Comment sécher les prunes sécheurs électriques? Bars de prunes – recettes

Certains d'entre nous, manger des pruneaux, ne se rendent pas compte que – séché prune. Curieusement, mais il y a ces gens. Cependant, tout le monde connaît les avantages de ce fruit sous toutes ses formes. Par exemple, les prunes bien cuits, non seulement savoureux, mais aussi très utile. Faites-le cuire une variété de façons, l'un d'entre eux – dans des séchoirs électriques. Cette méthode est simple et rapide, a beaucoup d'avantages, dont nous parlerons. Depuis les prunes séchées sécheurs électriques? Nous étudierons cette question.

Quelques informations sur les pruneaux

Il est bien connu que les fruits secs améliore l'état du système digestif, il contribue à normaliser la pression, renforce le système nerveux. Il a un goût aigre – doux, si bon avec de la viande, par exemple, canard farci ou de poulet. Les prunes séchées sont ajoutés à la crème glacée, des gâteaux, des salades de fruits et autres desserts. Combien ont besoin de prunes fraîches pour obtenir un kilogramme de pruneaux secs? Il faudra environ quatre ans et demi kilogrammes. Quelques informations sur la façon de choisir une prune dans le séchage d'hiver. Il est proposé d'utiliser les fruits de la variété « hongroise », comme ils l'ont plus de chair et moins de jus. Besoin de prendre une prune, en pleine maturité, qui est sur le point de tomber au sol, de grande taille – les pruneaux seront plus charnue. Séchage de préférence avec de l'os. Dans une échelle industrielle en raison de ses prunes de séchage lent traités avec une solution de soude bouillante à la maison – Piquez.

prune Sushim cheveux électriques dans le premier mode de réalisation

Nous touchons ici à la première méthode de la façon dont sécher les prunes à cheveux électriques. Nous commençons par la préparation du fruit: enlever la tige, la même chose est faite avec les feuilles et lavez bien. Pour que le procédé de séchage a été plus rapide de drain blanshiruem, en abaissant sa solution bouillante de soude dans l'alimentation pendant une demi-minute – puis on l'a lavé dans de l'eau. Si vous faites tout, toute la surface du fruit doit montrer des fissures. Lors du séchage de l'humidité se soit évaporée. Si le drain est grande, peut être coupé en deux et retirer les noyaux. Dans ce cas, il est mis sur le plateau incision à l'envers. La température de départ – 40-45 degrés. Définissez les plateaux de séchage et couvrez avec le couvercle. Le premier séchage devrait durer 3-4 heures. En même temps, toutes les heures le changement de palettes. Pour obtenir un fruit sec de haute qualité, de préférence deux ou trois fois de prendre une pause pendant 4-5 heures pour refroidir le fruit. Dans le cas contraire, on jus fuite. Le deuxième séchage – six heures à 60-65 degrés, suivis de cinq heures par refroidissement. Le troisième séchage – Cinq heures à une température de 70 degrés. Les prunes séchées doivent être élastiques, élastique, doux au toucher et ne donne pas de jus lorsqu'il est pressé. Stocker le fruit séché est recommandé dans des sacs en toile, récipient en céramique ou en verre dans un endroit frais. Prunes sont prêts pour l'hiver.

vidange saccadée – pruneaux

Il y a trois façons de préparer ce produit. Ce sont: industriel, en plusieurs étapes, ce qui porte progressivement la température à 90 ^0; Accueil – sécheurs électriques ou dans le four; très ancienne, dont la prune trois semaines séchées au soleil, ainsi que les mouches et la poussière. Cuisine, comme dans le cas précédent, dans les séchoirs électriques, mais dans la même plage de température – 42-45 degrés comme le chaud soleil d'été. Le premier appel à faire la nuit, et le matin les fruits sont considérablement réduit en taille. Réserve pour un autre couple de jours, changeant périodiquement, retournant les prunes. Certains d'entre eux trois ou quatre jours déjà prêt. Si peu craintive mieux retenir l'humidité que non polymérisée. réserve séché quelques jours sur un plateau, laissez dosohnut à la température ambiante. Ensuite, les décomposer en pots, couvrez avec un chiffon, du papier et des bandages. Le processus de séchage ensemble un lot dure environ deux semaines. Dans le processus, comme le sèche-linge est toujours en cours d'exécution et il y a un espace libre, il est possible de joindre l'alimentation fraîche, aussi bien que possible – pain sec. Maîtrisé une autre façon de comment sécher les prunes dans des séchoirs électriques. Le produit fini peut remplacer les bonbons.

