Quelle est la citrouille? Un légume ou un fruit?

Dans la nature, il y a beaucoup de légumes. Mais offre une variété d'apparence ne peut citrouille. Il est énorme et petit, plat et sphérique, lisse et bosselé. Souvent, il y a un différend, la citrouille – ce légume ou un fruit? Sur ce point et beaucoup d'autres sujets dans l'article.

informations historiques

La citrouille est la maison en Amérique. Ce légume est considéré comme la culture la plus ancienne des peuples des pays comme le Mexique, la Bolivie, le Pérou et le Chili. Citrouille grâce à la force de la croissance, les propriétés nutritionnelles et médicinales, un goût excellent, fruits grands de taille et de rendement élevé est devenu le fondement de la vie des anciennes civilisations des Amériques. Ses grandes quantités consommées. La citrouille est largement utilisé dans le ménage. Ancêtres considérés comme une plante culte. Aujourd'hui, l'attribut principal rituel de l'Halloween est une grande citrouille orange.

Qu'est-ce qu'une citrouille: des fruits ou des légumes?

Si vous suivez les déclarations des scientifiques et des botanistes, sont considérés comme les fruits à des arbustes, des arbres fruitiers à chair juteuse, formés à partir de l'ovaire des fleurs. En fait, cette définition est également approprié pour les concombres avec des tomates et des aubergines aux courgettes.

Citrouille – un légume ou un fruit? Encore une fois nous nous tournons vers la science. Pour botanistes végétale – est la partie comestible d'une plante. Les exceptions sont les baies, les fruits, les graines et les noix. En ce qui concerne les cultures de racines et encore à déterminer, ce qui est. Bien qu'ils soient souvent considérés comme des légumes, guidés par le fait qu'ils sont comestibles. Ainsi, les fruits courge ou de légumes, pas de définition précise. Alors, quelle est cette culture, on ne sait pas. Les scientifiques croient que le fruit de la citrouille, et la majorité des consommateurs – un légume.

Qu'est-ce qu'une citrouille: un légume ou fruit?

Pour répondre à cette question, nous nous tournons vers les sources scientifiques. Dans les baies botaniques sont considérés comme un fruit avec beaucoup de graines, qui ont une coquille épaisse et pulpe juteuse. Citrouille – une baie ou un légume? Essayez de comprendre. Par exemple, la pastèque. Ses scientifiques croient berry comme il convient à la description. Mais nous, les consommateurs ordinaires, ne l'appelons cela? Prenez des raisins. Beaucoup considèrent un fruit, bien que ce soit une baie. Alors, quelle est la citrouille – baies ou de légumes? Question ouverte. D'une part, il y a beaucoup de graines, croûte épaisse, délicieuse pulpe juteuse. Il semble être une baie. Mais au moins un jour, quelqu'un a appelé la baie de citrouille?

classification

Toutes les personnes qui utilisent les fruits, adhèrent à leur classement est la base pour la cuisson. En ce sens, il est considéré comme fruit fruits juteux avec la chair douce, qui sont utilisés sous forme brute et légumes – ceux qui exigent la cuisson. Mais il pourrait y avoir confusion. Par exemple, la tomate. Il est le plus souvent consommés crus, bien qu'il soit un légume. Apple peut être cuit au four, c'est à traiter, mais il sera toujours fruit.

Il y a beaucoup de classifications de fruits. Tous sont confus et non compris. Par conséquent, vous ne devriez pas prêter attention à cette séparation des fruits sur des motifs différents. Mangez tout ce qui profite au corps, et ne trie pas dehors: la citrouille – ce légume ou fruit. Laissez les scientifiques impliqués.

types de culture

espèces cultivées et sauvages de citrouilles créer une variété de formes et de couleurs. Tout d'abord dans la nature, il n'y a que cinq, et le dernier – seize ans. Mais aujourd'hui, ne pousse pas toutes sortes de citrouille dans le monde, mais surtout que trois. Cette grande fruited, tverdokorymi et courge musquée. Ils sont faciles à distinguer, si nous prêtons attention à la tige. Le premier type est une forme de cylindre de forme ronde, la seconde – sa surface nervurée avec des rainures, celui-ci – a la forme d'un pentagone, élargi à la base, est pas sans rappeler la Tour Eiffel.

citrouille sanicle

berceau de la culture – la Bolivie et le Pérou. Même dans les temps anciens, la citrouille a été apporté à la Chine et l'Inde, où il a commencé à croître partout. C'est là où il atteint des proportions gigantesques, chaque fruit pèse une centaine de kg et plus.

Ce sont les plus doux citrouilles de variétés. Il contient quinze sucre pour cent, alors que dans la pastèque – juste onze ans. Les fruits varient en couleur, forme ronde ou plate, ils se trouvent souvent de petits tubercules. Les formulaires sont des variétés de citrouille. Dans la culture à grande fructifié sont trois d'entre eux:

• Mammoth. Caractérisé par taille énorme, des couleurs vives, de la pâte fines, une grande chambre de semences et une faible teneur en sucre. Cette citrouille comme jardiniers et heureusement poussent ces variétés comme Titan et Goliath.
• Hiver. Cette citrouille a une petite taille des monticules plats de fruits. Ils sont peints en vert foncé ou gris. Le goût du fruit est très doux. La chair est différente densité et orange vif, qui rappelle la carotte, ce qui indique une teneur élevée en carotène. Les variétés de table les plus délicieux de ce genre comprennent le marbre et Kherson.
• Seroplodnaya. Cette variété de citrouille est de forme ronde à plat, et pèse jusqu'à trente kilogrammes. La chair est épaisse et douce.

courge musquée

description la variété de la culture ne sera pas complète si vous ne dites pas que ce soit la plupart des plantes tropicales aiment la chaleur. Il pousse au Mexique, en Colombie, au Pérou, en Amérique centrale. Dans notre climat, il ne mûrit pas dans les conditions de champ libre. Les fruits diffèrent de forme allongée, surface lisse ou légèrement nervuré. citrouille Immature est le fruit vert et mûr – jaune ou brun.

Cette espèce a une pâte épaisse et une petite chambre de semences. Riche en vitamines et en carotène. Le sucre dans la citrouille juste dix pour cent. Il est cultivé principalement des variétés telles que Turkestan, Amérique du Nord et au Japon.

tverdokorymi citrouille

Pour comprendre la citrouille – ce légume ou un fruit, vous avez besoin de se familiariser avec cette culture. Par exemple, le lieu de naissance citrouille tverdokoroy est considéré comme le Mexique. Allouer suivant ses variétés:

• Bush. Cette courge, les courgettes, les aubergines. Ils sont bien connus en Europe, sont venus nous des pays de la Méditerranée. Ils sont utilisés exclusivement sous la forme immature. Dans la pulpe de fruit mûr est perdue jutosité et la croûte raidit, d'où le nom. plantes Bush sont très utiles dans le traitement.
• Dlinnopletistaya. La particularité de cette citrouille tverdokoroy espèce est la capacité d'attacher beaucoup de fruits de petite taille. Rare.

• Décoratif. Cette citrouille est cultivé pour la décoration de jardins. Il est un objet rituel des peuples du Mexique et en Amérique du Sud. Il peut se développer dans un boules rayé repéré poires ou d'autres copies miniatures de fruits.