Shaurma aux saucisses à la maison

Aime-t-il manger délicieux? Ensuite, vous devrez tomber amoureux et travailler dans la cuisine! Mais avec de bonnes pratiques, vous pouvez vous faire dorloter de délicatesses de forme et de contenu originaux. Qu'en est-il une bonne collation pour le thé? Ce sera un shaurma appétissant avec des saucisses. Vous ne pensiez pas que le secret de la fabrication d'un tel produit appartient exclusivement aux vendeurs dans les stands de rue? À la maison, vous pouvez vraiment créer un plat original, qui n'est pas un péché et les invités à rencontrer, et surprendre la maison!

Qu'est-ce que c'est?

Un amoureux rare d'un repas délicieux pense au fait que le nom du plat n'est pas donné pour rien, mais la signification du terme peut en dire beaucoup. Par exemple, qu'est ce que shaurma, ou shaverma? Dans certains pays, on l'appelle également doe-kebab. C'est un plat du Moyen-Orient et d'origine arabe. Je fais ce savoureux pain pita ou pita, farce avec de la viande hachée avec des épices et une salade de légumes frais. Étant donné que le plat est plus proche des pays de l'Est, il n'y a pas de porc dans la recette traditionnelle, mais dans les pays non musulmans, un tel ajout est possible. Vous pouvez et devez utiliser shawarma sans appareils. Ceci et la vitesse de cuisson font de Shawarma l'un des plats les plus populaires à la restauration rapide.

Recette appétissante

Dans le processus de préparation de shawarma, il y a beaucoup de divertissement qui provoque une salivation abondante. Choisissez une bonne viande – la dinde, l'agneau, le bœuf et parfois le poulet. Viande rôtie sur une grille verticale spéciale, tournant autour de son axe. Dès que des morceaux de viande prêts à couper avec un long couteau, puis écrasés et ajoutés au remplissage.

Ensuite, le shaurma est savouré à l'ail blanc ou à la sauce tomate rouge. La touche finale est une salade de légumes. Shawarmu enveloppé et trempé dans le haut de la sauce. Le goût est incroyable, et la cuisson dure environ cinq minutes.

À la maison, bien sûr, cette technologie ne s'applique pas, mais la recette pour shawarma avec saucisse semble assez simple.

Nous incarnons en pratique

Soit dit en passant, la variation avec la recette ne sera pas pire que l'original, alors commencez à travailler avec enthousiasme. La recette de shawarma maison avec saucisse permet d'ajouter des légumes frais et en conserve et des sauces au goût. Donc, vous aurez besoin: deux lavash, environ 100 grammes de saucisse à moitié fumée, 50 grammes de fromage, 1 tomate fraîche, plusieurs feuilles de chou ou de laitue chinois, 2 cuillères à soupe de maïs, une paire de têtes d'oignon, des verts au goût et des épices et de la mayonnaise. Pour la cuisine, vous aurez besoin d'huile végétale.

Commençons le processus: découper des tranches de saucisses, des oignons et des tomates, ajouter du maïs, faire frire dans de l'huile végétale. Pendant ce temps, vous devez couper le chou chinois ou déchirer une salade de feuilles.

Etape du puzzle

Shaurma avec des saucisses à la maison n'a pas besoin d'avoir une forme idéale, mais l'analogue de l'achat n'est pas le moins attiré par ce facteur. Comment bien envelopper le shawarma? Vous devriez commencer par le fait que pour un sixième du pita, mettre une salade et du fromage râpé. Ajouter de la mayonnaise. Top est prévu le remplissage de saucisses. Maintenant, vous pouvez rouler, mais ne vous dépêchez pas. Commencez à envelopper de droite à gauche. Le bord inférieur devrait chevaucher le bord supérieur. Enveloppez la pita jusqu'à la fin dans le tube. En conséquence, on obtient un shaurma idéal avec une saucisse rectangulaire. C'est la recette la plus simple, qui peut être légèrement améliorée avec une sauce à l'ail maison et un bouquet d'épices d'origine.

Lorsque le formulaire n'a pas d'importance

Si tous les ingrédients sont disponibles, mais vous n'apprenez pas comment envelopper une enveloppe même lavash , vous ne devriez pas vous ennuyer. Le goût ne sera pas pire si votre shaurma à la saucisse devient un sandwich ou un rouleau à la bouche. Rappelez-vous que le plus mince est le lavash, le shaurma plus juteux. L'ajout de poivron rouge bulgare ajoutera l'originalité au goût. Le plat sera plus juteux si vous mettez du fromage dur sur le pain pita, mais la satiété ajoutera une certaine quantité d'oeufs et pommes de terre cuites.

Tous les ingrédients doivent être nettoyés et soudés. Couper la saucisse. Le poivre bulgare doit être coupé en demi-anneaux, et le pain pita avec de la sauce. La première couche est le poivre et les pommes de terre. Ensuite – fromage et sauce à nouveau. Maintenant, la farce principale et le shaurma avec de la saucisse roulent dans un rouleau. Envoyez le résultat de vos travaux au four et conservez-le pendant environ 5 minutes. Dès que l'arôme merveilleux a commencé à se répandre, il est temps d'extraire le shawarma et de le goûter.

Si vous faites du shawarma sous la forme d'un sandwich, ce qui, d'ailleurs, est beaucoup plus pratique, si vous voulez vous grignoter au travail ou à l'université, enveloppez le farceau à lavash avec une enveloppe, puis mettez-le dans une poêle à frire. La préparation peut être déterminée par l'apparition d'une croûte dorée. Complétez un goûter original d'un verre de jus d'orange.

Temps de sauce

Bien sûr, le shaurma fait maison avec des saucisses est savoureux, même avec de la mayonnaise ou du ketchup, mais la sauce maison présentera des impressions beaucoup plus vives. Donc dépenser 10 minutes pour faire la saveur d'une sauce maison shawarma. À propos de cette fois, vous ne regretterez pas!

Commencez par tondre les oignons. Pour ce faire, saupoudrez de sel et laissez-vous pendant un certain temps, afin que l'oignon donne du jus. Après cela, couper l'oignon dans une miette et mélanger avec de l'ail finement haché. Dans un bol séparé, mélanger le yaourt naturel avec une goutte d'huile d'olive ou de légumes. Vous pouvez ajouter du jaune d'oeuf et un peu de fromage râpé. Ensuite, combinez le mélange d'oignon-oignon et de yaourt. Remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne l'uniformité maximale. C'est une délicieuse sauce à l'ail, qui donnera l'originalité de shaurma.

Un analogue de tomate est encore plus facile à réaliser. Vous pouvez utiliser pour ces tomates naturelles, qui doivent être ébouillées avec de l'eau bouillante et enlever la peau. Les fruits doivent être frits avec de l'oignon mariné haché, puis ajouter au mélange de farine ou d'amidon de pomme de terre pour rendre la sauce épaisse.

En servant, posez un shawarma chaud sur les feuilles de laitue. Décorez le dessus avec des oignons marinés ou immédiatement sauce. Vous pouvez ajouter des feuilles de basilic pour améliorer la saveur. Pour manger un plat, vous avez besoin de chaleur pour sentir tout le charme et la succulence du plat. Soit dit en passant, shawarma avec saucisse peut même être appelé un plat semi-régime, car il y a beaucoup de légumes et pas de viande grasse. La variante à la sauce maison aura peu d'effet sur la figure, ce qui ne peut pas être dit au sujet de la shaurma avec de la mayonnaise ou du ketchup. Bon appetit!