548 Shares 9769 views

Votre plat signature – oie de Noël

Si vous pensez encore, ce qui surprendre vos invités et maison à Noël ou tout autre jour férié, il sera suffisant pour lutter. Nous avons tous vous trouver. Et laissez-nous le faisons à votre bureau orné d'oie de Noël. Bien sûr, vivant, et préparé selon nos recettes.

Si vous voulez que votre oie est avéré juteux, rôti et très appétissant tandis que la recette suivante est pour vous.

oie de Noël cuit en pâtisserie

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin:

• oie (pesant environ quatre kilogrammes);

• Sept-huit pommes de terre;

• un oignon;

• trois gousses d'ail;

• peu de farine;

• feuille de laurier;

• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Comment cuire une oie de Noël:

1. Tout d'abord vous devez préparer l'oiseau. Et pour que cela soit l'oie est bon lavage et sec. Après la nécessité de le frotter, et garnir de sel et de poivre. Puis l'oie nécessaire à l'ail stuff (écrasées), l'oignon (coupé en cubes), les pommes de terre (pommes de terre en tranches), mais il faut pré-sel, le poivre et mélanger avec l'oignon et l'ail. A la fin de l'oie suturée péritoine et les jambes liées.

2. Maintenant, pour le test. Pour ce faire, vous devez verser de l'eau bouillante sur la farine et faire de la pâte comme boulettes. À savoir, il devrait être souple et élastique. Etaler la pâte en une couche mince, mais non translucide.

3. L'installation d'essai est nécessaire d'établir une oie et son tout enveloppa, comme dans une enveloppe. Dans la poitrine de volaille (il doit se trouver sur le dos) devrait faire un trou de la taille d'une noix. Test nécessite une petite piqûre avec une fourchette afin qu'il ne soit pas enflé dans le four. lubrifie ensuite la pâte d'oeuf et mettre dans un four déjà chauffé à 200 degrés pendant quatre heures.

4. Lorsqu'une table, vous avez besoin du obbit de pâte (il ne peut y avoir, il est uniquement destiné à la cuisson).

5. Eh bien, qui est prêt à notre oie de Noël. Bon appétit!

Mais pour ceux qui n'aiment pas à expérimenter, nous avons préparé une autre recette. Cette recette est la cuisson de l'oie est considérée comme traditionnelle.

oie de Noël avec des pommes

Ingrédients nécessaires:

• une oie (environ 4 kg);

• 12 pommes;

• Un coing;

• deux carottes;

• un oignon;

• deux tiges de poireaux;

• une racine de persil ;

• racine un céleri;

• trois feuilles de laurier;

• cinq choses piment de la Jamaïque ;

• Cinq morceaux de clous de girofle;

• quatre cuillères à café de sel;

• Trois cuillères à café de poivre noir moulu;

• 150 ml de vin rouge solide;

• 750 ml d'eau.

Comment préparer une oie de Noël avec des pommes:

1. Quince doit être nettoyé du pistolet, se laver et se divisent en huit parties (os est essentiel pour enlever). Six pommes doivent être coupées en quatre morceaux et retirez les graines, aussi.

2. coupé en gros morceaux tels ingrédients: carottes, poireaux, le persil, l' oignon et un racine de céleri.

3. Mélanger le sel et le poivre. Ensuite, on enlève la queue et frotter à l'intérieur et à l'extérieur l'assaisonnement de notre oie.

4. Dans l'oie du ventre mettre les pommes (autant que vous le souhaitez), et coings.

5. Cure-dent aider à relier les bords de la peau de l'abdomen, puis la peau fil contractile, le fil étendant entre des cure-dents en croix. La gorge peut également être rempli de pommes et piquez.

6. Verser l'eau dans la casserole, ajouter le vin, le piment, le clou de girofle, et la feuille de laurier. Ensuite, posez les restes d'oie et de rembourrage.

7. Ensuite navire oiseau dans un four à une température de 180 degrés pendant une demi-heure. Au bout de 30 minutes, Goose ont besoin d'un peu de jus à l'eau, retourner et envoyer dans le four à nouveau.

8. oie de Noël au four environ une demi-heure. Pendant ce temps, il faut arroser plusieurs fois et renversé.

9. Lorsque la demi-heure passe, l'oie doit être enlevée, à côté de lui poser des pommes évidées. L'oiseau doit être arrosés à nouveau et mettre au four pendant quinze minutes. Il est donc nécessaire de mettre le côté poitrine d'oie vers le haut.

10. Quinze minutes plus tard, l'oiseau et les pommes que vous devez verser le jus et l'envoyer à nouveau au four pendant quinze minutes.

11. Ensuite, l'oie doit être recouvert d'eau salée, envelopper dans du papier et mettre au four pendant une demi-heure.

12. Au moment de servir, enlever les cure-dents.

Soit dit en passant, cette oie de Nouvel An sera une grande décoration de la table. Sa saveur et une belle croûte dorée, aspect très appétissant et le goût merveilleux immédiatement « disent » les clients que vous êtes une hôtesse!