congélateur

Nous avons examiné les méthodes de préparation du blanc compotée en hiver. Maintenant, nous allons discuter de la compote de cerises de recette à la table – pour le faire cuire de cerises surgelées en été. Les baies ne nécessitent pas la décongélation préalable. Dans une casserole d'eau bouillante omettre le nombre de baies. Pour l'acuité du goût peut ajouter un peu d'acide citrique (une demi-cuillère à café de la grande, de trois litres, le bac à eau). Cerise cuire pendant environ 15 minutes. Nous versons le sucre après cette période. La quantité nécessaire pour déterminer le goût – pour recevoir une boisson sucrée environ 200 grammes par litre d'eau. Une fois que la compotée revient à ébullition, éteindre le feu et lui donner un peu de temps à « marcher ». Après un certain temps, vous verrez la plus délicieuse boisson merveilleuse merveilleuse riche couleur cerise avec un merveilleux goût aigre-doux. Compote peut être versé dans des verres et servir. Il a la propriété d'améliorer l'appétit et la soif désaltère parfaitement. Une utilisation fréquente de compote de cerises contribue à améliorer le métabolisme.