pommes de terre sautées: il n'y a rien de plus délicieux

Dans les vieux films soviétiques « filles » recettes jeunes listes de cuisine à base de pommes de terre ordinaires. Doigts d'une main ne suffit pas de compter tout ce qui peut être fait de ce produit en apparence habituelle. Mais sans doute le plat le plus préféré est pommes de terre sautées Russes.

Le montant d'une telle recette simple plat impossible à compter. Les pommes de terre aux champignons, bacon, la viande, le poisson, le poulet, la crème fraîche et aigre, pommes de terre frites au four, micro – ondes, Aerogrill …

Chaque famille a son propre, contrairement à d'autres recettes. Pour le plat avéré délicieux et belle, lorsque vous faites frire les pommes de terre doivent suivre quelques règles de base. Tout d'abord, avant de mettre les pommes de terre dans une casserole, il doit être rincé à l'eau froide, puis bien sécher. tranches humides collent nécessairement à la casserole. En second lieu, vous ne pouvez pas garder longtemps les pommes de terre nettoyées dans l'eau.

pommes de terre frites – le plat est très rapide. Il suffit de couper les tubercules en tranches (plaques, cales, cubes), les mettre dans l'huile bouillante dans une poêle à frire (graisse, lard), au bout de 10 minutes, mélanger délicatement, et un autre 10 – sel. savoureux plat simple est prêt.

Pour montrer leurs compétences, la maîtresse de maison peut faire cuire des frites à un croustillant. À cette fin, il est coupé en tranches minces allongées, séché. Pour croûte croustillante tourné d' or, avant de mettre les tranches dans la friteuse, ils sont roulées dans un mélange de poudre de blanc d'oeuf avec de la farine.

Frites frites dans beaucoup de beurre, en petits lots. Dans une huile bouillante fortement mettre les pommes de terre, en remuant constamment, faire frire pendant 10-15 minutes. Salted déjà sur la table.

En hiver, il n'y a rien plus savoureux que les pommes de terre frites, cuites dans le lard. Ce produit est un régime, mais dans le froid de l'hiver peut se réchauffer rapidement pour économiser l'énergie.

Tout d'abord, dans la casserole, on verse nettement cuillerée à café d'huile végétale, il est chauffé. Ensuite, ajoutez le lard (salé ou fumé), coupé en cubes de taille moyenne. Sur feu moyen, égoutte la graisse jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié en volume. Vous devez vous assurer qu'à ce stade, la croûte n'a pas été formé. Dès que la graisse sera moins de la moitié, et dans la poêle sera beaucoup de graisse, mettre les pommes de terre coupées en tranches (mais la forme est pas critique). augmenter considérablement le feu, couvrir avec un couvercle. Un point important: pour interférer avec un tel plat à seulement 10 minutes! Retournez délicatement les tranches avec du bacon, de nouveau recouvert d'un couvercle. Au bout de 10 minutes, le feu fait faible, le couvercle est enlevé, les pommes de terre au lard saupoudré de fines herbes hachées, les oignons, les poivrons. Pour pimenter vous pouvez ajouter 1 zubochek d'ail émincées. Encore une fois doucement agité congé jusqu'à cuisson, puis ajouter le sel. Il est très savoureux, mais plat lourd, il ne faut pas abuser.

Pas moins de délicieuses pommes de terre frites avec des champignons, en particulier les forêts. Les champignons (frais ou congelés) dans une poêle des oignons frits. Dans un autre bol à ce moment jusqu'à ce que les pommes de terre frites croustillantes. champignons préparés et les oignons pour déplacer les pommes de terre, remuer, ajoutez la cuillère de crème sure, couvrir avec un couvercle. Tantale jusqu'à cuisson, puis ajoutez le sel. Tendre, pommes de terre frites savoureux, dont le goût dépend de la variété de champignons peut même décorer la table de vacances.

Surprenez vos invités peuvent être oubliés depuis longtemps recette de pommes de terre-pie (ou Pile). Il frotté sur la râpe coréenne longues bandes minces, séchées à fond, saupoudrer d'amidon. Faire revenir quelques minutes dans une grande quantité d'huile à une très forte chaleur, le sel, mettre sur une serviette en papier pour l'excès de graisse est disparu. pailles Fried beaucoup plus savoureux et plus sain des jetons.

pommes de terre frites dans Aerogrill prend pas le temps de cuisson. Il doit être coupé (mais pas complètement), répartis sur tous les côtés avec de l'huile, ajouter les épices préférées et laissez-le sur le fond de la grille Aerogrill environ une demi-heure.