Comment faire cuire le chou pour les rouleaux de chou au micro-ondes? secrets culinaires

Dans la maison, où il y a beaucoup de différents appareils de cuisine, la cuisine devient un plaisir. Si l'imagination du spectacle, certains appareils peuvent trouver une application non standard. Par exemple, pas tout le monde sait comment faire cuire le chou pour les rouleaux de chou au micro – ondes. Il se trouve que de le faire est pas difficile.

minutes d'attente

Avant de commencer à cuire les rouleaux de chou, chaque femme la première chose envoyée au magasin ou au marché. En choisissant les produits doivent être traités avec beaucoup d'attention, car ils affectera principalement le résultat. Parmi la liste générale se concentre sur le chou. D'abord, vous devez vous rappeler deux conditions:

1. Ne prenez pas une tête de chou à une forme circulaire. Laisse fort et dur. Mieux vaut prendre celui qui est légèrement aplati et ressemble à une tablette. Dans ce feuilles de chou sont minces et assez longtemps.
2. Kochan devrait y avoir aucun dommage: mécanique, tels que des fissures et des maladies sous la forme de points noirs à l'intérieur.

Avant la maîtresse de la tâche de préparer pour l'utilisation. Nous devons nous assurer que les feuilles deviennent souples et flexibles. Peu de gens savent comment faire cuire le chou pour les rouleaux de chou au micro-ondes.

Il n'y a pas de secret là-bas. Cela se fait comme suit:

1. poids Kochan de 2 kg est nécessaire de mettre dans le four et fermer la porte.
2. Réglez la minuterie pendant 10 minutes, et la puissance est préférable de choisir le maximum (900 watts).
3. Après l'appel pour obtenir le produit et le mettre immédiatement sous un jet d'eau froide.
4. Après cela, il doit être surmonté à la main. S'il est pas tout à fait doux, la procédure peut être répétée (2-3 minutes).

Ceci est – la version la plus simple de la façon de faire cuire le chou pour les rouleaux de chou au micro-ondes. un minimum d'effort pour un court laps de temps.

Lentement et sûrement

Ceux qui ne sont pas habitués à espérer pour le mieux, peut tirer profit d'une autre option. Il y a une autre façon qui enseigne comment faire cuire le chou pour les rouleaux de chou au micro-ondes. Il est, en principe, similaire à la précédente. Cependant, il y a quelques clarifications:

1. Tout d'abord, vous devez la tête à tourner la tige et faire un couteau bien aiguisé autour des quatre incisions profondes.
2. Chou mettre au four et 10 minutes.
3. Obtenez légumes et séparer soigneusement les feuilles supérieures peu. Vous devez tirer que les feuilles qui se sont à la traîne.
4. Encore une fois, faire des incisions autour de la base, et d'envoyer à nouveau le produit au micro-ondes, mais pendant 5 minutes, pas plus. Il est donc nécessaire d'agir aussi longtemps que la dernière feuille est retirée.
5. Recueillir les produits séparés ensemble et puis les envoyer au four pendant 4-5 minutes. Après cela, ils seront généralement transparents. Envelopper la farce dans les sera facile. feuilles minces souples conservent leur plasticité, et le remplissage d'entre eux avaient pas jeté.

Cette option est plus durable, mais fiable.

L'effet de l'eau chaude

Mais le micro-ondes – pas la seule façon d'enlever les feuilles du chou pour le chou. Après tout, ce plat a été préparé bien avant l'invention d'une machine intelligente. Et l'hôtesse a trouvé un autre moyen de sortir de cette situation. Il est entendu que le produit est ramolli à une température élevée. Comment créer de telles conditions? La meilleure façon d'utiliser l'eau bouillie. Ce fut le secret de même nos grands-mères.

Tout a été fait comme ceci:

1. Tout d'abord, vous avez besoin d'un couteau tranchant, couper la tige.
2. A cette époque, dans une grande casserole, faire bouillir l'eau.
3. Immerger le produit préparé et attendre 7-10 minutes.
4. Retirez la tête, le mettre sur une plaque et séparer soigneusement les feuilles supérieures.
5. Encore une fois, faire des coupes, mais plus profondément, et répéter la procédure.

Chaque kochanchiki temps deviendra de plus en plus petit. Lors de la dernière étape du processus peut être considéré comme complet. trop gros morceaux peuvent être divisés en deux, et des tiges épaisses simplement coupés. Cette méthode d'élimination des feuilles du chou pour le chou, est bon parce qu'il ne nécessite pas de re-traitement des feuilles. Mais il a aussi des inconvénients. Hôtesse doivent constamment faire face avec le liquide bouillant et le produit chaud, et ce n'est pas sûr.

Préparation des repas

La maîtrise de la transformation des choux technique, et peut reprendre le plat lui-même. Comment pourrait cuire les roulades de chou? La recette étape par étape pour expliquer comment il peut être fait.

