Gâteau au miel à la maison: recette de cuisine

Il n'y a pas de secret pour personne que la fin parfaite pour une fête est un dessert. Il peut être exprimé dans toutes les interprétations, des biscuits et des bonbons pour gâteaux et tartes. Mais vous pouvez vraiment surprendre ces goodies, qui ont été préparés avec leurs propres mains.

Le goût de l'enfance

L' un des desserts les plus aimés et populaires est un gâteau au miel. La maison est un régal préparé très souvent beaucoup de femmes au foyer. gâteau au miel – c'est vraiment une œuvre d'art culinaire, qui est connu pour beaucoup une dent sucrée. Chaque homme a essayé une fois cette délicatesse. Aujourd'hui, dans les magasins modernes, il y a un large éventail de Medovikov de fabricants différents. Cependant, la plupart de ces recettes est pas très différents les uns des autres.

Pour vraiment l'arôme et le goût le plus inoubliable, vous devez préparer votre dessert. Pour obtenir le gâteau de miel à la maison, vous avez besoin d'une recette spéciale. Aujourd'hui, il y a beaucoup de recettes, les techniques et les secrets de la préparation de cette friandise.

secrets de cuisine de base Medovikov

Si l' on compare le miel recette de gâteau avec une photo qui sera présentée ci – dessous, avec la majorité des autres œuvres classiques de l' art culinaire, on peut dire qu'il est différent de lui structure originale, unique. La principale différence d'autres gâteaux est la présence du test si simple un produit comme le miel. En effet, sans cet ingrédient ne serait pas gâteau de miel gâteau au miel.

Mais ici, il y a une petite subtilités que l'ignorance peut conduire au fait que le goût du dessert sera irrémédiablement endommagé. Pendant l'addition de miel dans tous les cas, ne peut pas aller trop loin, ou vice versa, ne pas mettre un peu de ce composant. Dans le premier cas, le résultat sortira le goût trop sucré et sucré, le second peut-être un manque complet de saveur et le goût du miel.

Ces deux options dans le processus de cuisson est inacceptable, ce qui est la raison pour laquelle il devrait être clairement observer les proportions nécessaires. Par exemple, si le gâteau de miel est conçu pour, disons, cinq couches, dans ce cas, il est nécessaire d'ajouter une cuillère à soupe de miel. Cela donnera l'odeur caractéristique, tandis que le goût est pas trop sucré.

Dans le processus de formation des gâteaux, vous devez utiliser une forme ronde spéciale (une plaque est préférable de ne pas utiliser), car cette méthode est considérée comme plus pratique. Gâteau au miel (recette avec photo ci-dessous) nécessite l'utilisation que d'un couteau bien aiguisé pour faire des gâteaux étaient parfaits lors de la coupe des cercles. Dans le cas contraire, il peut arriver qu'ils auront des différences significatives dans la forme.

Lorsqu'un les arrosant avec la crème, les économies ne peut être question. Ils surface des gâteaux doivent être généreusement graissés à gâteau au miel à la maison entraînant une douce et douce.

Bien sûr, maintenant il y a beaucoup d'autres secrets différents de la cuisine ce genre de dessert, mais il est avant tout dépend des recettes spécifiques. Voici quelques-uns d'entre eux.

gâteau de miel (recette classique)

Ceci est l'une des options les plus faciles pour faire cuire le fameux gâteau au miel, et il est vraiment un classique. Il n'y a pas tous les inutiles, et la structure est conservée même sous la forme dans laquelle il était quand nos grands-mères et les mamans.

Pour préparer le gâteau classique de miel, aura besoin des produits suivants:

– quatre cuillères à soupe de miel;

– trois œufs;

– farine de qualité supérieure (quatre verres);

– un ou deux verres de sucre;

– la soude (une cuillère à café);

– crème sure (huit grammes).

Préparation du gâteau au miel

Ainsi, gâteau au miel (recette classique) est préparée comme suit. Ce mode de réalisation suppose douze portions. Dans le même cas, si le nombre attendu de plus en plus de visiteurs, vous devez calculer la quantité d'ingrédients de telle sorte que la relation proportionnelle a été observée.

Ici nous avons besoin d'un petit bol dans lequel placer les œufs et de la soude, puis ils ont fouetté avec un mélangeur. Sur le feu mis une casserole profonde, qui a envoyé le miel et une tasse de sucre. Un tel mélange doit languir sur feu doux. Ainsi, il est impossible d'utiliser une forte flamme. Mijotés besoin de remuer le mélange et l'amener à ébullition. À ce stade, le sucre est complètement dissous dans le miel.

Après le miel doedu mélange de sucre à ébullition, il est ajouté à la masse des œufs cuits et de la soude. Le mélange obtenu doit être chauffé jusqu'à ce que son volume n'augmente pas, et pas de mousse est formée. Ensuite, il doit être retiré de la chaleur. Vous devez alors ajouter la farine et pétrir la pâte. En raison du fait que la pâte de miel n'est pas très pratique pour pétrir les mains, vous pouvez prendre une cuillerée. A la fin du substrat résultant doit être la texture dense et visqueux.

