La viande thaïlandaise. variations de la recette

La viande thaïlandaise – épicé plat exotique, mais elle peut le faire cuire à la maison absolument toute maîtresse de maison. Nous vous proposons une sélection de recettes que vous pouvez utiliser dans la vie quotidienne, et d'organiser une table de fête.

La viande thaïlandaise. Recette avec des carottes et des oignons

la présence des ingrédients suivants nécessaires à la cuisson de la viande:

• 500 g de filet de porc, coupé en lamelles;
• 100 g d'oignons demi-anneaux;
• 100 g de paillettes de carotte;
• 20 g de pâte de tomate;
• 50 ml de sauce de soja;
• 10 g d'amidon;
• épices et le sel – au goût.

cuisson de la viande en thaï (nécessite 40 minutes)

viande rôtie à l'état fini. Partager y carottes, les oignons, les faire frire jusqu'à coloration dorée.

Mettez la pâte, faire revenir un peu, ajouter une demi-tasse d'eau, remuer et faire bouillir.

Maintenant, 'amidon se dissoudre dans un bécher d'eau froide et verser dans le repas à venir. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que le mélange devienne visqueux. Avant de verser facilement la sauce de soja, verser le gingembre haché, l' ail, ajouter des plumes d' oignons verts frais. La viande thaïlandaise prête.

Le meilleur plat d'accompagnement pour la viande dans le riz thaïlandais est. Préparez-vous donc à l'avance.

Recette avec des légumes

Pour préparer les plats exigent que les produits suivants:

• 500 grammes de sélection de porc (brut);
• oignon de l'ampoule;
• la sauce de soja;
• 2 poivre bulgare;
• 2 tomate mûre;
• 5 g d'amidon;
• 2 petits cornichons;
• huile végétale pour la friture d'épices et de sel, sur la base des préférences gustatives.

Cuisson de la viande en thaï avec des légumes (temps de cuisson – 60 minutes). découpe de viande avec un couteau tranchant sur la recapture de la plaque. les couper en fines lanières, versez le sel et le poivre. Je mets beaucoup de sel n'est pas nécessaire, que d'autres aliments salés seront présents dans le plat. Faire chauffer une poêle d'huile végétale poêle et l'envoyer à la viande.

Pendant ce temps, hacher les demi-rondelles d'oignon et versez dans la viande à rôtir. Sur le chemin, couper le poivron en fines lanières, et envoyer également derrière l'arc. Maintenant, vous pouvez hacher finement les tomates et les tomates, puis les mettre dans une poêle.

Notez que, au lieu de conserves au vinaigre peut être utilisé frais, mais ils ne prévoient pas que la saturation et d'épices qui est dans la marinade. A ce stade, le feu devrait être assouplie, le couvercle de la casserole et éteindre en 7 minutes.

Tant que ce processus est, il est nécessaire de dissoudre l'amidon ou de la farine et de l'eau. Le faisant pivoter, versez le mélange dans la viande en ajoutant la sauce de soja (20 ml), puis fermez. Coupez au bout de 5-6 minutes. Servir la viande en thaï peut être avec une garniture.

Recette de la viande dans l'original Thai

Pour ce plats extraordinaires exigent les produits suivants:

• la sauce de poisson – 3-5 cuillères à soupe;
• sauce soja – 3-5 cuillères à soupe;
• sucre brun – 20 g;
• steak de boeuf – 500 grammes;
• oignon – 350 grammes;
• huile végétale – 50 ml;
• piment Serrano ou en 3 pièces;
• ail écrasées ou de pression – 4 tranches;
• gingembre frais haché – 5 cuillères à soupe;
• feuilles de basilic frais – '50

Comment faire cuire un plat

Dans un grand bol, mélanger les sauces de poisson et de soja nécessaires. Dans le bol spacieux, profond doivent être sauces mélangées – le poisson et le soja, verser le sucre à elle. Maintenant, coupe steak de telle manière à obtenir deux pièces identiques. Ils ont, à leur tour, doivent être transformés en morceaux encore plus petits jusqu'à 3 mm. Mettez la viande dans un bol, mélanger la sauce. Laissez-le là pour le décapage (30 à 45 minutes).

Maintenant, nous devons préparer les oignons. À cette fin, il est coupé en deux anneaux. casserole profonde à frire vous devez mettre sur un feu vif, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Maintenant, il est temps de jeter la viande marinée et le faire frire. Après environ 5 minutes, lorsque le boeuf apparence acquérir une rose distinctive, vous devez extraire la viande de la poêle et passer dans un bol.

Après cela, verser le reste de l'huile à frire, ajouter l'oignon et faire revenir pendant 3 minutes. Maintenant, vous devez ajouter les épices traditionnelles de la Thaïlande (gingembre, ail), remettre la viande et de mettre à moins de 1 minute. Le plat doit certainement saupoudrer généreusement de basilic.

Le riz et la viande en thaï: les photos de recettes

Il est difficile d'imaginer la cuisine thaïlandaise sans riz, en particulier lors de la préparation de la viande. La recette suivante fait référence aux plats classiques de l'Orient.

Pour la cuisson, nous aurons besoin des produits suivants:

• 700 g de filet mignon de boeuf;
• 1 morceau de poivron jaune, vert et rouge;
• 3 gousses d'ail;
• 50 ml de sauce de soja;
• le poivre, le safran (5 g), de l'aneth;
• 3 paquet de riz.

Comment faire cuire la viande

La viande coupée en lanières, mélanger avec l'ail écrasé et la marinade de sauce de soja.

Faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée, parsemer de fines herbes hachées et le poivre.

Comment faire cuire un plat d'accompagnement – riz

Préparer 2 pots, dans un paquet de riz cuit à la vapeur 2 dans l'autre – un. A ce titre, le safran moulu verser le riz a acquis une couleur dorée. Dans l'un des sacs des premiers plats à verser l'aneth haché. Cela aura trois couleurs différentes du poids de riz: jaune (teints au safran), blanc et vert (aneth).

Tout ce que vous devez savoir sur une couche de plaque, et les côtés sont la viande. plat classique de la Thaïlande Séduisante est prêt, et il est juste sur votre bureau!