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Comment faire cuire la carpe rapide et savoureux?

La réponse à la question de savoir comment faire cuire la carpe savent pas toute la femme au foyer moderne. La façon la plus facile – les faire frire. Si vous ne tolérez pas des lieux communs et que vous voulez créer quelque chose d' original et savoureux, le plat de la carpe à la crème sure sera pour vous d'atteindre votre objectif.

Ingrédients nécessaires:

  1. 2 kg de carpe fraîche.
  2. la farine Polstakana (grade le plus élevé).
  3. Deux tomates moyennes.
  4. Le faisceau du vert (par exemple, l'aneth ou de persil).
  5. Légumes (non raffinée) d'huile.
  6. Sel.
  7. 2 oignons (taille moyenne).
  8. 500 g de crème (matière grasse).
  9. 2 carottes (petit).
  10. poivre moulu.
  11. Jus pressé d'un demi-citron.

Avant de répondre à la question de savoir comment faire cuire une carpe, vous devez leur dire au sujet de la préparation correcte. Alors, prenez un couteau bien aiguisé dans ses mains et commence à nettoyer le poisson sur les échelles et les viscères. S'il y a des oeufs, puis le poser sur une plaque séparée. À l'avenir, il est toujours utile. Par exemple, vous pouvez faire un petit gâteau. Pour ce faire, dans un bol avec le caviar ajouter la farine (une cuillère à soupe suffit) et l'œuf battu, le sel et mélanger le tout. La diffusion de masse résultante sur une poêle et faire frire des deux côtés. Tortilla se révèle très savoureux et nourrissant. Si le veau n'a pas été tellement mieux pour plier tout nouveau dans le ventre de chaque poisson.

Il y a quelques autres nuances qui doivent également être pris en compte. Beaucoup de femmes au foyer sont intéressés par la façon de faire cuire la carpe afin d'éviter des problèmes avec les petits os. Dans ce cas, vous pouvez effectuer les opérations suivantes: effectuer de petites incisions sur le dos. Que faut-il donner? Os coupera et dans la préparation des repas acquérir une douceur extraordinaire.

Mettez le poisson dans une casserole profonde, assaisonner avec le sel et le poivre il. Assurez-vous également presser le jus d'un demi citron. Mélanger délicatement tout ce que la carpe sont entièrement recouvertes de sel et de poivre. Nous les laissons pendant environ 15-20 minutes. C'est combien de temps est nécessaire pour faire mariner. Prenez ensuite les herbes et le laver avec de l'eau du robinet. Persil ou besoin d'aneth pour hacher finement et les tomates – couper en fines tranches. Dans chaque poisson mis une tranche de tomate et une petite quantité de verdure. Maintenant, passez aux carottes de traitement. Nous nettoyons et frotter sur une râpe à gros trous.

Légèrement poissons désossée des deux côtés avec de la farine, puis déposer dans la poêle avec de l'huile végétale. carpe frite presque toute leur préparation. La principale caractéristique – il est brun doré. Dans une autre casserole (plus petit) doivent être repiquées carottes râpées. Il ne devrait être que légèrement frire. Ce également ajouter l'oignon, coupé en demi-anneaux, le mélanger avec la carotte. Une fois qu'il est doux et transparent, éteignez le feu.

Il est temps de parler de la façon de faire cuire la carpe dans le four. Et le très poisson, les légumes et les faire frire. Prenez un plat de cuisson spécial et généreusement graisser avec du beurre. Ingrédients répartis couches: la première moitié des oignons et des carottes, puis la carpe, la moitié restante des légumes et des herbes. En plus de tout cela versez la crème sure. Nous envoyons notre plat dans un four (à 180-200 ° C) pendant environ une demi-heure.

Maintenant que vous savez comment faire cuire une carpe avec un minimum de temps et d'efforts.