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Comment faire cuire des petits pains avec grains?

Je suis sûr que beaucoup d'entre vous aiment petit pain maison avec un grain. Ils sont préparés selon des recettes simples et des produits facilement disponibles. Par conséquent, le four peut être au moins tous les jours.

Recommandations pour la préparation d'épandage

Pour la préparation de miettes sucrées, vous pouvez utiliser le chocolat râpé ou de noix hachées. Dans de nombreuses recettes utilise une poudre standard pour les petits pains à base de farine et de sucre. Mais les femmes au foyer expérimentés préfèrent expérimenter avec des produits et d'inventer de nouvelles options intéressantes.

Souvent, ces posypku préparés à partir de graines de tournesol pré-grillées. Pour parsemant muffins salés à l'aide de sésame, d'anis ou de cumin. Quant à la pâtisserie, il peut être décoré avec un mélange d'arachides, noisettes, amandes et noix. Tout cela est combiné dans des proportions égales, broyé dans un mortier et un moule préchauffé frit à sec sans addition d'huile végétale. Pour plus homogène aspergeant transformé avant l'utilisation tamisé à travers un tamis.

Option avec streusel

Cette pâtisserie à base de pâte de levure. Donc, il se trouve est incroyablement luxuriante et douce. De tels rouleaux grain de streusel garder leur fraîcheur et la douceur d'origine. Pour traiter sa maison parfumée pâtisseries maison à l'avance, assurez-vous que vous avez à votre tout bout des doigts dont vous avez besoin là-bas. Dans ce cas, vous aurez besoin:

  • Une livre de farine de blé de haute qualité.
  • 40 grammes de levure.
  • Un verre de lait de vache.
  • 50 grammes de beurre.
  • œufs de poules.
  • 60 grammes de sucre.
  • ¼ cuillère à café de sel.

Tous ces produits font partie du test. Pour préparer le nappage nécessaire en plus:

  • 80 grammes de beurre.
  • 150 g de farine de blé.
  • Sac de vanilline.
  • 75 grammes de sucre.
  • Un peu streusel.

Description du processus

Dans la phase initiale devrait aller tester. Pour le faire, verser dans un bol de lait chaud. Il ajoute également la levure, le sucre, le sel, l'œuf cru et la farine tamisée. Tout cela est malaxée intensivement pendant plus de dix minutes. La masse résultante est non injectée trop raide beurre fondu. Tout cela à nouveau agité et laissé venir dans un endroit chaud.

L'augmentation de la propagation de la pâte de taille sur une surface plane, saupoudrer un peu de farine, rouler le harnais et partager avec un couteau dix parties approximativement égales. Chaque pièce est formé des rouleaux et les laisser sur imperméabilisé.

Dans l'étape suivante, vous pouvez préparer nappage. A cet effet, un récipient relié la farine, la vanilline, le sucre et le beurre mou. Tout cela est frotté ses mains et mélanger avec streusel. Par la suite la pâte semi-finis doucement plongé dans le bol où le saupoudrage des huiles pour rouleaux et d'autres composants, et la diffusion sur une plaque à pâtisserie. Cuit au four de cuisson à 200 degrés pendant une vingtaine de minutes. des rouleaux de préparation vérifiés par cure-dents ordinaire. Servir peut être du thé, du café ou du lait chaud.

Option avec remplissage de fruits

Selon la technologie décrite ci-dessous sont obtenus incroyablement luxuriante et délicieux petits pains avec grains. La recette de préparation est très simple, il est donc facile à maîtriser, même pour un cuisinier inexpérimenté, n'a jamais travaillé avec la pâte. Afin de ne pas retarder le processus à l'avance d'aller au magasin et acheter tous les produits manquants. Dans votre arsenal devrait être:

  • 50 grammes de margarine bonne.
  • 200 millilitres de lait.
  • 3 cuillères à soupe de sucre et d'huile végétale.
  • Une paire d'oeufs.
  • Environ 2,5 tasses de farine.
  • Rapide de cuillerée à thé de levure sèche.
  • ½ cuillère à café de sel.

Pour préparer la garniture, vous aurez besoin d'un ensemble supplémentaire d'ingrédients. Il comprend:

  • Une cuillère à soupe de sucre et de beurre mou.
  • 3 c. l. la farine.

En tant que charge, qui, avec un remplissage des petits pains avec un grain, en général utiliser une confiture de fruits ou confiture épaisse.

séquence d'actions

La levure est dissoute dans un lait chauffé. Il ajoute également une cuillère à café de sucre et un peu de farine. Tout mélangez bien et laissez à l'approche. Tout en préparant la pâte, vous pouvez prêter attention à d'autres composants.

Dans un autre bol, mélanger la margarine fondue, le reste du sucre, des œufs crus, le sel et l'huile végétale. Tout cela est versé dans une infusion de relance. Maintenant, le réservoir verser lentement la farine tamisée, pétrir la pâte élastique et le nettoyer dans un endroit isolé sur la demi-heure.

masse Abordé étalée sur une surface plane, farinée, et divisé en douze parties égales. Ensuite, chacun d'eux roulé dans une crêpe, rempli avec de la confiture, doucement zaschipyvayut bord et placé sous une forme réfractaire rond, huilé, de sorte que la couture est sur le fond. petits pains Évolutivité à gauche sur. Vingt minutes plus tard, ils lubrifient l'œuf battu, saupoudrer d'un mélange de farine, le sucre et le beurre, et envoyer dans un four préchauffé. brioches parfumées au four avec du grain et un remplissage de fruit à une température de 200 degrés.