plats Recettes dans un bain-marie. La préparation du poisson, la viande et les légumes dans un bain-marie

Les gens qui se soucient de leur santé, souvent cuire au bain-marie. La nourriture se révèle utile et l'alimentation. Dans cet article, vous trouverez des recettes classiques. viande nourriture, du poisson ou des légumes peuvent être formulés dans un bain-marie.

casserole de fromage

Ceci est non seulement utile, mais savoureux plat pour les enfants et les adultes. Pour préparer le pudding, prendre 200 grammes de fromage cottage et dans un bol d'un bain-marie. Pour le même type dans un oeuf, bien mélanger. Dans la masse, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. la crème sure et le sucre. Remuer. Ajouter 1 cuillère à soupe. l. Semoule.

Pour diversifier le goût de quiches, peut être mis en fruits hachés de fromage cottage ou des baies. Cela peut être des fraises (si pas allergique), banane, poire, pomme et plus encore. Dans le bol d'un bain-marie tous les ingrédients ci-dessus pour mélanger. Il suffit de pas grand-chose aux fruits ou baies ne sont pas en bouillie.

Maintenant, il est possible de niveler le poids et comprennent un bateau à vapeur. Ce plat est cuit pendant 30 minutes. Bien sûr, il n'a pas la brune habituelle d'or, mais il se trouve une casserole savoureuse et saine dans un bain-marie. Si vous avez besoin d'un repas diététique, puis choisissez fromage cottage à faible teneur en matières grasses est souhaitée.

la cuisson du poisson dans un bain-marie

Ce plat est remarquable en ce qu'il ya toutes les vitamines et oligo-éléments. Pour préparer un bain-marie, vous pouvez choisir absolument aucun poisson. Toutefois, si vous suivez un régime, alors le meilleur ajustement maigre. C'est la morue, la perche, loup de mer, le saumon, le thon, et ainsi de suite. D. Le poisson est facile à digérer et est très utile pour l'organisme entier.

Pour la cuisson du poisson dans une chaudière à double besoin des produits suivants:

1. Filets de morue – 30 g
2. Oignons – 1 pc.
3. Persil – 1 c ..
4. Le jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.
5. Sel au goût.
6. Pepper – 3 pièces.
7. Poudre de chili – 3 g
8. Poivre blanc moulu – 3 ans

Laver les filets et placer sur une serviette en papier pour sécher. Pendant ce temps, hacher les demi-anneaux d'oignon. Couper les filets doivent être en 4 morceaux égaux. Maintenant, prenez 4 pompes poissons de taille en aluminium. Mettez les filets dessus, montage en tête, des oignons, des épices et saupoudrer d'aneth.

Quand tout est fait, restent des morceaux de poisson saupoudrez avec du jus de citron dans un bol et envoyer le bateau à vapeur. Le poisson est cuit très rapidement, de sorte que vous pouvez en toute sécurité mis 15 minutes.

Après un certain temps, percer le match. Si le jus de poisson attribué à un poisson transparent préparé. Il devrait commencer à partir de l'épaisseur de filet. Le diluant est, plus cuisiner.

Viandes dans un bain-marie

L'oiseau est cuit beaucoup plus rapide que le porc et le boeuf. Bien sûr, si c'est pas à la maison. Sur la cuisson de la viande dans un bain – marie va de 30 à 60 minutes. Par exemple, le bœuf est cuit 1 heure de porc – 40 minutes, et l'oiseau – environ 20-25 minutes.

Pour cuire la viande savoureuse dans un bain-marie, couper en portions, placer dans un bol. Ensuite, ajoutez un peu de piquant. Ce sel, le poivre, l'ail, l'oignon. Vous pouvez également ajouter des légumes tels que les poivrons, les aubergines, les tomates. Parfois, mettre et les concombres. Tout dépend de vos préférences.

La méthode ci-dessus sont préparés boeuf non seulement, mais aussi d'autres types de viande. Il existe une variété de recettes. Vaisselle dans un bain-marie avec la viande se révèlent très savoureux, sain et l'alimentation.

boulettes de viande cuits à la vapeur

La viande dans un bain-marie se révèle très savoureux, juteux, alimentation et santé. Utiliser 0,5 kg de filets de volaille. Le meilleur de tous dinde ou de poulet. La farce et ajouter 1 petite tête d'oignons, gousse d'ail, les carottes râpées. Mélanger tous les ingrédients, un peu de sel et de poivre. Faire bouillir 100 g de riz jusqu'à ce que la moitié, ajouter la viande hachée. Maintenant, il est possible de former des boulettes de viande.

Rouleau de boulettes de viande hachée. Ils doivent être d'un diamètre d'environ 7 cm. Les pellets peuvent mettre sur steamers de cuisson.

Le temps doit être réglé à 30 minutes. Puis ils se tendre et juteuse. Si vous mettez un temps plus long, les boulettes de viande sont secs.

Omelette aux petits pois

Beaucoup de femmes au foyer cherchent des recettes simples et originales pour le bateau à vapeur. Nous offrons donc un d'entre eux. Cette omelette, ce qui est idéal pour le petit déjeuner pour toute la famille. Le plat est préparé rapidement, peu de calories et beaucoup de vitamines.

