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La recette étape prunes chocolat

Il existe de nombreuses recettes pour créer des espaces pour la prune d'hiver. Il peut être du jus, compotes de fruits, de la confiture ou de la confiture. Mais il y a une autre idée originale pour la conservation – une recette de prunes dans le chocolat. La consistance est comme un bourrage, mais dans le goût – un dessert exquis, où des morceaux de fruits flottant dans une sauce au chocolat épais. La préparation de sa simplicité, mais le résultat est superbe. Cette délicatesse a tarte par magie aigre goût et la saveur de cacao brillant. Voici une recette de chocolat Tselikov de vidange dans plusieurs variations.

recette №1

Ingrédients nécessaires:

  • drainant – 2 kg;
  • Poudre de cacao – 5 cuillères;
  • sucre – 1 kg;
  • paquet 1 – sucre de vanille.

Le processus de fabrication de la confiture « prune dans le chocolat » pour la recette d'hiver №1:

  1. Laver les prunes et se débarrasser des graines.
  2. Absorber des baies un demi-kilo de sucre et laisser une nuit.
  3. Le lendemain, ajouter la poudre de cacao et de sucre qui est resté.
  4. Faire bouillir et laisser cuire pendant une heure sur feu doux.
  5. A la fin de la cuisson ajouter le sucre vanillé.
  6. pots de confiture à se décomposer sur après refroidissement et de fermeture des couvercles de capron.

recette №2

Ingrédients nécessaires:

  • vidange – 3 kg;
  • sucre – 1 kg;
  • beurre – 200 g;
  • Poudre de cacao – 100 grammes.

Le procédé de préparation du dessert « prune en chocolat » recette №2:

  1. Laver les prunes, pour obtenir les graines et hachez la pulpe à l'aide d'un broyeur ou mélangeur.
  2. Ajouter à la purée de pommes de terre de sucre, bien mélanger.
  3. Faire bouillir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes sous agitation constante.
  4. Entrez poudre de cacao et le beurre, mélanger et laisser cuire pendant une demi-heure.
  5. Etalez sur les rives de la confiture chaude, rouleau couvre.

recette №3

Ingrédients nécessaires:

  • drain "ugorka" – 5 kg;
  • sucre – 3 kg;
  • Poudre de cacao – 100 grammes;
  • chocolat noir sans aucun additif – 100 grammes;
  • sucre vanillé – 1 paquet;
  • le zeste d'orange au goût.

Le procédé de préparation des spécialités « prune » ugorka recette « chocolat » №3:

  1. prunes Laver, retirer les noyaux.
  2. Faire tremper les baies moitiés dans une solution de bicarbonate de sodium pendant 5 heures. La solution a été préparée comme suit: 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude dissous dans 1 litre d'eau.
  3. Rincer les prunes dans l'eau pure, les mettre dans un bol, faire bouillir et cuire pendant 15 minutes, en ajoutant un peu d'eau.
  4. Ajouter le sucre, mélanger délicatement et cuire pendant 20 minutes, enlever la mousse.
  5. Retirer la confiture de la chaleur et laisser reposer pendant 12-16 heures.
  6. Sur la deuxième masse jour à ébullition et laisser cuire pendant 20 minutes. Encore une fois, partir pour une journée.
  7. Le troisième jour, faire bouillir de la confiture, ajouter les noix concassées, le cacao, le chocolat et le zeste d'orange. Faire cuire encore 20 minutes.
  8. Ajouter le sucre vanillé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  9. Pour étaler la confiture dans des bocaux et couvercles de rouleau.

recette №4

Ingrédients nécessaires:

  • prunes, dénoyautées – 500 grammes;
  • sucre – 300 g;
  • eau – 100 ml;
  • chocolat noir – 50 grammes;
  • brandy – 1 cuillère à café;
  • noix grillées – 50 grammes.

