Comment faire mariner le poivre avec du miel? Options pour les préparatifs d'hiver

Aller au magasin, on voit sur les étagères ornent des pots lumineux avec différents légumes en conserve. De poivrons d'intérêt particulier – cloche, le poivre de Cayenne, le paprika, le piment. Ce légume a un avantage élevé et bon goût. De cette yeux de dispersion et la diversité baver – la main très atteint pour un pot.

Mais nous savons tous que la récolte industrielle ne sont pas toujours caractérisée par la qualité et l'utilisation. Très souvent, les fabricants ajoutent ces exhausteurs de goût et de conservateurs nocifs. Nous suggérons donc de ne pas être paresseux et les poivrons auto-vinaigre et le miel, les légumes et autres ingrédients.

Cette méthode de conservation est assez simple, et il sera en mesure de maîtriser même le cuisinier novice. Et avec l'addition de préforme de produit d'abeille acquiert un goût riche, et en combinaison avec le sel empêche la propagation supplémentaire des bactéries pathogènes dans le conteneur. salade apéritif sauce aigre-douce ravira les couleurs sur les froides soirées d'hiver.

poivrons marinés au miel: ébauche de recette pour l' hiver

Les ingrédients dont vous avez besoin est un coloré poivre bulgare. Il est également nécessaire de coupe épicée de marinade de vinaigre de 6%, l'huile de tournesol (200 ml), un demi-litre d'eau, le sucre granulé (tasse), miel de fleurs (50 g.) Et une cuillère haute teneur en sel.

la technologie progressive

Effacer les poivrons à partir de graines, couper en tranches fines et jette dans la sauce au miel bouillant (tous les ingrédients pour le mélange de marinade). Légumes doit faire bouillir pendant 10 minutes. Plus le poivre, moins besoin de temps pour se préparer. Déterminer l'état de préparation de la croûte peut être douce.

Déplacez ensuite le produit dans Taram stérile et verser le sirop sucré. poivrons marinés au miel est pas difficile, le processus ne prend pas plus d'une demi-heure. Mais ce qui se révèle délicieux!

Poivron épices

Composants: Cinq kilogrammes peau épaisse végétales bulgare (vous pouvez utiliser un mélange de couleurs différentes), un miel de verre, dix gousses Piments litre de 6% de vinaigre, un demi – litre d'huile végétale, clou de girofle et la cannelle – sur une grande cuillère. , Mettez également le sel, la feuille de laurier (8 pcs.) Et les gousses d'ail (facultatif).

Faire un blanc

Connectez le miel, le vinaigre et l'huile – faire bouillir le mélange. Mettez tous ces produits à l'exception de l'ail et le poivre. Faire bouillir pendant cinq minutes. Couper en quatre parties végétales, retirez-le à partir des graines et la tige Blanchir quelques minutes dans une marinade chaude – retirer et refroidir.

Au fond du récipient mettre l'ail, le poivre et verser remplir. Stérilisée (dans un bain d'eau) pendant 10 min, et rouler poivre mariné avec du miel. Vous pouvez fermer les couvercles conventionnels et conserver au réfrigérateur. Produit de restauration rapide adapté à toute garniture.

poivrons marinés au miel: une recette avec des champignons

Le meilleur de tous – dans un plat absolument pas de vinaigre, au lieu d'agent acidifiant est ajouté le jus de citron et de l'acide.

Par kg de poivrons doivent être champignons pris (500 g.), Cent grammes de miel, un demi-citron (jus de Squeeze), poivre blanc moulu (cuillère à café), trois gousses d'ail, le persil et une pincée d'acide citrique.

Étape par étape la pièce à usiner

• Couper des bandes de poivrons jusqu'à ce que brun doré frit dans l'huile de tournesol.
• Faire bouillir l'eau, de jeter le sel, l'ananas et les champignons (coupé en deux parties) – Faire bouillir 10 min.
• Retirer les champignons de la marinade, mélanger avec l'ail écrasé, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
• Pour passer dans un bol profond ou un bocal, verser la sauce et le persil crumble.
• Conserver au réfrigérateur.

De cette façon, l'original peut être poivrons marinés et les champignons au miel. Si vous voulez ajouter l'acidité, vous pouvez verser le vinaigre de cidre de pomme.

poivre de Cayenne

Pour les fans de la nourriture épicée et épicée il y a une recette intéressante qui plaira à un goût unique. Produits nécessaires:

-kilogramm piment;

-du miel (50 gr.);

légume -butyrique (50 ml);

-imbir haché – une pincée;

-Deux milieu d'une orange;

-chesnok – dix clous de girofle;

-Deux clou de girofle;

racine de raifort;

poivre -noir – 10 gr.

carter d'huile chauffée dans la pose du extrudé avec du raifort au gingembre et à l'ail – faire frire quelques minutes de masse. Le poivre de Cayenne coupé en cubes minces et ajouter à la poêle. Puis presser le jus d'oranges et verser dans un mélange avec le poivre, clous de girofle et le miel. Mass laisser mijoter pendant 20 minutes. piments prêts au vinaigre avec le miel et le gingembre rouler sur le verre Taram. Plat stupéfient saveur extraordinaire.

La deuxième option

Vous pouvez préparer une collation une méthode plus simple, il se avère pas moins savoureux. Composition: 9% de vinaigre (coupe), un piment kg, le miel (20 g.).

Le Chili est bien lavé et compacté entièrement sur Taram – ne sont pas nettoyés à partir des graines. Connecter les ingrédients (vinaigre et miel), verser la marinade sur les légumes et placer au réfrigérateur ou à la cave. Voilà comment il est facile de faire mariner le poivre avec du miel sans stérilisation, cuisson et le sel.

Avez-vous envisagé des variantes intéressantes et variées de blancs, nous ne pouvons choisir un plus approprié et commencer à créer un produit culinaire. Profitez de vos préparatifs!