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Comment geler la courge pour l'hiver: recettes

Squash sur sa popularité peut être comparée qu'à celle des pommes de terre. Ils sont ajoutés aux tartes et plats en cocotte, farcies et frites. Ils ont beaucoup de nutriments, mais ils sont hypoallergéniques. Courgette même recommandé comme premiers bébés d'alimentation depuis 4 mois. Mais, comme tous les légumes, sa saison est limitée aux mois d'été. Le reste du temps pour trouver les courgettes fraîches est très difficile, et ils vous en coûtera beaucoup plus cher. Cependant, pour se faire dorloter et l'hiver de ce légume délicieux, vous avez seulement besoin d'avoir un congélateur à la maison et de savoir comment geler correctement la courge pour l'hiver.

Il est le mieux adapté à cet effet, la consommation moyenne de fruits avec du papier de verre fin. Par conséquent, la courgette de récolte est mieux fait au milieu de la saison quand ils ne sont pas trop grandes, mais le prix est déjà tout à fait acceptable. Mais aussi très jeune courge ne fonctionnera pas, parce qu'ils ont trop d'humidité. Le gel est nécessaire de choisir le meilleur, sans endommager les légumes. Il est souhaitable que les graines étaient encore taille moyenne. Par contre, si elles sont trop grandes, il est préférable de les enlever au préalable. Avant de geler la courge pour l'hiver, il faut bien les laver et sécher avec une serviette pour enlever l'excès d'humidité.

Ensuite, vous devez couper les courgettes. Si elles doivent être utilisées pour la préparation de soupes ou de purée de bébé, peut être coupé en cubes de taille moyenne. Pliée dans un sac en plastique, enlever l'excès d'air et se fermer. Vous pouvez également utiliser des récipients en plastique. Ils ont non seulement un aspect plus esthétique, mais aussi sur la place dans le congélateur. La nourriture pour bébé peut être râper plus simplement, seulement quelques pré-presser le jus supplémentaire.

Mais ce n'est pas la seule option pour geler correctement la courge pour l'hiver. Ils peuvent être coupés, ils étaient 1,5-2 cm tranches épaisses. Pour décongeler après caoutchouc et sans saveur, ils sont pré Blanchir 3-4 minutes de préférence. Ou vous pouvez faire frire un peu de chaque côté jusqu'à couleur brun doré. Sécher ensuite, mettre sur un plat ou une casserole, le polyéthylène posé. Si beaucoup de squash, vous pouvez le faire en plusieurs couches. Une fois que les légumes sont couverts de givre, les mettre dans un récipient sec et l'envoyer au congélateur pendant plusieurs mois.

Toutes ces méthodes exigent que les légumes seront utilisés soit pour les soupes ou les ragoûts à. Et comment geler correctement la courge pour l'hiver, de sorte que l'on pouvait faire cuire de délicieuses crêpes? Pour ce faire, les légumes doivent être nettoyés, enlever les graines et le frotter sur une râpe à gros trous, ainsi que des carottes. Les légumes sont mieux pris dans un rapport de un pour un. Essorer l'excès d'humidité, pli dans le sac et le mettre dans le congélateur. En hiver, il ne faut décongeler, ajouter un peu d'épices, la farine et l'œuf. Ces muffins ne différeront pas de légumes frais cuits.

Pour ceux qui regardent leurs chiffres, il y a une autre façon de la façon de geler correctement la courge pour l'hiver, donc ils étaient délicieux. Vous devez ajouter les fruits en dés l'aneth haché. Un tel produit semi-fini ne peut être utilisé que pour les ragoûts de légumes et les soupes, mais aussi comme un plat séparé. Sans décongélation, mettre la courgette sur une poêle chauffée et huilée et ajouter un peu de yaourt chaud, le sel, les épices. Porter à ébullition, et la viande délicieuse garniture prête.

Il y a plusieurs façons comment faire congelés maison courgettes. Prescription, qui conviendrait à tout le monde, tout simplement n'existe pas. En fonction du but pour lequel devraient être choisis légumes surgelés et la méthode de récolte.