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prune marinée: une recette pour tous les goûts

légumes marinés et fruits sont un apéritif original, permettant à plusieurs de diversifier le menu du jour. Par exemple, la recette pour les prunes marinées permettent d'essayer les fruits habituels dans une nouvelle, épicée version sucrée et aigre. Pour chacune des façons proposées de la cuisine, essayez d'utiliser un fruit dense, sans surmaturité.

prune marinée à la moutarde

Vous aurez besoin de six kilos de prunes, de trois litres et demi d'eau par litre de la table 6% de vinaigre, sept tasses de sucre, dix cuillerées de poudre de moutarde, sept cuillères à soupe de sel. Rincer et mettre dans un pot de trois litres serré de prune. Incorporer chacun quelques cuillerées de moutarde. Versez l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et le sel, faire bouillir, en remuant de temps en temps, et versez le vinaigre. Retirer du feu, laisser refroidir et versez la saumure va obtenir les prunes. couvertures en plastique étuvé, ils ferment les banques, puis retirer la prune pendant deux semaines dans un endroit sombre et froid. Nous obtenons des prunes confites très savoureux. La recette, comme vous pouvez le voir, très simple. La moutarde apportera une touche d'épices à la douceur de l'évier et faire un amuse-gueule mémorable.

prune mariné: saumure de recette malt

Vous aurez besoin de dix kilogrammes de prunes, deux cent cinquante grammes de sucre, cent cinquante grammes de sel, cent grammes de malt (utilisation d'orge ou de seigle), cent cinquante grammes de blé ou de la paille de seigle, cinq litres d'eau. Dissoudre le sel, le sucre et la farine dans l'eau bouillante, couvrir avec sa paille. Après un certain temps, la souche, verser les prunes obtenues de saumure, soigneusement prélavés, qui ont déménagé et jeté sur les banques. Fermez le couvercle et retirez quelques semaines dans un endroit frais. Nous serons prêts à drainer texture douce et saveur aigre-douce et la saumure être délicate couleur rose avec un arôme et un goût caractéristique agréable.

prune décapé: recette de la saumure de miel

Comme avec les précédentes, pour cette recette devrait prendre prune ferme, sans surmaturité, sans fissures et des sections souples. Dix kilos de fruits et cinq litres d'eau, vous aurez besoin de quatre cents grammes de miel et soixante-quinze grammes de sel. les dissoudre dans l'eau bouillante, laisser refroidir et versez la saumure disposées dans des bocaux en verre de prune. Ayant couvert Préforme paupières laisser pendant une vingtaine de jours. Si vous stockez une collation dans le réfrigérateur, il restera frais pendant plusieurs mois.

prune marinée: recette cornichon avec du sucre

Peut-être l'une des options les plus simples et classiques. Dix kilogrammes de prune dense et cinq litres d'eau vous devez prendre seulement cent cinquante grammes de sucre et soixante-quinze grammes de sel. La préparation est la même que dans les autres modes de réalisation. Boucle à travers et laver les prunes, les placer hermétiquement dans un récipient en verre propre, l'ébullition de l'eau salée complètement dissous dans celle-ci et le sucre. Donner la saumure à refroidir, versez la prune préparée, puis serrer le bouchon. Retirez la pièce dans un coin frais et sans éclairage, laisser infuser pendant quelques semaines, puis servir.