Gene "Hendrix": fabricant, forteresse, commentaires

la famille de ces boissons Amicable est largement répandue dans le monde entier. Quelqu'un aime les cocktails avec leur utilisation, et il y a des connaisseurs de produit pur. Gene « Hendrix » (le Gin Hendrick) tient à juste titre une place digne parmi d'autres « camarades de classe ». Mais différent, sans doute, pour son originalité et le caractère unique des qualités gustatives, un arôme délicat et les nuances de la cuisine.

Gene "Hendrix". histoire

Et elle a commencé relativement récemment. En 1999, la marque apparaît en Ecosse. Boisson commence à être produite en compagnie Girvane « William Grant & Sons. » Et déjà en 2000, le gin « Hendrix » a reçu une médaille d'or lors de la compétition à San Francisco. Parmi les prix et réalisations – le titre de « Jin de l'année » en 2003, la médaille d'or dans le concours pour la conception d'emballages et d'autres prix de renommée internationale. En plus du goût traditionnel du genièvre, le gin « Hendrix » a des arômes de roses bulgares et concombre. Et cette noble boisson est dans des bouteilles opaques, ce qu'on appelle la pharmacie possédant la conception exclusive.

subtilités de production

Ce qui est caractéristique de ce procédé, la distillation est utilisé, autant que deux appareils différents pour la distillation. Dans le premier, la tête Carter, ayant la conception originale, ressemblant à un panier, l'herbe n'est pas digéré, et « nager » pour un couple. Ce « Carter » – presque le seul vécu jusqu'à nos jours, a été construit en 1948, et à la fin du siècle dernier – amoureusement restauré. Le second cube de distillation – le dispositif est fabriqué frères Bennett à Londres, en 1860! Il est le plus ancien des cubes existants.

Le procédé de distillation

Au début de l'appareil Bennett est rempli d'alcool de grain, d'eau et de 11 différents types de composés aromatiques – plantes, parmi lesquels le genévrier, la camomille, les baies de sureau, de coriandre, de cumin. Nuit, le mélange d'herbes imbibé d'alcool, puis on chauffe, les paires résultantes sont évacués dans un condenseur où le liquide est formée à nouveau jusqu'à 80% de la force.

En outre, dans la partie chargée encore d'herbes panier (le nombre d'ingrédients et les signets de procédure tenue secrète du propriétaire de la marque). Panier situé à l'intérieur du tube pour éliminer le fluide. Couples alcool formé à la suite du chauffage, verser sur l'herbe. L'ensemble du processus nécessite un suivi et un réglage manuel en continu. Après un « panier » d'alcool distillé est encore plus forte: 83%. Ainsi obtenu deux alcool différent qui sont ensuite mélangées dans des récipients spéciaux en volume de 450 litres, produisant mélange. Et dans l'essence ajoutée finale de rose bulgare et de la purée de concombre. Après filtration doit boisson froide. Ainsi, le gin obtenu "Hendrix". finale résistance à la boisson d'être mise en bouteille, de 41,4 à 44%. Le premier chiffre – pour l'Ecosse et l'Angleterre.

Les petits partis – la clé de la qualité!

production de nuance caractéristique est le fait que gin « Hendricks » produit en très petits lots de 450 litres. Cela permet au maître de mélange exercer avec plus de précision le contrôle du processus de production. Et le résultat est une haute qualité gin boisson « Hendrix » (photo de boisson en bouteille – en bas).

Pour plus d'informations sur les ingrédients

Cocktail de boisson épices végétales est très vaste et comprend 11 ingrédients. Les graines de coriandre donnent un arôme spécifique spécial. Ginger tonifie et donne de la force. Citron et l'estragon apporté du Maroc, les baies de genièvre – de l'Italie. Ils donnent une sauce épicée et douce en même temps un goût amer, très exotique. racine belge angelica a des propriétés médicinales et contribue à renforcer l'immunité, déclencher un bouquet d'arôme musqué. racine Orris complète le mélange est vraiment complexe et riche. Chacun des composants administrés à des doses définies dans le processus de distillation (mélange maître permet de contrôler manuellement et connaît les secrets). Et deux ingrédients d'origine supplémentaire introduite dans la production de boisson finale: rose bulgare extrait (feuilles) et un extrait des concombres frais belges.

