Rosemary est à la maison: la culture et de soins. Comment cultiver le romarin dans la maison?

Sur la côte des pays méditerranéens comme la France, l'Italie, le Portugal et l'Espagne, très souvent, vous pouvez rencontrer le romarin sauvage, mais ce genre de tombé dans le jardin d'amour horticulteurs et les jardiniers dans de nombreux pays européens et non seulement. Son nom, la rosée de la mer ou Rosmarinum, cette plante a reçu parce que, selon les anciens Grecs et les Romains, ses fleurs bleu pâle comme vaisseau de pulvérisation de mousse de mer jamais à visiter les buissons qui poussent sur la côte. Maintenant, beaucoup de gens passionnés de cuisine méditerranéenne. Acheter cette herbe sous la forme d'une poudre ou en assaisonnement, mais rien ne peut se comparer à l'arôme et la saveur de feuille verte fraîchement cueillie! Aujourd'hui, chacun d'entre nous, les habitants des appartements modernes, il se pourrait bien pousser le romarin dans la maison. Comment faire et ce qui est nécessaire, expliquer plus en détail.

Qu'est-ce

Rosemary (Rosmarinus), ainsi que la sauge, monarde, lavande et coleus, fait référence à la famille des Lamiacées (Lamiaceae). Dans les climats chauds est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans le jardin ou dans la rue, dont la hauteur peut atteindre deux mètres. Cora avait un gris brunâtre, et recouvert de branches quadrangulaires comme des aiguilles, enroulées autour des bords, brillant sur les feuilles en haut et en bas doux, moelleux. Cette plante – une bonne plante mellifère, la floraison de Mars à Mai, petites fleurs bleu pâle, qui sont collectés au sommet des branches. Le système racinaire est bien développé et il peut aller jusqu'à une profondeur de 3-4 mètres, ce qui devrait être pris en considération pour la greffe.

Un peu d'histoire

Même dans les temps anciens, les Grecs et les Romains connaissaient les propriétés utiles de romarin et de l' appliquer et de l' huile de cuisson et en parfums. Au XIIIe siècle, cette plante a été utilisée comme un élément de médicaments, par exemple, « L'eau de la Reine de la Hongrie» – La reine de Hongrie eau. Selon les éléments de preuve survivants, Koroleva Elizaveta de la Hongrie, qui a pris cela signifie en 72 ans a été en mesure de capturer le roi de Pologne, qui tendit la main et le cœur. Les résidents de l'Europe médiévale savaient comment cultiver le romarin, et plantés dans les pâturages et les prairies, et cultivées dans leur foyer et en contact avec une grande variété de jetons et les coutumes. Brindilles de cette plante sont tissées dans les bouquets et les coiffures mariées utilisés dans les rituels magiques, et un amour pour la protection des maisons des cauchemars. branches de romarin ont été jetés dans la fosse à la personne décédée en mémoire de lui. La préservation des documents prouvant que les branches de cette plante au cours des maisons fumigées épidémies de peste XIV-XVe siècles.

Comme le romarin épice a été utilisé au XVIe siècle et ajouté, non seulement dans la préparation de plats de viande et de gibier, mais aussi dans le vin.

Lorsqu'il est utilisé

Aujourd'hui, le romarin est largement utilisé dans la cuisine, la médecine et dans la fabrication de produits cosmétiques et de parfums. Beaucoup hôtesse européenne savent non seulement comment faire pousser de romarin dans la maison, mais aussi de garder les pots avec lui dans sa cuisine. Cette épice est largement utilisé en anglais, cuisine française, italienne, indienne et chinoise. En tant que romarin assaisonnement indépendant est rarement utilisé, généralement il est inclus avec divers sels aromatisés et des épices, des mélanges d'épices. Ceux qui cultivent le romarin dans la maison, il est ajouté dans la préparation d'une variété de soupes de légumes et de la viande, des salades, les assaisonné de poisson, la viande, la volaille et le gibier, la friture ou la cuisson. Dans l'industrie alimentaire Rosmarinum utilisé dans la fabrication de viande ou de poisson semi-finis, des pâtes, une variété de conservateurs et marinades. De plus, cette épice utilisée pour aromatiser des boissons alcoolisées et de la bière.

