Confiture de cerises, kiwi et pomme

La fermeture des confitures pour l'hiver, faites attention à la confiture de cerise et de pomme et de marmelade d' orange au gingembre. Ils sont très parfumées, mais aussi utile et agréable à la couleur riche des yeux. Vous pouvez également essayer de faire une confiture de kiwi – recette est tout à fait exotique. Cependant, le résultat satisfera même les fans des combinaisons de saveurs classiques. Nous procédons à la préparation.

confiture de cerise avec du vin et de l' anis

Cette recette est assez trivial. Mais surtout il devrait fonctionner, car la confiture est un magnifique goût doux. Cette confiture de cerise en forme, non seulement à la table douce, mais aussi, par exemple, pour le fromage. Deux boîtes demi-litre auront besoin: un kilo de baies sans pépins, six cents grammes de sucre, l'anis étoilé, le bâton de cannelle et un demi-litre de bon vin rouge, de préférence sec.

Commencez à préparer la confiture de cerises. Plier les fruits mûrs, lavées et épluchées dans le pot, verser le sucre et laisser à la température ambiante. Six heures plus tard, mettre le récipient sur un petit feu et les cerises Uvarov, en remuant avec une cuillère en bois avec un long manche. Encore une fois, laissez infuser pendant mélange maintenant douze heures. Puis laisser mijoter pendant dix minutes, jusqu'à évaporation complète de l'eau – maintenant votre confiture de cerises est susceptible d'atteindre l'épaisseur désirée.

Après la marmelade a refroidi, il est nécessaire de verser le vin, mettre la cannelle et l'anis. Encore une fois, un peu ébullition. Cool, broyer à travers un tamis ou à atteindre l'uniformité du mélange avec un mélangeur (épices pré supprimer le bourrage). Faire bouillir, propager aux banques et rouler. Vous pouvez faire cuire à l'aide des cerises avec des fosses. Ceux-ci peuvent alors être enlevés en frottant à travers un tamis. Préparation de la gelée nécessite une certaine expérience – afin d'amener la composition à la consistance désirée.

Jam d'orange, pomme et gingembre

Cette marmelade est une saveur douce et piquante, rappelant les bonbons de citron. Très bien adapté pour le thé ou du pain grillé avec du beurre. En raison de la gravité de certains, il peut être consommé en petites portions. Prenez le poids frais racine de gingembre d'environ cent cinquante grammes. Il devrait être épluché. Ensuite, préparez une grosse orange, citrons (230 grammes) et une pomme douce. Le sucre dans la confiture, il faut ajouter au goût. Presser le jus du fruit, mélanger au gingembre écrasé et pomme râpée. Ajouter le sucre, gélifiant agent et le zeste. Faire bouillir, frais et élargi dans des bocaux.

Confiture de kiwi

Pour cette marmelade adapter à même les fruits serrés et aigre. Ils auront besoin d'environ un demi-kilogramme. Prendre des quantités égales de sucre et un peu de jus de citron et la plaque de gélatine. Couteau de kiwi purifié peut être broyé, et en utilisant le mélangeur (si les fruits rouges) ou un mélangeur. Verser le jus de citron et remplir avec du sucre. Faire cuire pendant une vingtaine de minutes à feu doux, en remuant doucement, en essayant cependant, le kiwi n'est pas tourné vers mush. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide, essorez, ajouter à la confiture. Tous ensemble, un peu ébullition et laisser refroidir. Verser dans les banques. Vous pouvez ajouter l'anis étoilé à la saveur ou la cardamome, vanille naturelle, et le jus de citron au lieu de la chaux à prendre.