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Comment faire bouillir les œufs.

D'une certaine façon, on croit que les œufs de bouillir , il est assez simple que même un homme qui ne fait jamais dans la cuisine, peut facilement préparer vos propres œufs, bien sûr, en cas d'urgence. Cependant, ne soyez pas si négligent de penser à ce processus.

Peu de gens pensent au sujet du fait que lorsque vous voulez faire cuire les oeufs dans une poche, un produit dur, et vice versa. Tout cela parce que nous ne gardons une trace du temps, et certains ne savons pas comment faire bouillir les œufs en quelques minutes, pour obtenir la texture désirée et de protéines de jaune d'oeuf.

Il y a plusieurs façons de cuisson des oeufs.

Tout d'abord, ils diffèrent sur le résultat que nous avons dans le processus. Nous devons décider de faire cuire les œufs à la coque ou durs.

Si vous décidez de faire cuire les œufs à la coque, ici il y a deux façons:

première: faire bouillir une petite quantité d'eau dans une casserole, et ensuite lorsque l'eau bout doucement sur une cuillère un oeuf placé dans l'eau bouillante, fermer le couvercle et faire bouillir pendant une minute. Ensuite, retirez la casserole du feu et déterminer le moment exactement six minutes pour obtenir un jaune liquide et blanc gondolées.

Si vous voulez, et le jaune d'oeuf est cuit un peu, attendez une minute.

Deux: les oeufs sont placés dans l'eau froide et après la cuisson, on note le temps que la cuisson des oeufs, et vous pouvez les obtenir en trois minutes, ils seront semi-liquide. Si vous tenez une minute de plus, la protéine plus cuit et le jaune reste liquide.

Maintenant, je vais vous dire comment faire cuire les œufs à la coque.

Les œufs mis dans l'eau froide et porter à ébullition, puis indiquer exactement sept minutes pour un œufs parfaitement cuits. Dans ce cas, et le jaune et le blanc sont aussi bien cuits.

Ensuite (cela vaut pour tous les types de cuisson des oeufs), après nos œufs cuits que nous voulions, assurez-vous de passer immédiatement les oeufs de l'eau bouillante dans l'eau froide, sinon ils continueront à cuire et ne soit pas la cohérence (si vous voulez une bouillie molle) ou généralement trop cuit.

Il n'y a rien de pire que les œufs trop cuits. Quand ils sont cuits plus longtemps que prévu, sur le jaune d'un goût désagréable dans la patine bleu-vert et le jaune devient sèche et crumbles mal.

Ensuite, je vais vous dire comment nettoyer les oeufs. S'ils sont cuits durs, puis dans l'eau froide peut être légèrement frappé chaque oeuf avec une cuillère afin qu'il craqué, puis l'eau qui se trouve entre les œufs en coquille et il est facile à nettoyer. Pour nettoyer l'œuf de la coquille complètement, vous devez le faire sous l'eau courante, puis tous les petits grains de coquilles lavés avec de l'eau, et ne tombera pas sur les dents. Fractionnement tous eggshell complètement, puis lentement purifient avec une gaine mince qui se glisse facilement de la surface. Si vous avez tout fait correctement, l'œuf doit être parfaitement propre et lisse, blanc, et quand il sera coupé jaune visible jaune à orange vif. Ainsi, vous pouvez faire cuire des œufs comme un plat séparé ou comme ingrédient dans d'autres plats.

Et un autre secret des œufs durs. Si les œufs sont frais (moins de trois jours), ils sont mal nettoyés. Devrait reporter ces oeufs afin qu'ils tremper au réfrigérateur pendant plusieurs jours, et ils peuvent être consommés.

Et enfin, quelques faits intéressants sur les œufs.

On sait que les œufs de poulet en calories augmente en fonction du nombre d'œufs de cuisson, à savoir le degré de préparation de la protéine.

couleur de la coquille n'a pas d'effet sur la couleur jaune et les propriétés organoleptiques de l'œuf.

Si l'œuf est descendu dans l'eau monte, il ne convient pas à la consommation humaine.

Chaque oeuf contient des acides aminés, des lipides, des minéraux et des vitamines treize qui sont essentiels pour le corps humain.

Ainsi, vous savez maintenant quelques façons de préparer les œufs, et ne seront donc jamais faim, à condition, bien sûr, si vous avez traîner dans le réfrigérateur deux œufs.