Tout d'abord il est nécessaire de recueillir sur la table tous les produits nécessaires: un kilo de viande, deux des choux pommés, l'oignon, le riz de coupe, une carotte, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 500 grammes de tomate, un bouquet de persil, le poivre, du sel et des épices.

Pour la recette de chou farcie (étape par étape) comprend les étapes suivantes:

1. Figure verser de l'eau bouillante et laisser reposer pendant une demi-heure.
2. Tout des méthodes choisies pour diviser la tête dans les feuilles.
3. Déchiquetée frire l'oignon dans une poêle légèrement. Un peu plus tard, ajouter la carotte râpée, tomate, le sel et le poivre. Le mélange doit laisser mijoter bien.
4. hacher de la viande avec le mélangeur à immersion. Vous pouvez également utiliser un hachoir à viande, mais beaucoup de mieux défiler deux fois.
5. drain Figure et ajouter à la viande avec des légumes cuits à la vapeur. Bien mélanger les produits. Ce sera le remplissage.
6. Pour chaque feuille de chou mettre peu de farce, puis enveloppé bord, pour comprimer et former le chou farci bien.
7. Utyatnitsu placé dans demi-finales ou sur une palette, les plaçant en bas de la couture. Après cela, verser la tomate, dilué avec de l'eau, saupoudrer de fines herbes hachées et les placer dans le four.

Après quelques heures de chou farci doux et parfumé sera prêt.

version simplifiée

Pour ceux qui ne veulent pas perdre de temps et mess avec les feuilles, il y a une autre façon. Ils peuvent préparer des rouleaux de chou paresseux chou frais.

Et ils se révèlent pas pire que d'habitude. Pour les besoins: 400 grammes de viande hachée et la tête autour du même poids, un verre de riz, la carotte, un œuf, 2 oignons et une cuillère à soupe de pâte de tomate.

Procédé de préparation est pas compliqué:

1. Tout d'abord, le chou doit être coupé de façon arbitraire avec un couteau, verser de l'eau chaude et laisser reposer pendant 5-7 minutes, de sorte que l'ensemble de son amertume gauche.
2. Pendant ce temps, faire bouillir le riz. Assurez-vous de l'eau salée.
3. Hachis prêt à se joindre à un demi-chou et le riz. Après cela, ajoutez un oignon haché, l'oeuf et les épices. mélanger les produits.
4. Des aveugles obtenus Galettes de masse et les déposer sur une palette préliminairement bordée de chou résidus.
5. Faire revenir l'oignon et les carottes restantes et mettre sur le dessus.
6. Verser le verre d'eau et mettre au four. Une heure plus tard, tout sera prêt.

Ceux qui ne veulent pas souffrir des escalopes peut prendre au lieu de la farce et la viande juste couper en petits morceaux.

traitement par le froid

Il se trouve que la température accrue – pas la seule façon dont vous pouvez changer l'état du produit. Les mêmes résultats peuvent être obtenus et l'action inverse. Ainsi, les feuilles de chou chou farci doivent fortement refroidir. Ce problème peut facilement gérer un réfrigérateur classique.

Vous devez simplement placer une tête dans le congélateur pendant 10-12 heures, puis obtenir et décongeler in vivo. Étonnamment, le chou dans ce cas est tout simplement méconnaissable: doux, doux et très plastique. Il peut envelopper quoi que ce soit. Il est très pratique et absolument sûr. Mais cette méthode a aussi ses propres captures. Des feuilles de chou traitées de cette manière seront alors impropres à d'autres plats. Parmi eux peuvent être faits que Rempli, donc vous devez faire autant de garnitures pour passer toute la tête. Et pourtant, ils ne peuvent pas être stockés. Même dans le réfrigérateur le produit se détériore très rapidement.

capacités techniques

Il ne faut pas de pré-traiter les feuilles de chou pour le chou farci dans un four à micro – ondes. La cuisine a beaucoup d'autres équipements, qui est également à portée de main. Prenons, par exemple, un bateau à vapeur.

Tout le monde connaît ses possibilités pour la préparation rapide de nombreux plats. Ceci peut être utilisé, et dans la phase préparatoire. La procédure est très similaire mode de réalisation, d'eau bouillante dans une casserole. Mais tout est fait beaucoup plus vite. Après tout le temps – il est cher, et ils ne doivent pas jeter. La procédure est la même. Vous avez juste besoin de quelques minutes pour abaisser kochanchiki dans un bateau à vapeur. Après cela, obtenir et couper soigneusement les feuilles supérieures. En outre, la procédure est répétée jusqu'à ce que les bras de la maîtresse ne reste pas Stumpy nu. Après cela ne fera que revenir produit soigneusement préparé. Certaines feuilles peuvent être coupées sur l'épaississement de la tige. Si les veines sont trop gros, ils mieux ne pas être enlevés avec un couteau bien aiguisé.