Comment faire cuire un délicieux canard aux pommes pour la table de vacances?

Comment faire cuire un délicieux canard aux pommes? Cette question devient toujours pertinente avec les vacances d'hiver. Après tout, absolument toutes les femmes au foyer veulent présenter le dîner un peu de plat savoureux, satisfaisant et belle d'une nouvelle année. Aujourd'hui, nous regardons une méthode détaillée de cuisson de la volaille, cuite au four dans le placard duhovochnom avec des fruits.

Comment faire cuire un délicieux canard aux pommes: une étape recette pas à pas

Produits nécessaires:

• crème sure épaisse (peut être la mayonnaise) – 3 cuillères plein de gros;
• Miel – 2 grandes cuillères;
• sel, rouge piment, l' aneth séché – ajouter des préférences personnelles;
• Canard oiseaux grand (toute la famille) – 1 pc;.
• pommes douces moyennes – 5 pièces;.
• mûr citron grand – 1 fruit.

Pré-traitement de la volaille

Pensez à la façon de préparer un délicieux canard, il faut un processus minutieux de commencer. La plupart des carcasses vendues sur les marchés, pas nettoyés très bon. Par conséquent, un tel oiseau, assurez-vous de se débarrasser des poils et des plumes qui restent sur la peau. A cet effet, il est recommandé de tenir sur gazinière permis de trame. En outre, il doit être bien lavé (à l'intérieur et à l'extérieur), ainsi que pour éliminer tous les éléments inutiles (par exemple, les pointes des ailes, le cou, et ainsi de suite. D.).

mariner la viande

Tu veux délicieux de faire cuire le canard au four? Cela vous va sûrement réussir si mariner au préalable et laisser reposer pendant une demi-heure. Pour ce faire, a besoin d'un petit bol, mélanger les composants suivants: crème épaisse (mayonnaise disponible), miel de fleurs, le sel, le piment rouge, l'aneth et le jus de citron séché pressé d'une moitié de fruit. Ensuite, la masse aromatique résultant doit être bien lubrifiée préalablement traité carcasse (extérieur et intérieur). Fermer le récipient avec un couvercle et placez au réfrigérateur pendant une heure et demie

Traitement des fruits

Pour préparer ce plat, il est souhaitable d'acquérir des pommes petites et douces. Les fruits doivent être lavés, nettoyés du cotonnier et épluchées, coupées en plusieurs tranches. Pour les fruits noircis ne sont pas dans l'air, ils doivent être traités immédiatement avant le bourrage de la carcasse. Addition de pommes mûres, le canard souhaitable de vider et de citron. A cette fin, la moitié des fruits doit être coupé en tranches fines.

et la cuisson des plats de mise en forme

Savoureux et rapide de faire cuire un canard est très facile. Pour que décapée de la carcasse doit farcir le fruit, puis coudre trou de fil épais. Ensuite, vous voulez mettre un oiseau dans la manche culinaire et envoyer au four pendant 60-80 minutes. Lorsque ce plat est recommandé sur une base régulière pour essayer de douceur.

Passé ce délai, vous devez canard pour sortir de la manche, puis retirez délicatement la peau, enlever toutes les pommes, les mettre bien sur les bords d'une grande assiette et mettre au milieu d'une carcasse intacte (si désiré peut être coupé en portions).

Comment faire une demande pour le dîner de vacances

Maintenant que vous savez comment faire cuire un délicieux canard aux pommes. A la table de vacances , il est souhaitable d'appliquer à chaud. Bon appétit!