Choisissez une recette de légumes cuits. Chacun d'entre eux utile

Les légumes sont essentiels dans l'alimentation humaine. Ils sont bons et utiles à la fois fraîche et bouilli et compotes. Ces cours apportent la graisse du corps, les protéines végétales et les graisses, ainsi que des oligo – éléments essentiels. Par conséquent, le but de cet article est de décrire les façons de préparer les légumes en fonction de différents âges et la cohérence, et le contenu et la digestibilité. Faible teneur en calories – l'avantage incontestable de cette nourriture pour le reste des délices culinaires.

La recette la plus populaire pour les légumes cuits aujourd'hui appelé ratatouille. Il est préparé par beaucoup, mais savent pas toujours les vrais noms des plats. origine française du mot, mais préparez-vous partout, de sorte que là où il a d'abord préparé ratatouille, nous ne discuterons pas. Mieux juste prendre le taureau par les cornes et commencer la cuisson des légumes étuvées avec cette méthode.

Pour ce plat de légumes cuits sont adaptés à presque tous les légumes connus jusqu'à nos jours, et sont toujours disponibles sur les tablettes des marchés. Acheter 1 petite courgette, 1 oignon, 1 aubergines, 3 pomidoriny, 1 poivron (couleur n'a pas d'importance), s'il vous plaît être basilic séché et l'assaisonnement. Encore faut-il 2 gousses d'ail et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

légumes cuits cuisine commencer, l'aubergine et la courgette de lavage. Si la courgette peau épaisse, il doit être retiré. Ces légumes sont coupés en tranches de 1,2 cm d'épaisseur, et ensuite divisés en 4 parties, sont mélangés et salés et nettoyés pour un peu de temps pour en extraire le jus, qui doit être vidé, car il contiendra l'amertume de l'aubergine. Maintenant, ce mélange, rincer, sécher avec une serviette, et voici déjà coupé les carrés de poivron lavé 2×2, après avoir enlevé les graines et la tige. les tomates coupées en dés même de melchatsya et les oignons, et l'ail est écrasé (note: non bâillonnement). La casserole profonde ou une poêle faire chauffer l'huile, dans laquelle l'oignon frit jusqu'à clair. Ensuite, vous ajoutez au-dessus de tous les autres ingrédients, que vous avez préparées à l'avance, sauf pour les tomates. Ajouter le sel, le poivre, ajouter l'assaisonnement à votre goût et cuire le mélange avec le couvercle ouvert sur tous les côtés, en remuant souvent, environ 10 minutes. Maintenant , il est le tour de tomates, vous mettre couvrir le mélange de légumes avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ratatouille cuit. Cela exigera du temps, un peu plus de 10 minutes. il se trouve plat délicieux qui est sur la table ne soit pas retardée.

Une autre recette de légumes cuits, que nous recommandons d'adopter ceux qui sont préoccupés par le gain de poids excessif – plat de légumes cuits, cuits au four. Les composants de la nourriture sont les suivants: 2 aubergines, courgettes 1 (jeunes), 300-400 grammes de tomates, oignons 2 de petite taille ou d'un grand, 3 cuillères à soupe d'une huile végétale, le sel et l'assaisonnement à la saveur (généralement recommandée pour ce plat Khmeli suneli ). Comme d'autres ingrédients qui améliorent le goût et les propriétés des plats, la recette de légumes cuits suggère qu'il contient toutes sortes de choux, qui sont connus à ce jour, les carottes, purée à travers un grand râpe, le poivron, coupé en petits carrés et quelques gousses d'ail.

Comment se préparer: aubergines et courgettes mon jeune, pelées et coupées en cubes. Depuis les tomates doivent éplucher (pour faciliter le processus devrait être ébouillanté avec de l'eau bouillante) et couper en morceaux arbitraires. Oignons finement coupées, les composants restants sont ajoutés en fonction des disponibilités. Ajouter le sel, le poivre, la saveur, le mélange, et tous empilés dans un bol résistant à la chaleur (peut être à la banque), l'assurance jus d'éclaboussures placé sur une palette. FAIT début dans le four froid qui est chauffé progressivement à 220 degrés et cuire les légumes exactement 1 h.

Utilisez cette recette pour les légumes cuits, vous allez continuer à y revenir. Nous vous assurons.