Rosemary a longtemps été utilisé dans la médecine traditionnelle pour les maladies des voies gastro-intestinales, les systèmes cardio-vasculaires et urinaires, articulations rhumatismales. Des études de scientifiques modernes ont confirmé la plupart attribués à cette plante des propriétés utiles. Aujourd'hui, le romarin est une partie de la médecine, visant à la normalisation du système digestif, des moyens pour augmenter la pression artérielle et d'améliorer la microcirculation sanguine.

Comment cultiver le romarin

Cette plante est venu nous des pays chauds méditerranéens, ce sont les conditions de transfert difficiles de nos hivers imprévisibles. Si vous le laissez tomber dans le jardin et n'a pas caché avant la vague de froid, il va mourir. Les jardiniers expérimentés recommandent la culture de romarin dans la maison en hiver, en été, si possible, de transplanter à une période chaude dans le jardin ou dans la cuisine, et avec l'arrivée du temps froid pour revenir à une pièce chaude.

Cette plante d'épices est tout à fait peu exigeante et la complexité normalement associée à la germination des graines il. Pour la croissance et le développement normal de la brousse romarin besoin sol pauvre perméable à l'humidité et du soleil. Sécheresse cette plante tolère assez fermement.

Pour pousser le romarin dans la maison, vous pouvez utiliser l'une des façons suivantes:

• acheté en magasin spécialisé ou centres de jardinage ancrés jeunes plantes;
• graines de stock et la patience;
• dans le froid des jeunes plantes à prendre les souches d'air pour l'enracinement;
• prendre de quelques boutures de plantes fortes.

Nous essayons de développer à partir de graines

recommander des graines de romarin semés à la fin Février – début Mars, juste répartis sur la surface du sol est bien humide et appuyez légèrement sur la paume dans le sol. Ensuite , il est nécessaire de recouvrir le verre d'emballage de plantation ou d'un film dense, et en deux à trois semaines au réfrigérateur, ou pour retirer une pièce avec une température constante de 5 ⁰ C 7 ⁰ C puis transféré dans une chambre chaude. Environ deux – trois semaines pour apparaître pousses, et si après un mois qui est arrivé, il est préférable de répéter le semis. Il est important de ne pas pereuvlazhnyat le sol et essayer de maintenir la température ambiante d'environ 10 ⁰ C 12 ⁰ C.

Propagés par boutures

Quelqu'un essaie de pousser le romarin dans la maison des graines, mais la méthode la plus courante de la reproduction est la plante au moyen de boutures. A cette fin, en fin d'automne couper les jeunes pousses d'une longueur d'environ 7-10 cm de l'ancien buisson de romarin. Les feuilles inférieures ont été enlevées et les boutures sont trempées « jambe » en poudre ou solution pour la stimulation de l'enracinement, et ils peuvent être mis dans un récipient en verre sombre rempli d'eau, et attendre jusqu'à ce que les jeunes racines se forment. Par la suite, les semis sont plantés dans des pots individuels et doraschivat sur une fenêtre chaude et ensoleillée. Certains producteurs passent pas à former des racines et perpétuer immédiatement boutures fraîchement coupées dans le mélange de sable de la tourbe. 10-14 jours soumis à des pulvérisations assez fréquentes boutures racinées à partir d'un spray, ils sont transplantés dans des pots de plus grande taille avec un sol meuble.

Caractéristiques de la détention à domicile

Afin de vous faire plaisir laissé pousser vos romarin, soins à domicile est la suivante:

1. Depuis la thermophiles usine, puis il a besoin d'un endroit chaud et bien éclairé dans votre maison. En été de cette épice serait heureux de « vivre » dans la fenêtre sud, mais en hiver , il est préférable de mettre sur un rebord de fenêtre froide, où la température est comprise entre 10 ⁰ C + 15 ⁰ C.

2. Pour planter ne pas perdre de feuilles en automne et en hiver, il est nécessaire de prolonger artificiellement les heures du jour à 7-8 heures, en utilisant un éclairage supplémentaire.

3. Arrosage l'usine devrait être modérée en été et en hiver que lorsque le sol se dessèche.

4. Si vous romarin grandissez dans la maison, dans les mois les plus chauds, deux fois par mois, vous pouvez dépenser l'alimentation d'engrais complexes. En hiver, vous pouvez fertiliser la plante une fois en deux mois.