Eclairs crème. Différentes options de cuisson

Il y a beaucoup de fans de délicieux gâteaux à la crème, qui sont connus comme des éclairs. Préparez-les peuvent toutes les femmes. Crème Eclairs peuvent en prendre. Un classique est une crème anglaise, mais certains utilisent l'huile, le chocolat ou le gâteau au fromage. Tout dépend de vos préférences personnelles. Considérons quelques options pour sa préparation.

Crème traditionnelle – crème. Eclairs Il a une structure délicate et ne contient pas de calories, ce qui est particulièrement important pour ceux qui se soucient de leur figure. crème éclairs Crème anglaise préparés de la manière suivante.

Prenez 1,5 tasses de sucre et le mélanger avec un oeuf. Ajout de 500 ml de lait (réserver plusieurs cuillères) et mettre le feu. race séparée dans le reste du lait avec deux cuillères à soupe de farine et d'amidon. Veillez à ne pas rester grumeaux. Lorsque le lait commence à bouillir sur le feu, ajouter l'amidon dissous et de la farine. Tout va bien mélanger et donner la crème a commencé à bouillir. Bouillir épaissit. Avec la crème Interférer est nécessaire pour Eclairs sans arrêter. Quand il devient épais, retirez la casserole du feu. Nous donnons refroidir légèrement et versez un sac de sucre vanillé, et ajouter 100 g de beurre. Tout va bien mélanger et fouetter à l'aide d'un mélangeur.

Telle est la recette la plus courante. Vous pouvez aussi faire cuire la crème caillé pour Eclairs. Pour ce faire, prenez 200 grammes de fromage et broyer avec une tasse de sucre. Broyer soigneusement pour obtenir une masse homogène. Ensuite, ajouter au poids de 200 ml de crème et un sachet de sucre vanille. Tous bien mélanger, ou mieux, battu à l'aide de la technologie. Donc, pour la crème eclair sera plus d'air et doux. crème de la crème de lait caillé cuit remplir des pâtisseries. les saupoudrer de sucre en poudre et servir.

Remplissage des éclairs de la crème à l' aide d' une poche à douille ou d'une seringue. Vous pouvez également faire une incision ou les couper en deux et mettez la crème dans chaque moitié du gâteau.

Crème Eclairs peut être fait avec l'utilisation de mascarpone. Prendre 250 g de ce produit et on mélange avec 120 g de sucre en poudre et 100 ml de crème, teneur en matière grasse de 20 à 22 pour cent. Avec l'aide d'un mélangeur, bien battre le mélange. Le résultat est une crème très douce, presque aéré et épais. Après la cuisson, il faut le mettre dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit nécessaire pour le remplissage.

gâteaux de crème anglaise doivent être bourrer une crème seulement après qu'ils ont refroidi.

crème huile cuire trop facilement. Pour ce faire, prenez 200 grammes de bon beurre, qui est soigneusement, battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne l'air. Puis ajouter le lait condensé en petites portions. Versez chaque fois pour deux cuillères à soupe, et aussi un très bon mélange. Tout ce que vous devez ajouter trois quarts des banques. Nous continuons constamment la crème à fouetter. Il devrait obtenir un brillant et très savoureux.

Parfois, gâteau à la crème recouverte d'émail. Pour sa préparation aura besoin de deux cuillères à soupe de lait condensé, la même quantité de sucre en poudre, une cuillère à café de beurre et une cuillère à café de sucre vanillé. Nous avons mis le mélange sur le feu et porter à ébullition. Ne pas oublier d'interférer en permanence. gâteau de glaçage Drizzle et réfrigérer. Quand il a refroidi, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Comme l'émail peut également utiliser le chocolat fondu.

gâteaux de crème anglaise ou Eclairs, – c'est une délicatesse très populaire. En fonction de la crème, ils peuvent être à faible teneur en calories. Tout dépend du goût de ceux pour qui ils sont cuits. Essayez différentes options et choisir la crème pour un plus approprié.