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Cuisine italienne omelette: une délicieuse recette frittata

De nombreux Italiens aiment commencer la journée ou pour organiser un déjeuner léger avec la variété locale spéciale des omelettes, connu sous le nom frittata. Recette pour ce plat est loin d'être classique français. La principale différence – en présence d'une variété de garnitures et pendant la cuisson passage obligatoire. Si vous tournez le très mal à l'aise, vous pouvez obtenir de l'aide brun doré omelette au four. Il est difficile de choisir une recette classique frittata – La farce peut être les légumes et la viande, la principale chose en eux – la présence du fromage, et le reste est limité que l'imagination et les préférences gustatives. repas créatif, facile, savoureux – bon début dating avec cuisine italienne.

recette frittata aux légumes

Deux portions de nourriture que vous aurez besoin de quatre œufs, le fromage râpé, un bouquet de persil frais, deux gousses d'ail, l'oignon moitié, une tomate, poivrons doux moitié, tasse haricots verts. En cas de doute dans leurs capacités à lire, à mieux comprendre comment préparer la recette de frittata avec des photos qui montrent étape par étape la cuisson. Cependant, tout est très clair. Vous avez juste besoin de casser les oeufs dans un bol, assaisonner avec le sel et mélanger avec du parmesan et des herbes et mélanger. Peler et hacher les légumes. Pas nécessairement de prendre un tel ensemble tel que défini dans la recette: vous pouvez trouver dans le réfrigérateur pour quelque chose de différent, et certains composants sont exclus.

Faire chauffer une poêle à frire ou sous la forme d'huile d'olive, faire revenir l'ail, les oignons, mettez le reste des légumes et cuire à feu moyen. Verser les œufs et remuer jusque-là, jusqu'à ce que le mélange d'œufs est épaississe. Attendez quelques minutes et envoyer la frittata au four, préchauffé à cent quatre-vingts degrés. Quinze minutes plus tard, le plat est prêt à manger. Si vous voulez faire une recette de frittata est plus authentique, mettez-le dans une casserole au lieu de la cuisson dans le four. Pour ce faire, couvrir le plat de moule, retourner et donner l'omelette à glisser en arrière de l'autre côté de la casserole. Il prendra des compétences, mais vous pouvez le faire sans le four. Pour des plats spéciaux de juges il y a aussi poêle double face spéciale, retournez la frittata qui est encore plus facile.

Recette frittata aux courgettes

Vous aurez besoin d'un oignon, une courgette, quatre œufs et quatre blancs d'œufs Un peu de fromage, une tomate, huile végétale, le sel et le poivre. Préchauffer le four à deux cents degrés. Peler et hacher l'oignon, la courgette grille. fromage Râper finement, les tomates et les couper en tranches. Mélanger dans un bol les œufs, les protéines, le fromage, le sel, le poivre, bien fouetter au fouet. À feu moyen, faire revenir l'oignon jusqu'à coloration dorée, ajouter les courgettes, assaisonner et laisser cuire pendant quelques minutes. Si vous voulez une option plus satisfaisante, ajouter la viande hachée et faire revenir un peu. Verser la masse d'oeuf, mettre au-dessus des tomates. Quelques minutes plus tard, envoyer le plat dans le four pendant quinze minutes. Cette frittata de recette est conçu pour quatre portions, vous devez donc l'omelette fini avant de servir les couper en quartiers. Il est nécessaire de plat encore chaud, il a meilleur goût.