Rôti de porc aux pommes de terre

Aujourd'hui, le porc est l'un des meilleurs non seulement délicieux, mais aussi des types très populaires de viande. Et si vous faites cuire un rôti de porc avec des pommes de terre, il tournera et savoureux, et utile et beau. D'autant plus que ce plat est très rapidement absorbé dans le corps. Après tout, le porc dans l'assimilation du corps humain est la deuxième à l'agneau et la viande blanche.

Avant de faire cuire le rôti de porc, pas mal de savoir un peu plus sur les avantages de votre viande choisie pour ce plat. Le porc contient beaucoup de zinc et de fer. Et il abaisse le cholestérol et prévient l'apparition et le développement de maladies cardio-vasculaires. En comparaison avec la graisse de porc de boeuf, il ne porte pas un tel risque pour le coeur et les vaisseaux sanguins.

La croyance que le porc est une viande grasse, un peu exagéré. Donc, si l' on compare la viande de porc viande avec de la viande de poulet, des études récentes ont montré que 85 grammes de porc contient 2,98 grammes de gras, et le poulet (pour le même poids) – 3.03 grammes. Si la cuisson du porc au four ou dans le pot, par exemple, la préparation d'un rôti de porc et de pommes de terre, la viande est moins gras et plus douce et juteuse.

Un avantage distinctif de la viande de porc d'autres types de viande est qu'il est enrichi en vitamines du groupe B. Outre le porc – juste un entrepôt de protéines.

Par exemple, les femmes qui allaitent, recommandent de manger du porc, car ce produit contribue à une meilleure production de lait.

Donc, nous procédons directement à la préparation de plats un produit utile et savoureux. A savoir préparer le rôti de porc avec des pommes de terre. Pourquoi la pomme de terre? Parce qu'il, comme le porc, un produit préféré de beaucoup d'entre nous. En outre, ce plat peut être servi au dîner en famille quelques jours, la diversité de ses salades légères.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin, bien sûr, de porc (700 g) et les pommes de terre (environ un kilogramme). En outre, deux oignons, des épices et de la viande au goût du sel et du poivre.

Les premières parties de coupe de porc et de les envoyer à la casserole. Pour votre rôti de porc avec des pommes de terre avait un aspect esthétique, essayez de faire des morceaux de porc de la même taille. Après tout l'eau bout loin, ajouter de l'huile végétale et les oignons, coupés en dés.

Tout cela faire frire jusqu'à coloration dorée. Puis versez l'eau vsypte de viande bouillie chaude et les épices, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande est prête.

Alors que la viande cuite, pommes de terre peuvent être nettoyés. Coupées en dés, ajoutez-le à la viande finie. Incorporer, ajouter de l'eau et mettre le ragoût jusqu'à ce que les pommes de terre cuites.

Il est également assez inhabituelle recette pour « rôti de porc » signifie le ragoût dans une bière légère. A cet effet, 1,5 kg de porc épices, ail et lard dorsal feuille de laurier. Tout d'abord, la viande est frit des deux côtés dans une poêle. Ensuite, on y ajoute de l'ampoule finement haché 4, les légumes verts à soupe de faisceau légèrement cumin et marjolaine et cuite au four pendant 40 minutes (la température ne doit pas dépasser 180 degrés).

En outre, la viande est versée sur 250 ml de bière et le bouillon et prépare pendant 40 minutes. De temps en temps la viande arrosée avec 250 ml de bière. Par la suite, la sauce est versée dans un autre pot et la viande est cuite dans une poêle pour former une croûte, mais à une température de 220 degrés.

Antenne préparation 1 heure 40 minutes et divisée en 6 portions.

Servi sur la table des tranches portionné directement avec la sauce dans laquelle il est cuit. Comme garniture soit alimenté pomme de terre ou boulettes de pain. En principe, la garniture doit choisir en fonction de leurs propres préférences gustatives.

Cette recette est populaire en Bavière, mais nous avons, malgré la manière peu simple cuisson, il est susceptible de faire appel à de nombreux amateurs de plats de viande.