Le processus de fabrication de la confiture « prune dans le chocolat » pour la recette d'hiver №4:

  1. Verser dans la casserole l'eau, ajouter le sucre. Faire bouillir et cuire pour dissoudre complètement les cristaux.
  2. Ajouter les prunes, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  3. Broyer chocolat mains et l'ajouter à l'évier.
  4. Verser les noix et laisser cuire pendant 10 minutes pour dissoudre complètement le chocolat, en remuant constamment.
  5. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le brandy, si on le désire, les arômes « vanille » et « chocolat ». Bien mélanger.
  6. confiture chaude versez les banques et les couvertures de rouleau.

recette №5

Ingrédients nécessaires:

  • prunes – 1 kg;
  • sucre – 700 grammes;
  • chocolat noir – 100 grammes.

prunes de recette dans №5 au chocolat, le processus de cuisson:

  1. Plum et laver soigneusement pour obtenir la pierre. La pulpe est broyée à l'aide d'un hachoir à viande ou un mélangeur.
  2. Mettez les prunes en purée dans un bol, faire bouillir.
  3. Verser le sucre, mélanger et laisser cuire jusqu'à dissolution complète des cristaux.
  4. Retirer la mousse, réduire le feu et laisser cuire pendant environ 15 minutes.
  5. Cassez les bras de chocolat et l'ajouter à la masse chaude. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, en remuant constamment.
  6. Décomposé confiture chaude sur les banques rouleau couvre.

recette №6

Ingrédients nécessaires:

  • prunes – 1 kg;
  • sucre – 600 g;
  • eau – 300 ml;
  • Poudre de cacao – 50 grammes;
  • chocolat noir – 100 grammes;
  • beurre – 50 g;
  • le zeste d'une orange.

Procédé de préparation d'une recette dessert « prune en chocolat » №6:

  1. prunes Laver, retirer les noyaux.
  2. Faire bouillir le sirop de sucre et de l'eau, versez-les baies et laisser reposer pendant 15 minutes.
  3. Faire bouillir la masse et laisser cuire pendant 7 minutes jusqu'à tendreté.
  4. Ajouter le beurre huile, poudre de cacao, le chocolat haché, le zeste d'orange et bien mélanger. Faire cuire 3 minutes.
  5. Verser dans le dessert par les banques couvre rouleau.

recette №7

Ingrédients nécessaires:

  • vidange – 4 kg;
  • sucre – 2 kilogrammes;
  • Poudre de cacao – 100 grammes;
  • sucre vanillé – 3 sacs;
  • l'eau bouillie – 2 c.

prunes de recette dans №7 au chocolat, le processus de cuisson:

  1. Laver les prunes, enlever soigneusement les graines, remplir un kilo de sucre. Laisser pendant 4 heures.
  2. Placez le récipient sur la plaque, ajouter le reste du sucre, faire bouillir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à dissolution complète des cristaux.
  3. Ajouter le cacao, l'eau et faire bouillir pendant une heure sous agitation constante.
  4. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson ajouter le sucre à la vanille, bien mélanger.
  5. Verser la confiture fini sur les banques et les couvertures de rouleau.

recette №8

Ingrédients nécessaires:

  • prunes – 300 grammes;
  • pomme – 2 pièces;
  • chocolat noir – 40 grammes;
  • sucre – 350 g;
  • Poudre de cacao – 1 c;
  • cannelle – pincée.

Procédé de préparation de confitures « Plum dans le chocolat » recette №8:

  1. Couper les prunes lavées dénoyautées en quartiers.
  2. Couper les pommes lavées et épluchées en petits morceaux.
  3. Mélanger le sucre, la cannelle et le cacao.
  4. Broyer les prunes et les pommes avec un mélangeur à purée.
  5. Ajouter un mélange de sucre et d'épices, bien mélanger.
  6. Faire bouillir le mélange et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  7. Broyer les mains de chocolat et le mettre dans un embouteillage, remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
  8. Distribuer dessert chaud des banques et des couvertures de rouleau.

chocolat de vidange de recette diffère des ingrédients simples et la simplicité de la cuisine. Ajouter des nuances de saveur originale de cette confiture, vous pouvez utiliser les noix, le zeste d'orange et le chocolat. Si vous utilisez ce dessert dans la cuisson, par exemple, de faire tremper les gâteaux ou faire cuire la crème, le résultat certainement vous plaire. Il traite de densité différente, la saturation des couleurs et la saveur chocolat-prune unique.