Guimauve: il est un régal, et comment faire cuire

Aujourd'hui, beaucoup sont intéressés par la question de la guimauve: « Qu'est-ce » Aujourd'hui la délicatesse est répandue non seulement à cause du goût délicat et l'arôme, mais aussi parce que le produit d'étanchéité est faite pour décorer les gâteaux sur cette base. De plus, il est possible de sculpter diverses figures qui dessert faire tout unique.

Ainsi, la guimauve – une sorte de bonbons, guimauve comme sa consistance. Cependant, la différence est que cette délicatesse ne contient pas dans ses blancs d'œufs battus et de composition est plus élastique. Très souvent, la question suivante: « guimauve – il » – dit qu'il est guimauve à mâcher. Cependant, la composition et le mode de préparation de ces bonbons sont plus comme des bonbons.

Il traite les goûts bien comme du chocolat chaud, ou tout simplement par lui-même. Il est bien connu que beaucoup de gens sont intéressés à la façon de faire des guimauves à la maison. En fait, rien de bien compliqué. Voici une recette de ces gâteaux faits maison. Si nous les faisons en forme de cœur, il est aussi un cadeau romantique parfait pour sa deuxième moitié.

Ainsi, la recette de guimauve (qui est, nous avons trouvé, et regardons maintenant comment préparer)

Les ingrédients dont vous aurez besoin:

• 4 paquet de gélatine (4 cuillères à soupe);

• 1,5 tasse d'eau;

• 2 tasses de petits bonbons à la gelée;

sucre • 1 tasse;

• le sirop de maïs 1 tasse (peut être remplacé sucre);

• sel 1/4 cuillère à café;

• sucre en poudre;

• L'huile végétale.

Comment faire cuire la guimauve:

Dans un grand bol, mélanger ensemble 4 paquets de gélatine et 3/4 tasse d'eau. Remuer avec une cuillère, jusqu'à ce que l'eau est très épaisse.

Dans une autre casserole mettre bonbon gélifié, le sucre, le sirop de maïs, le sel et 3/4 tasse d' eau. Mettre le mélange à feu moyen et remuer jusqu'à ce que la plupart des bonbons a fondu. puis réduire le feu et amener la masse à ébullition lente. Vérifier la température de cuisson comme suit: si vous placez une grande partie de la masse dans l'eau froide, il doit être souple et flexible et former un caillot. Si vous retirez de l'eau, il va aplatir dans une crêpe dans quelques instants dans votre main. Poursuivre la cuisson à de telles températures.

Une fois que le mélange est préparé à la température correcte, éteindre le feu et avec le mélangeur à pleine vitesse, le battre avec de la gélatine. Battre environ 15 minutes.

Mettre une forme rectangulaire du papier parchemin à l'intérieur et à la brosse avec un peu d'huile. Une fois que le mélange est fouetté, versez dans la casserole. Répartir uniformément et laisser reposer pendant 10-12 heures. Après 10-12 heures, lorsque le mélange durcit, vous pouvez couper la guimauve prêt.

Tout d'abord, couvrir votre couche de bureau de sucre en poudre. Prenez ensuite le mélange a été gelé et la place du sucre sous forme de poudre. Maintenant, vous pouvez couper les bonbons est en forme que vous le souhaitez. Une fois que vous coupez des morceaux, les couvrir avec du sucre en poudre, de sorte qu'ils ne collent pas ensemble. Cette étape par étape donne une réponse claire à la question: « guimauve – ce qui est, et comment le faire? » – et vous permettre de cuisiner un dessert maison délicieux qui plaira non seulement les enfants mais aussi les adultes. Vous pouvez stocker ces bonbons dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine. Bon appétit!