Gâteau de fromage cottage. Comment faire cuire?

Comment les gâteaux et pâtisseries, d'attendre leurs clients sur les tablettes des supermarchés, par rapport à des gâteaux faits maison? La réponse est claire – non! Toute hôtesse prépare un gâteau fait maison avec chaleur particulière, essayez d'utiliser des ingrédients de qualité, ce qui en fait le plus délicieux et attrayant. Plus important encore, vous pouvez faire preuve d'imagination! Et si le cuisinier un gâteau de fromage? Ce n'est pas ordinaire et même d'origine. Qu'est-ce que vous pouvez essayer des recettes?

Gâteau au fromage à la crème et la gelée

Pâte. Deux oeufs se combinent avec un troisième tasses de sucre, et une troisième petite cuillère de sel. Avec le mélangeur ou le fouet du mélangeur ces ingrédients à la formation de mousse. Maintenant, mettez une demi-tasse de farine, un sachet de poudre à pâte et une grande cuillerée de cacao. Mélanger à nouveau tous les mixer.

Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, versez dans la pâte et cuire au four pendant environ une demi – heure.

Crème. Verser dans un moule à 200 ml. crème, mettre sur feu très doux, ajouter la crème d'un chocolat blanc cassé tuiles, d'amener la masse jusqu'à épaississement, en remuant constamment nécessaire. Avant de faire bouillir, de ne pas apporter.

Pendant ce temps, faire tremper 10 grammes de gélatine dans un quart de tasse d'eau, mis sur beaucoup de chaleur pour dissoudre complètement la gélatine dans l'eau et retirer immédiatement de la chaleur.

Maintenant, dans un autre bol mélanger au fouet 600 g de fromage blanc avec du chocolat fondu et la crème. Sans arrêter de mélanger au fouet, introduire progressivement la gélatine, amener à un état semblable à la mousse. Crème préparée.

Formation. Gâteau cuit est retiré du moule et divisé longitudinalement en deux parties. La forme même de ponte une pellicule de plastique (pour ensuite gâteau de fromage cottage peut être plus facile à obtenir), l' un de la peau en forme, il était demi-remplissage, couvrir avec la deuxième Korzh et la crème à l'huile à nouveau. Il ne reste plus qu'à retirer le gâteau de fromage cottage au réfrigérateur tremper pendant 5 – 6 heures, et il est préférable de le faire la nuit. Avant de servir, décorer avec des fruits frais.

Gâteau « verre brisé » avec du fromage

La pâte (éponge). Battre trois œufs bien avec un verre de sucre, ajouter la tasse de farine, un sachet de poudre à pâte et deux cuillères à soupe de poudre de cacao. Tout mélange et cuire sous quelque forme que d'une demi-heure.

Crème. Tout d'abord, deux sachet de gélatine tremper pendant quelques minutes dans l'eau froide (quart de tasse), puis mis dans un four à micro-ondes à la puissance maximale pendant 50 secondes.

Deux verres de crème sure très gras remuer deux tasses de fromage cottage. Obtenez une masse crémeuse, de prendre un ou deux cuillères et mélanger avec de la gélatine, et maintenant, encore une fois, continuer à battre et un mince filet verser la gélatine dans la crème.

Formation. Toute forme désirée Saucer légèrement avec de l'huile végétale et versez un peu de crème. Maintenant, nous devons prendre trois paquets de gelée prêt, ne pesant pas plus de 100 grammes chacun, de préférence de couleur, idéalement, couleurs rouge, jaune et vert. Couper la gelée et déjà préparé des cubes de gâteau.

Cubes de remplir de façon aléatoire sous la forme de couches, dont chacune est remplie avec la crème. Retirer le gâteau dans le réfrigérateur de geler pendant cinq heures.

Gâteau de fromage cottage « Blanche – Neige »

Pâte. Mélanger deux oeufs, une demi-tasse de sucre, de deux tasses de farine, 100 g de beurre ou de margarine (préalablement fondu) et une demi-cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Mélanger le tout et mettre dans un moule ou un moule.

Remplissage. Battre deux jaunes d'œufs, un quart de tasse de sucre et 150 grammes de faire. La farce résultante répartie uniformément dans le moule sur la pâte et cuire 25 minutes.

Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre quatre verre dans une bonne mousse épaisse. A la fin du temps imparti pour obtenir le gâteau du four et le mettre sur le dessus de la mousse fouettée. Encore une fois mis dans le four jusqu'à ce que la croûte brunie aiment. Le gâteau est prêt!

Gâteaux de fromage cottage obtenu goût très délicat et impressionnent sans doute invités et ménage.