Une partie dont vous avez besoin de deux œufs et 1,5 de l'art. l. le lait. Battre dans un mélangeur jusqu'à uniformité. Ajoutez à cela le poulet bouilli et environ 30 grammes de petits pois surgelés dans le mélange '10 Tous, un peu de sel et de poivre ne fait pas mal.

Les vapeurs Verser le mélange d'oeuf de coupe et tourner pendant 15 minutes. Ainsi, vous pouvez remplir le reste du bol pour les enfants. À savoir, les trois parties seront préparées 15 minutes. Lors de la préparation des œufs brouillés, vous pouvez vaquer à leurs affaires. Après 15 minutes de petit-déjeuner prêt pour la famille.

la cuisson des légumes dans un bain-marie

Comme mentionné ci-dessus, ce mode de cuisson conserve le plus de vitamines. A chaque légume est nécessaire des moments différents. Un couple peut faire cuire le brocoli, le chou-fleur, les asperges, les carottes, les aubergines, les courgettes et plus. Recettes pour steamers de légumes est très simple et abordable.

Artichauts, aubergines, pommes de terre douces, les courges, citrouille, pommes de terre, le céleri, les artichauts, navets, courgettes préparées pendant 20-30 minutes. Cela fait référence à la coupe moyenne. Si les légumes sont coupés plus minces, le temps sera réduit à 5 minutes.

Les haricots, les pois verts, le brocoli, les choux de Bruxelles, le maïs, l'oignon, les épinards, les carottes, le gombo, les betteraves, asperges, haricots verts, épinards ragoût de 8 à 12 minutes. Et tout dépend du degré de coupe.

Pour préparer les légumes utiles, il y a une variété de recettes. Plats à vapeur obtenu juteuse et fortifiée. Il est important de ne pas digérer les légumes, afin qu'il gâchera, et perdre la saveur.

courgettes farcies

Ce plat se caractérise par son élégance et son originalité. Couper les courgettes barils. Laissez le fond et enlever la pulpe de l'intérieur. Préparer la farce et mettre en squash. Les fruits mis dans un bol d'un bain-marie pendant 30 minutes.

Pourquoi tant de temps pour cuire les courgettes? Ne pas oublier que la réduction des graisses, et en plus à tous, ils ont mis la viande, qui devrait être bien préparé.

tomates farcies

Ils se préparent beaucoup plus vite que les courgettes, les tomates sinon farcies de viande. remplissage parfait et savoureux est obtenu à partir d'un fromage fondu. Frottez-le sur une râpe, ajouter un oeuf bouilli pression et deux gousses d'ail.

Tomates, retirer le noyau.

fromage à la crème, l'œuf et l'ail, mélanger, ajouter un peu de mayonnaise. Remplissage des tomates nafarshiruyte et placer dans un bol d'un bain – marie pendant 10 minutes. Pour les tomates cette fois suffit. Après le remplissage est prêt.

aubergine farcie dans un bain – marie

Pour préparer rapidement ce plat, la farce peut être préparée à l'avance. Il se trouve très savoureux aubergines farcies aux champignons. C'est le mieux adapté ou pleurotes. Faire revenir les champignons et les oignons jusqu'à tendreté. Porter au goût, le sel et le poivre. Dans une aubergine prendre 100 g de champignons.

Légumes, coupés le long. Retirez le noyau, pour obtenir un petit bateau. Préparer la garniture mettre dans l'aubergine. Mettez les légumes avec des champignons dans un bol d'un bain-marie pendant 20 minutes. Il peut être moins. Cela dépend de l'épaisseur et la taille des légumes.

Conseils culinaires

L'article décrit les types de recettes et le temps de cuisson au bain-marie.

Comme le montre la pratique, les légumes ou les produits de viande se préparer rapidement ceux qui sont coupés en fines tranches.

Ne pas oublier que si vous avez besoin d'un régime, alors ne pas abuser de la viande de porc, mais il est préférable d'exclure tout. Parce qu'il est grasse et nocif pour l'estomac et de l'organisme entier.

Pour les approches alimentaires de dinde ou de bœuf. Il est facile, il se trouve savoureux et juteux. Dans certains cas, vous pouvez manger de la viande et le poulet, mais il est préférable de choisir la longe.

Dans repas diététique essayez de ne pas ajouter beaucoup de sel. Mais l'ail est très utile s'il y a une inflammation du tractus gastro-intestinal.

Si vous faites cuire la farce, ajouter le poivron, les carottes, une petite tomate. Ensuite, des hamburgers ou des boulettes de viande seront plus juteuse et parfumée.

Difficile à croire, mais même la salade « Olivier » peut faire cuire des légumes cuits à la vapeur. Il est prouvé que cette méthode de cuisson conserve beaucoup de vitamines bénéfiques et substances.

chefs Souvent expérimenter et à venir avec les recettes elles-mêmes. Vaisselle, est préparé dans un bain-marie, devient de plus en plus connu. Après tout, non seulement ils alimentaires, utiles, à faible teneur en calories, mais aussi très savoureux.