Comment faire cuire un ragoût de dinde et d'autres plats

Goulasch est venu nous de la traditionnelle cuisine hongroise, où il est le boeuf cuit. Cependant, dans d'autres pays, y compris dans notre pays, il est préparé à partir de différents types de viande: poulet, porc, dinde, même mouton. Dans cet article , nous allons parler de la façon de faire cuire goulasch dinde, ainsi que quelques recettes intéressantes de plats de la dinde.

Turquie goulasch aux champignons

6 tomates pendant 10 secondes. immergé dans l'eau bouillante, puis mettre dans l'eau froide. Après cela, enlever la peau et les couper en petits morceaux après avoir enlevé les graines. 400 g de dinde coupé en morceaux, le poivre et le sel il. Sur la feuille abondamment huilé, étaler 200 g de champignons hachés et légèrement frits (peut prendre l'une ou assorties), puis la viande, 1 oignon haché-Shalom, les tomates hachées, 4 coupées thym des brindilles, l'ail et 1 brin de persil, également écrasé. Top versez 125 g de vin blanc, ajouter le sel et le poivre. Enveloppez papier aluminium et cuire pendant 40 minutes à la table servi chaud!

ragoût de dinde avec des légumes

livre de pommes de terre doivent nettoyer et couper en deux (pommes de terre doivent être petites), puis bouillir pendant 15 minutes, l'eau salée. 750 g de lard lavé, séché et coupé. Ensuite, vous devez laver et nettoyer les légumes: 1 pc. poivre blanc, paprika 3, 2 petites courgettes, 1 oignon. Ajouter 1 cuillère à café de romarin séché. Faire fondre 1 cuillère d'huile dans une poêle et faire revenir la viande là-bas. Puis ajouter les oignons, saupoudrer de romarin, sel, mettre 1 feuille de lavrushki, le poivre et faire revenir légèrement. Lors de la dernière étape, mettre dans un pot de légumes, faire cuire à nouveau, dort 1 cuillère à soupe la farine, ajouter 250 ml de tout jus de légumes et 750 ml d'eau et faire bouillir. Laisser mijoter dans un récipient fermé pendant environ 30 minutes lorsque la viande est cuite, il est nécessaire d'ajouter les pommes de terre, laisser agir pendant 15 minutes et servir.

Turquie goulasch avec choucroute

3 oignons doivent couper les anneaux, et une dinde cuisse – cubes. frire de la viande dans 2 cuillères à soupe de beurre fondu, puis ajouter l'oignon, le sel et le poivre et faire revenir 5 minutes. Ensuite , vous devez mettre dans la casserole 750 g de choucroute, une cuillerée de baies de genièvre et quelques lavrushki feuilles, versez une demi – tasse d'eau et 125 g de vin blanc. Laisser mijoter 30 minutes. sur un feu doux.

2 morceaux de poivrons (vert et rouge) doivent être coupés en bandes et ajouter au ragoût, puis ragoût pendant 15 minutes. À sa discrétion, peut ajouter le sel, le poivre et le sucre même.

Médaillons de dinde

filet 300g doit être lavé et coupé en petits médaillons qui doivent faire frire dans une 3 minutes de l'huile végétale, le sel et le poivre. Le reste de la sauce pan besoin d' ajouter 100 ml de vin (nécessairement solide blanc), une grande cuillerée de moutarde 2 grandes cuillères de confiture d'abricot et laisser bouillir, puis ajouter deux nectarine ou pêche, coupé en tranches et 200 grammes de raisins. Faire revenir 2 minutes. à feu vif. Une chose que vous devez couper les tranches de baguette 2 cm de largeur. 5 feuilles de laitue ses mains pour briser en petits morceaux.

Maintenant, le plat « collect ». Sur un morceau de baguette mettre une feuille de laitue, une tranche de viande, de fruits et tout est maintenu avec un cure-dent. La diffusion de canape résultant sur un plat, décorer avec des feuilles de basilic et servir.

dinde grillée

est nécessaire pour décourager (pré mieux les envelopper dans une pellicule plastique) Quatre steak, de dinde, chacun d'environ 200 grammes. Puis nous les faire frire dans le beurre des deux côtés.

Un pelé et haché en petites tranches besoin de pomme pour faire frire quelques minutes, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de pomme, bouillir jusqu'à ce que le jus ne sera pas 2 fois plus petit. Par la suite, le bac peut être ajouté à 250 ml de crème et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Lorsque la sauce épaissit, ajouter à la viande et la graisse gauche au-dessus de la viande à rôtir. Chauffée collectivement 1 min., Saler et poivrer, et l'oignon vert, et / ou le persil.

Il faut espérer que ces plats vous plaira et votre famille!