La qualité de l'eau utilisée

On croit que la production de la boisson est particulièrement importante la qualité de l'eau utilisée. Girvan (Ecosse) est situé sur la côte sud-est. Dans la vallée – l'eau douce ayant des propriétés spécifiques et de qualité. Il se lie idéalement alcool à partir de céréales avec des suppléments à base de plantes aromatiques palette complexe, ce qui crée des boissons bouquet mince et unique comme le gin « Hendricks ». Les avis de son goût entre les consommateurs et les producteurs de boissons dans les bars – que positifs. Et comme son fondamentalement une saveur très riche et aromatique bouquet, peu distingue la boisson traditionnelle d'une série de gins de haute qualité.

Gene "Hendrix": cocktails avec sa participation

1. Le mode de réalisation le plus simple d'utilisation: prendre tonique (peut être « Schweppes') 2 partie, une paire de morceaux de glace et une partie » Hendrix ». Et boire jusqu'à la fin avec l'ingrédient principal de la bouteille. Vous pouvez ajouter une tranche de cocktail de jus de lime ou de citron: Ces agrumes soulignent parfaitement le goût. Si vous ne souhaitez pas en faire trop dur, vous pouvez utiliser d'autres proportions (1: 3 ou 1: 4 – à un rapport de gin et tonique). Vous pouvez également utiliser d'autres boissons pour la dilution, par exemple, « Sprite ».
2. Mais pour certains connaisseurs de la boisson forte une telle option peut sembler inacceptable. Par analogie avec le fait que beaucoup rejettent la méthode d'utiliser un bon whisky et le cola, en supposant que la composition ne gâtent si noble. Pour ces camarades sont très forts et courageux approche cocktail « Vesper », décrit dans le roman de Fleming « Casino » Royal « ». La boisson est nommée en l'honneur de James Bond Vesper Lynd. Cependant, le gin était là une autre – Gordons. Alors, prenez 60 mg de gin, vodka, 15 mg et 10 mg de vermouth. Vous pouvez même ajouter beaucoup de glace – et dans un shaker: secouer, mais ne pas mélanger!
3. Une troisième option consiste à mélanger le gin respectif avec du jus d'agrumes frais. Il se avère assez faible, mais très savoureux cocktail (ajouter beaucoup de glace), parfait pour les jeunes.
4. Une autre option: gin Mix « Hendrix » batteur ou des liqueurs de fruits et de baies. Certes, il est nécessaire d'ajouter plus de glace et apporter une boisson dans les verres appropriés, garnir d'une tranche de citron ou de lime.
5. Cocktail "Bronx" est la suivante: gin – 20 ml, vermouth "Ross" – 10 ml, vermouth sec – jus 10 ml orange – 20 ml, la préparation, bien sûr, dans le shaker et appliquer de la glace.
6. Cocktail "Lady Chatterley" est préparée comme suit: gin – 30 ml, "Curaçao" – 10 ml vermouth – jus 10 ml orange – 10 ml. Servir nécessaire dans le verre à haute tige.
7. Apple "Martini" préparé comme suit: prendre 15 ml de gin, 40 ml de jus fraîchement pressé de pommes, vermouth 25 ml de glace sèche. Décorez avec des tranches de pommes.
8. Gene mélangé avec du jus de pamplemousse et de glace appelé « éclaboussures de pamplemousse. »
9. Bon comme coup de poing avec cette boisson noble. Nous utilisons une vieille recette, toujours exprimé par Charles Dickens. Un tel coup de poing à la cannelle, Madère, jus de citron, d'ananas et de miel, il est nécessaire de boire chaud.