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carotte coréenne: pour les amateurs de nourriture épicée

Curieusement, mais le plat avec un nom étranger a longtemps été pris dans les familles russes. Pour quelqu'un carotte coréenne – il est juste une collation légère. Beaucoup de femmes au foyer sont activement ajoutées à elle dans une variété de salades pour améliorer leur goût. Même les petits enfants avec un plaisir non dissimulé carotte coréenne forte dévore.

Avant que nous offrons une recette de cuisine, laissez-nous tourner vers l'histoire. Pour commencer, le lieu de naissance de ce merveilleux plat n'est pas la Corée et le Kazakhstan. Bien que la participation à ses représentants de création de cette nationalité est encore acceptée. Vivre dans cette république Coréens ont connu un désir de son pays natal. Ils ont essayé de suivre les traditions de son peuple. Cela se manifeste dans la cuisine. Installés dans les poissons Coréens Kazakhstan marinées et filets de viande par radis ou radis, a ajouté diverses épices et le vinaigre. Parce que pour obtenir la viande fraîche dans le nouveau pays était très problématique, nous avons commencé à faire une salade de carottes seulement, qui a remplacé les radis. Cette collation goût à la population locale. Depuis la carotte coréenne était un plat de bienvenue sur les tables des citoyens de l'URSS. Aujourd'hui, son plaisir de manger dans de nombreuses familles russes. Vous voudrez aussi préparer une salade avec la carotte coréenne? Ensuite, nous vous proposons une recette simple.

Pour commencer, préparer les produits suivants:

  • 0,5 kg de carottes fraîches;
  • Deux ampoules de grande taille;
  • ail (3-4 gousses seront suffisantes);
  • sucre (environ 1 cuillère à soupe.);
  • A 9% de vinaigre (1- 2 c.);
  • sel (suffisant pour 1h L.);
  • légumes (non raffinée) Huile – 06/05 art. l;
  • paprika, le piment chili – 1 c .;
  • heures et demie. coriandre l.

préparation:

Prenez la carotte, laver à l'eau du robinet, soigneusement nettoyé et frotté sur une râpe. Dans une poêle Réchauffe le beurre et verser le piment. Une minute plus tard à la même oignon étalé, coupé en petits dés. Lui nous devons faire frire jusqu'à coloration dorée.

Dans le plat préparé mettre les carottes râpées. À ce stade, vous pouvez ajouter le sel et le sucre. propre rapidement et presser 3-4 gousses d'ail dans la presse. carotte coréenne pour obtenir un savoureux et parfumé, il est nécessaire d'ajouter la coriandre, le paprika et 9% de vinaigre. Tout cela est bien mélangé. Laisser reposer pendant 10 minutes.

Mais cela ne signifie pas que la carotte coréenne est prêt à servir. Nous devons obtenir les oignons de la poêle. l'huile Inutile doit refroidir, puis versez dans un bol avec les carottes râpées. Encore une fois, mélanger les ingrédients utilisés. A la fin de ce processus, tous disposés dans une cuvette (de préférence du verre), qui est ensuite éliminé dans un réfrigérateur. décapage Durée est de 2-3 heures. Bien que la plupart des femmes au foyer préfèrent laisser le pot dans la nuit.

Préparé dans cette carotte de façon peut être utilisé comme une collation, ou ajouté à d'autres plats. Il y a beaucoup d'options. Par exemple, vous pouvez préparer votre maison ou vos invités une merveilleuse salade avec carotte coréenne et le poulet. Lorsque cette volaille convient à la fois bouillis et fumés.