Tatar recette de boeuf azu – délicieux et facile!

Si nous traduisons « ase » en persan, vous obtenez « petits morceaux de viande dans une sauce épicée. » C'est un traditionnel plats tatares. cuire Cependant ATPase de boeuf (recette ci – dessous) et nous pouvons vous contacter. Cela nécessiterait trop de temps et d'efforts.

Traditionnellement, pour la préparation de plats à base de boeuf ou de l'agneau. Très rarement maigre filet de porc souhaitable.

boeuf Azu: recette

Afin de préparer la CAM, nous devrons être réservé en premier lieu l'ingrédient principal de ce plat – la viande. Sera-ce boeuf ou de l'agneau – vous décidez, mais la chose principale – la viande doit être d'au moins 500 grammes.

En plus de la viande, pour ATPase de bœuf nous avons besoin d'un oignon moyen ou deux petits, deux ou trois grosse tomate, une cuillère à soupe de pâte de tomate, trois cornichons, une petite carotte, le persil et l'ail au goût de six moyennes kortofelin et presque complète un verre de bouillon.

Comment cuire ATPase de boeuf? La recette est très simple. Pour ce plat est avéré délicieux, nourrissant, et dans les meilleures traditions de Tatar, suivez les instructions ci-dessous.

Pour commencer, laver et sécher la viande, puis le couper en petits morceaux à la carte. Préparer les oignons et les cornichons et les tomates – légumes coupés en cubes.

L'étape suivante – griller la viande sur une poêle chaude avec de l'huile jusqu'à coloration dorée. Remarque – vous devez bruni la viande, mais n'a pas laissé le jus, vous devez donc faire frire les morceaux à feu vif. Préparés morceaux de viande rougeâtres devront être plié dans le chaudron, puis saupoudrer de sel, de poivre et d'autres épices au goût.

Dans la prochaine étape de préparation dans la poêle où la viande rôtie, oignons frits (de passeruem), après quoi il est envoyé après la chair – dans le chaudron. Il ajoute également les tomates pré-préparées, le bouillon, les épices et laisser mijoter pendant cinq à sept minutes. Après la viande avec les oignons et les tomates mettre dans le chaudron ajouter les carottes et continuer à « tourment » la viande pendant quarante minutes, pas moins. Jusqu'à ce que la viande est prête, couper les pommes de terre en lamelles, les faire frire dans une casserole, légèrement bouillon de concombre passeruem.

Ase se décomposent prêt à servir, parsemer de fines herbes hachées.

boeuf Azu avec du riz – une source de protéines et de vitamines

Boeuf – est non seulement la viande savoureuse et diététique, mais aussi une source précieuse de vitamines et de protéines, de fer et de zinc. En combinaison avec du bœuf de riz représente un ensemble précieux de substances utiles, ainsi que n'a pas la concurrence entre la lumière et nourrissant de viande.

Pour préparer le ATPase de riz (en option, vous pouvez envisager ase agneau) besoin d'un kilogramme de viande (bœuf ou agneau), cent dix grammes Tomat- pâtes, deux gros oignons, trois cents grammes de conserves au vinaigre, huit grammes de riz, quelques gousses d'ail, une cuillère à soupe huile végétale, épices au goût.

Ase cuire le riz très simple. Il sera nécessaire de couper la viande en petits morceaux, puis le poivre, le sel et le bouillon verser, préparé en ajoutant la pâte de tomate. Toute cette masse pour éteindre le feu faible à presque cuit.

pickles brossé découpées en bandes, ainsi que l'oignon (coupé en rondelles) passeruem dans l'huile. Faire cuire le riz jusqu'à ce que presque cuit.

Lorsque la viande est éteinte, en y ajoutant le concombre et l'oignon, puis éteindre même pas plus de dix minutes, puis suivis par les ingrédients et préparés dans le riz à l'avance avec des épices et la feuille de laurier. Toute cette masse doit être ragoût pendant 20 minutes. Quelques minutes avant la fin de cuisson de la viande à ase ajouter les tomates (coupées en tranches), l'ail. Servir le plat fini est nécessaire avec des légumes finement hachés et du pain pita.

Comme vous pouvez le voir – il est assez simple à préparer ATPase de bœuf. La recette ne nécessite pas l'utilisation d'ingrédients exotiques ou de main-d'œuvre. Profitez de votre repas!