Comment faire cuire la confiture de prunes jaunes

Jam (ou confiture) de la prune est considéré comme l' un des plus commun et populaire. Il a un goût agréable et est utilisé comme un plat à part, ou pour la préparation de divers types de desserts ou des pâtisseries. Il convient de noter que lorsque l'hôtesse demande comment faire cuire la confiture de prunes, il a généralement à l'esprit les fruits ordinaires bleu foncé ou rouge, en oubliant qu'il ya aussi des fruits jaunes de cette famille, qui nécessitent une attention particulière. Faire cuire le bourrage du drain peut être et la recette habituelle, mais si vous vous approchez de la question créative, le résultat peut être un produit avec goût incroyable et l'arôme, qui est très populaire au Japon et d'autres pays.

ingrédients

Pour vous préparer besoin:

• prune jaune – 2 kg;
• orange – 1 pc;.
• sucre – 2 kg;
• eau – 1 tasse.

Sélection des produits

En règle générale, les recettes, expliquant comment faire cuire la confiture de prunes, impliquent l'utilisation des fruits trop mûrs, car ils sont plus doux et plus juteux. Cependant, dans ce cas, il est préférable de choisir les baies non mûres, qui a commencé à gagner du jus, mais n'a pas encore atteint son apogée. En même temps, ils ne devraient pas être endommagés ou avoir des parasites. Le fruit est préférable d'acheter des gens fiables qui sont responsables de la qualité des produits.

formation

Dans un premier temps, les fruits doivent être bien lavés, séchés, coupés en deux et enlever la fosse. Pour produire la confiture de prune jaune un demi-uniforme et juteuses divisé même en plusieurs parties. Au même moment, dans une casserole faire cuire le sirop de sucre et de l'eau.

cuisine

Tous les fruits sont placés dans un récipient métallique et mis sur le feu, après le golfe du sirop. Après que le liquide bout, un blanc pour la confiture préparé vingt minutes. Ensuite, tous les fruits triturés à chaud à travers un tamis, enlever la bagasse restante, et chauffé à nouveau. A ce stade de la confiture de prune jaune ajouter le jus d' orange et un peu de zeste qui ajoutera la confiture de saveur et de saveur. Cependant, certains cuisiniers préfèrent utiliser au lieu d'un peu de menthe fraîche.

Lorsque le plat commence à bouillir, faire bouillir pendant dix minutes et éteindre le feu. En attendant le refroidissement et le processus a été répété une fois de plus. A la fin de cette étape de confiture de cuisson de prune jaune est considéré comme prêt.

mise en conserve

Immédiatement après le retrait du bourrage papier par la chaleur, il doit être conditionné dans les banques. Ceux-ci sont stérilisées pour un couple juste avant le remplissage. Il convient de noter que, avant le conteneur complet doit rester au moins 2 cm. Ensuite, le récipient est fermé couvercle étanche et de la confiture de prune jaune mettre dans un endroit chaud à l'envers. Les banques doivent refroidir complètement sous le couvert de tissu épais ou une serviette et alors seulement ils peuvent être mis dans un endroit sombre jusqu'à la prochaine utilisation.

alimentation

Pour la table confiture étonnante est fourni dans de petites tasses ou des soucoupes que le thé dessert. En outre, il peut être utilisé comme garniture pour les gâteaux, pour la préparation de fruits confits et de la gelée. Merci aux particularités de l'obtention de la technologie de la préparation produit final avec l' uniforme et a une belle couleur ambrée.