Soupe de choucroute: comment ils peuvent cuisiner

Soupe de choucroute – un des plus simples et en même temps de plat très savoureux. Le plus souvent, ils apparaissent sur la table des pauvres, étant donné que leur préparation a nécessité un peu de temps et un minimum de produits cultivés sur place. Aujourd'hui, la préparation de la soupe ne sont pas très commun, cependant, il y aura toujours quelqu'un qui ne renoncera pas le goût de la délicieuse richesse de la soupe avec une touche d'acidité.

Comment faire cuire la soupe à la choucroute

Il y a beaucoup de bonnes recettes aigre soupe. Nous considérerons que certains d'entre eux, ceux qui ont dû cuisiner pour moi.

Donc, nous allons essayer de faire de la soupe d'une choucroute avec le bouillon de viande. Sur demande, pour la préparation de bouillon riche peut prendre des os de bœuf ou de porc. En général, l' intention de faire cuire la soupe aigre, ne pas essayer de mesurer rigoureusement la bonne quantité de nourriture. Toujours faire tout à l'œil nu, il sera beaucoup plus savoureux.

Mettez la casserole sur la cuisinière, qui a mis l'os et le remplir avec de l'eau. Attendez que l'eau à ébullition. poubavte de feu puis légèrement et continuer à cuire la viande, en supprimant périodiquement la mousse formée. A cette époque, hacher finement les cubes d'oignons et de pommes de terre. En fait, tout est le même que pour toute autre soupe de cuisson.

Lorsque l'os est un bon cuisinier, ajouter à l'oignon, au goût des graines de fenouil et sel. Laissez-le bouillon jusqu'à ce que la viande cuite sur l'os. Ensuite, retirez l'os et mettre dans une casserole de pommes de terre à la place. Continuer à cuire.

A cette époque, séparer la viande des os, le couper en petits morceaux et ajouter de nouveau dans la soupe.

Il est temps de prêter attention à la choucroute. Aussi grand qu'il a son propre maison. Mais aussi bien acheté en supermarché le plus proche. Rappelez-vous que le chou doit être ajouté au bouillon seulement après que les pommes de terre cuites. Dans le cas contraire, il ne sera pas douce, mais le chêne, bien bouillir à gros bouillons.

Pour comprendre ce que la soupe est prête, essayez le goût de chou. Si elle est douce, pas croustillant sur les dents, de sorte que vous pouvez terminer le processus de cuisson. Ne pas oublier de vérifier la soupe de choucroute sur le sel si nécessaire, ajoutez-le à votre goût.

Laisser le plat infuser pendant environ 15 minutes et servir.

Comment faire cuire la soupe sans viande avec de la choucroute

soupe de carême, en dépit du fait qu'ils ne sont pas préparés sur un bouillon de viande, obtenu par un très, très savoureux. Préparer les ingrédients:

• Choucroute – juste un livre;
• petite ampoule;
• 2 petites carottes;
• la farine – 2 cuillères à soupe assez
• Pâte de tomate – cuillère;
• huile végétale pour la friture des aliments;
• litre de bouillon;
• un verre d'eau;
• et: la feuille de laurier, faisceau vert vert clair, un petit morceau de céleri fraîche, poivre et sel.

Préparation: Verser la saumure de la choucroute et le placer dans la casserole. Ajoutez à cela la pâte de tomate, un verre d'eau. Fermez le bac à couvercle et tushte à feu doux pendant 30 minutes. A cette époque, hacher l'oignon en cubes et les faire frire dans une casserole avec de l'huile végétale. grille de racine de céleri et les carottes, puis ajouter les oignons et les faire frire.

Lorsque le ragoût de chou pendant environ 15 minutes, ajouter à ce zazharku et continuer à mettre comme beaucoup encore une fois. Après cela, versez dans une casserole un litre de bouillon de légumes et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.

Maintenant, vous devez faire frire la farine (en une ou deux cuillères à soupe d'huile végétale). Pour ce faire, aussi longtemps que la farine est d'or. Ensuite, ajoutez la farine une petite quantité de bouillon de la marmite où cuit le chou, tous bien mélanger et verser la sauce préparée de nouveau dans la soupe. Ajoutez également la feuille de laurier (n'aiment pas, ne peut pas être ajouté), le sel au goût et le poivre. Faire bouillir pendant 15 minutes, et c'est notre soupe quadragésimal de choucroute préparée. Servez-les à la table, en ajoutant quelques herbes fraîches.

Et un plus petit sovetik: Essayez de faire cuire autant soupe aux choux que vous pouvez vous manger et votre famille pour un repas. S'ils se lèvent pendant plusieurs heures, le goût de leur changement, mais pas pour le mieux.