Pita recette: cuisiner à la maison

Pita – un invité fréquent sur notre table. Avec elle, vous pouvez faire cuire une variété de plats facilement. En outre, beaucoup de substituts de calories pain pita, et tout comme un plat à part, il a l'air aussi bien. Lorsque vous lisez la composition du produit, une fois qu'il ya une volonté de préparer le pain pita à la maison. Oui, faire, bien sûr, il peut être, c'est juste une petite mise en garde: elle ne sera pas présent, à savoir pas « géorgien » et « Arméniens ». Et la chose est qu'un vrai pain pita préparé dans un four spécial, qui, malheureusement, four moderne ne peut pas être remplacé.

Si vous voulez toujours faire cuire un délicieux pain pita à la maison, alors il peut essayer de le faire. Surtout parce que tout est simple, et beaucoup de temps sur elle ne disparaîtra pas.

Recette pita N1

Ingrédients: 3 tasses de farine, ¼ tasse d'eau tiède, 10 g de levure, 1 c sucre, huile végétale.

Préparation: Dans un petit bol, verser de l'eau chaude, ajouter le sucre et la levure. Attendre jusqu'à ce que la levure est approprié. A ce moment, mélanger la farine et le sel, faire une petite dépression au centre et versez progressivement y venir levure et 3 cuillères à soupe huile végétale. Les mouvements rapides de l'ensemble a été agité jusqu'à ce qu'une masse homogène.

Nous obtenons la pâte du bol et l'étaler sur une surface farinée. Nous commençons à pétrir la pâte et le faire pendant 10 minutes. Déplacez ensuite la pâte (renversé dans la balle) dans le bol (légèrement nettoyé et graissé). Mettre le bol dans un endroit chaud pendant quelques heures, jusqu'à ce que la pâte a doublé de taille.

Une fois que vous voyez que la pâte est venu bien, préchauffez le four à 2300S. Poinçon la pâte et le diviser par environ 15-16 pièces. Saupoudrer la surface de travail avec de la farine et rouler la pâte commence. Devrait obtenir une couche mince d'une épaisseur d'environ 4 mm. Par conséquent, vous devez former un rectangle (environ 20h8 cm). Transférer la pâte roulée sur une plaque à pâtisserie saupoudré de farine.

En complément, la pâte peut être ponctionné avec une fourchette, asperger d'eau et saupoudré de sésame ou de pavot (possible et ainsi, et d'autres). temps de cuisson – 3-5 minutes jusqu'à ce que notre pain pita est brun doré.

Recette Lavash N2

Ingrédients: 200 ml de yaourt, une cuillère à soupe d'huile végétale, et 1 c la soude et le sel, 2-2.5 tasses de farine.

Préparation: yogourt légèrement chauffé mélangé avec du sel, ajouter de la soude (bulles doit apparaître), l'huile végétale et de la farine. Nous commençons à pétrir la pâte. S'il n'y a pas de farine, ajouter plus que la pâte doit avoir comme la douceur du lobe de l'oreille. Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 40-45 minutes pour se reposer.

Lorsque le temps passe, diviser la pâte en boules dont la taille dépendra du récipient dans lequel vous allez faire cuire du pain pita. Par exemple, si vous prenez une casserole avec un diamètre de 20 cm, le ballon doit avoir 8 si la friture plus – balles pour faire moins. Chaque boule roule sur une couche mince (environ 4 mm). Faire cuire dans une poêle à sec, chaque côté doit être frit secondes 30-35. Lorsqu'une table peut être graissé avec du beurre, ou cuire un remplissage délicieux pita.

Alors, comment savons-nous comment faire cuire du pain pita, ne peut pas nuire à se familiariser avec la façon dont il peut être appliqué. Voici deux délicieuses recettes du pain pita, que vous pouvez plaire non seulement votre famille, mais aussi les visiteurs.

Recette pita avec des légumes et du fromage à la crème

Prenez feuille Lavash et graisser avec un fromage à la crème (goût spécial donne le fromage « Penguin »). Empilée sur le dessus de l'aneth finement haché et de coriandre. Enveloppez en rouleau et couper en petits morceaux. Peut-être sur le dessus des verts, mettre un morceau de saucisse fumée ou d'autres produits savoureux.

Recette pita carottes coréennes et saucisses

Sur la feuille de couche Lavash de fromage à tartiner « suluguni » et partit pour quelques secondes dans un four à micro-ondes pour faire fondre le fromage. En plus de la couche de fromage fondu mettre les carottes coréennes et des saucisses moitié (il faut le faire bouillir séparément ou cuit dans un four à micro – ondes). Soigneusement enveloppé dans rouleau de pain pita et coupé en deux parties.