Subtilités de pâte

Cette masse ultérieurement divisée en dix parties égales, chacune desquelles est enroulée en couche mince sur la table. Ces couches résultantes à convertir en un cercle parfait. Pour cela, nous pouvons utiliser la forme spéciale ou une plaque d'une taille appropriée.

Le secret principal de l'essai est qu'il devient très vite difficile, donc rouler en couches ont besoin immédiatement. Dans ce cas, les pièces qui ont été obtenus au cours de la formation de cercles de gâteaux, ne pas jeter, car ils viennent toujours à portée de main à l'avenir. Ils, ainsi que toutes les couches rondes sont placées dans le four, qui avait été préalablement chauffé à une centaine de degrés. Ensuite, la pâte est cuite pendant cinq minutes, après quoi il sort du four. Depuis un certain temps, des gâteaux restent inchangés, et les morceaux sont broyés en fines miettes.

formation de gâteau

Dans l'étape suivante est la crème à base de crème sure préparée. A cet effet, il est nécessaire de mélanger avec le sucre (un verre) et battre avec un mélangeur.

Par la suite, être formé gâteau au miel à la maison. Ici, la condition principale est la prudence. Dépêchez à ce stade ne ont pas besoin, et devrait faire très soigneusement pour que le gâteau est venu à la suite de la belle et se composait de parties distinctes. Il est nécessaire de prendre un plat circulaire plat et poser sur le dessus de son gâteau le plus plat, puis graisser généreusement avec de la crème. De même sablés sont posés l'un sur l'autre et forment un gâteau.

Ensuite, les miettes sont utilisées, obtenues précédemment à partir de tranches de bits. Ils doivent être mélangés avec une cuillère à soupe de cuillère à crème. La mie du mélange résultant est appliqué sur le dessus du gâteau de miel maison, la recette de quelles photos ont été présentés ci-dessus, de tous les côtés. Cette barre permet de donner une irrégularités actuelles harmonieux et ordonné. Tous les miettes qui restent encore plus écrasés, ils saupoudré la surface du gâteau.

Lors de la dernière étape du gâteau au miel est placé dans le réfrigérateur pendant six heures, puis il est possible de profiter de son goût classique inoubliable.

gâteau au miel Brandy

La composition de dessert est constitué des produits suivants:

– deux cuillères à soupe de miel;

– trois œufs;

– deux tasses de sucre;

– trois tasses de farine;

– soixante-dix grammes de beurre;

– demi-litre de crème fraîche épaisse;

– la soude et le vinaigre;

– une cuillère à soupe d'eau de vie.

cognac La cuisine Medovikov

Ce gâteau de miel, photos étape par étape qui peut être vu dans une variété de sources culinaires, commence à se préparer à préparer la crème. Pour ce faire, versez la crème dans un bol et versez une tasse de sucre, puis mélanger au fouet tout bon.

Ensuite, le bac doit être prêt à verser de l'eau au milieu et porter à ébullition. En plus de la nécessité de mettre un pot avec une plaque se trouvant sur avec le beurre, ajouter le miel et apporter ici la masse résultante à une caractéristique de consistance liquide.

En outre, dans un autre bol mélanger les oeufs et vous avez besoin d'une tasse de sucre ajouté à leur eau de vie et bien battre. Versez ensuite la masse chantilly dans une assiette avec du miel et du beurre et maintenir pendant cinq minutes. Après cela, vous devez ajouter pour obtenir le bicarbonate de vinaigre remboursé et laisser reposer pendant dix minutes, en remuant de temps en temps. Ce gâteau au miel (étape par photo-recette pas à pas) peut être vu dans de nombreux sites culinaires et dans divers livres.

L'étape suivante consiste à retirer la plaque de la poêle et ajouter une tasse de farine par petites portions, puis mélanger. Sur la carte, vous devez faire deux tasses de farine de colline avec un approfondissement et reversez la pâte. Ensuite, il est nécessaire de pétrir, de lui faire une saucisse et divisée en parts égales par le nombre de gâteaux. Après cela, vous devriez les rouler dans des gâteaux ronds, et la partie supérieure de la farine prisypaya.

Fin de cuisson dessert

Puis tortilla plié en deux et placé sur une plaque à pâtisserie, préalablement saupoudré de farine. Faire cuire besoin gâteau au miel au four à 220 degrés pendant cinq minutes. A la fin de la couverture est prise et couper base ronde. Maintenant, il est possible de lubrifier les gâteaux à la crème prêt.

Vous pouvez également utiliser la crème sure, ce qui à son tour la crème sure et gâteau au miel, la recette est la même que celle – ci. A la fin de la cuisson saupoudré miette de gâteau (de gâteaux de scraps) et rétracté dans le réfrigérateur pendant environ douze heures.

Voici une recette de gâteau au miel avec des photos qui ont été fournies ci-dessus, peuvent être préparés à la maison et surprendre tous les invités.