Animaux préforme pour l'hiver. Plum – le principal produit

Une façon de récolter nos fruits pour la saison d'hiver, nous avons déjà maîtrisé. Mais, comme vous le savez bien, les prunes sont stockées non seulement sous forme séchée. Hôtesse souvent les utiliser pour ses diverses préparations, drainant une partie de la grande variété de recettes, de sa marque de couture. Après tout, ces gens ont mangé des fruits dans les temps anciens. Ils contiennent des acides organiques tels que l'acide malique, quinique et ascorbique également le galactane, la pectine, et 16% de sucre. Nous récolterons le fruit appelé prune en hiver. Recettes recommandé de garder à portée de main.

Cuisson de la confiture de prunes aux noix

la préparation des repas pour cette recette, bien sûr, pas trop vite, mais il est tout à fait simple. Comme il peut gérer tous les fans du fruit. Il est nécessaire de prendre deux kilos de prunes par kilogramme de sucre. Une autre prendre les noix. Retirer de noyaux de fruits, tout en essayant d'accomplir une tâche donnée, de sorte que le fœtus a subi un minimum. Au lieu de mettre des morceaux de piqûres noix, pré-frites. Le récipient dans lequel nous préparons le plat, remplir avec le sucre et l'a placé pendant six heures au réfrigérateur. Par la suite, dans une petite ébauche de feu bouillir pendant 20 minutes. Le lendemain, encore une fois, en même temps, faire bouillir les mêmes 20 minutes. Cette opération est répétée cinq ou six jours. Lorsque la cuisson est terminée, rouler la confiture dans des bocaux préparés.

Prunes, décapés hiver

Contrairement à la méthode décrite ci-dessus (comme les prunes séchées sécheurs électriques), nous ferons un plat « humide » – prune marinée. Utilisera les fruits de l'emballage « de ugorki » peut en prendre. Making remplissage: prendre 10-12 litres d'eau par les prunes de 25 kg, le sucre – 0,5 kg de sel – 150 grammes. Ne pas interférer avec la poudre de moutarde – 30 grammes. Ajouter l'extrait de kvas – un verre, mélanger en deux et demi de tasses d'eau 250 grammes de farine. Lors de l'installation du drain dans un récipient entre des couches de céleri de vente de fruits, des feuilles de menthe, cerises, groseilles, panais. Proportions – à sa discrétion. Tout cela verser le liquide cuit, couvrez d'un linge, mettre le joug. attente de la semaine à +20 C, suivi du mois – à + 4 ° C -? 14 C. Fait.

prune Cook et confiture d'abricot

Continuer de faire cuire le blanc des prunes, les recettes dont, comme vous le voyez, sont nombreux. Ajouter un goût particulier pour les abricots. 3,5 kg ont besoin de prunes et abricots 1,5 kg à deux kilogrammes de sucre.

Débarrasser de tous les fruits de la graine. Faites cuire séparément les uns des autres dans une petite quantité d'eau. Après ramollissement du poids obtenu à travers un tamis ou mince. Il peut être broyé dans un mélangeur. Un mélange de purée avec du sucre, en remuant constamment, cuire jusqu'à épaississement. Pour la confiture ne se consume pas, faire un petit feu. Mettez le chaud dans des bocaux et se tord. Vous pouvez fermer les paupières capron, mais doivent être stockés dans le réfrigérateur à une température constante.

Cuisson rapide confiture de prunes

Donc, avant de couler. confiture de cuisson hors de lui – un vrai plaisir. Par kilogramme de votre fruit préféré prend deux kilos de sucre. Ébouillanté avec de l'eau bouillante est passé à travers un hachoir à viande et un évier dans les barres peu profondes. Bien sûr, avant que cette fuite a été bien lavé, puis retiré de ses os. La masse résultante a été rempli de sucre et laisser reposer pendant une heure avant le jus d'isolement. Remuer, faire bouillir pendant 20 minutes à feu moyen, sont emballés sur les banques et fermer leurs paupières. Dans ce cas, lorsque les fruits sont juteux, cuisinier aura plus définir en fonction du degré d'épaississement. Si vous ne savez pas quoi faire cuire de nos fruits maintenant, rappelez-vous comment sécher les prunes dans les séchoirs électriques, les enregistrer sous cette forme avant l'hiver, puis décider quoi faire d'eux.