Dispositif pour la fabrication de crème glacée: types, modèles, caractéristiques. Fraises pour les glaces molles

Crème glacée – dessert, ce qui permet d'économiser la chaleur et exaltante en été. Malheureusement, les produits de la production de l'usine est heureux pas toujours avec la qualité de leur client. La sortie de la situation peut devenir une machine pour la fabrication de la crème glacée, qui fera un plaisir savoureux et sain à la maison.

principe de fonctionnement

Appareil pour la crème glacée molle est une unité suffisamment compacte. La conception comprend un conteneur d'ingrédients de cuvette qui contient le fluide frigorigène, et le mélange verticille.

De tels dispositifs fonctionnent selon un principe similaire au fonctionnement du mélangeur électrique. Au cours des éléments rotatifs à la crème de cuisson Whorl dessert agité composants futurs à une consistance uniforme. La seule différence est l'existence d'une fonction de refroidissement, ce qui permet une réduction de la température du produit. En même temps, la formation de givre dans la composition de la crème glacée empêche le mélange rapide des composants du dessert.

Ménagers congélateurs pour crème glacée molle sont un excellent outil pour stocker la glace. Des dispositifs appropriés de cette catégorie pour la préparation des yaourts, des fruits et du lait. shakes

Nombre de cylindres

Dispositif pour la crème glacée molle d'un cylindre ouvre la possibilité pour la préparation d'une sorte de dessert. Congélateurs avec une paire de cylindres préparent plusieurs sortes de goodies en même temps. Dans ce dernier cas, il est possible d'obtenir plus de saveur en mélangeant les variétés de crème glacée individuelles.

La meilleure option pour la plupart des gens est un congélateur à la maison avec un seul cylindre. Dans le cas de la cuisine dessert dans un environnement domestique est pas de place pour la hâte, respectivement, d'une opération productive à plusieurs unités ici pour quoi que ce soit. Pour une variété de délices, il suffit d'utiliser une variété de garnitures, de la crème glacée qui est arrosées d'en haut.

variétés congélateurs

À l'heure actuelle, les utilisateurs peuvent accéder au congélateur électrique et mécanique. Entre les parois des premiers dispositifs de type réfrigérant contenu, ce qui abaisse effectivement la température des ingrédients de desserts. compresseur congélateur électrique permet de commencer à faire des bonbons à tout moment opportun pour vous. En l'absence du compresseur de congélation ont une pré-refroidi dans le congélateur pendant 12-16 heures.

En ce qui concerne les dispositifs du type mécanique, ici rotation spire est fourni manuellement. En tant que réfrigérant utilisé des cubes de glace, mélangé avec du sel. L'inconvénient évident de ces dispositifs effectue la nécessité d'effectuer une opération manuelle, et la cristallisation de l'effet de l'émergence du liquide dans les traite processus de cuisson.

Capacité du bol

La pratique montre qu'il est plus pratique d'utiliser dans un environnement domestique pour les congélateurs glaces molles avec un volume de bol de 0,5 à 2 litres. Même avec une capacité de 1 litre de crème glacée en une seule séance, vous pouvez préparer un certain nombre de dessert, ce qui est assez grande famille.

Aujourd'hui, une demande spéciale est un équipement pour les tasses de crème glacée avec la carte. Récents viennent avec congélateur et sont une solution très pratique, car au cours de la préparation d'une délicatesse n'est pas nécessaire de passer dans d'autres récipients.

productivité

Appareils pour la crème glacée consomme une petite quantité d'énergie. Accueil Power congélateurs est de 4 à 35 watts. Lorsque la présence de compresseur d'indicateur monte à 150-200 watts. Sur le marché, il existe également des modèles avec des batteries qui ne nécessitent pas une connexion réseau.

dimensions

Pour préparer la crème glacée à la maison devrait donner la préférence à des appareils compacts. Ensuite, l'unité ne prendra pas trop de place dans la cuisine. Salue la présence du compartiment, qui se plie facilement dispositif de cordon.

Matériaux de construction

Dispositif pour la préparation de crème glacée peut comprendre récipient en métal ou en matière plastique pour mélanger les ingrédients. En termes d'hygiène mode de réalisation préféré est un bol en acier inoxydable. Faire fonctionner doivent très soigneusement l'appareil avec un récipient en plastique, car il peut former des murs de écorchures, des fissures et des rayures, mais il est juste un terreau idéal pour les bactéries.

modèle

L'achat congélateur domestique productif avec compresseur intégré est assez cher pour les masses de base des consommateurs. Par conséquent, la forte demande pour les machines semi-automatiques. Une excellente option pour un usage domestique peut devenir une machine pour les gla marques de crème glacée Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi.

Si l'implication des fabricants de dispositifs ci-dessus dessert la cuisine ne prendra pas plus d'une demi-heure. Cependant, comme il est indiqué ci-dessus, la semi-automatique nécessite un récipient de pré-refroidissement dans le congélateur. Cependant, cela ne doit pas causer de l'inconfort lors de la coupe envoyer à geler chaque fois que vous utilisez une autre partie des goodies.

Machine semi-automatique pour la fabrication de la crème glacée est compact, faible consommation d'énergie. Cependant, il est calme au travail. Comme le montre la pratique, le modèle d'exploitation le plus silencieux Delonghi IC 850. Le plus bruyant des marques représentées – congélateur Kenwood IM280.

fonctionnalité

La disponibilité des possibilités est pas une exigence pour la préparation d'un dessert plein. Particularités du congélateur ne donne que des possibilités supplémentaires et dans une certaine mesure simplifie le processus de fabrication de crème glacée.

Par exemple, certains modèles contiennent la pompe, ce qui rend le fonctionnement pendant le mélange de l'air plus le mélange des ingrédients. Une autre caractéristique commune est la possibilité de stockage de nuit du produit, en raison de laquelle l'avenir des ingrédients de la crème glacée peut être laissée dans le bol pendant longtemps. Cependant, celle-ci comme un haut-parleur est pas si important si le traitement se prépare pas trop régulièrement et en fonction du nombre de personnes

Caractéristiques de la crème glacée

Pour un dessert à la maison suffit de mettre les ingrédients dans la machine pour la fabrication de la crème glacée. Par exemple, pour la préparation de portions de fraises traite nécessitent environ 300 g de fruits frais, environ 150 g de sucre, de la crème 75 g et la quantité de lait similaire. Fraises pré-déchiquetés dans un mélangeur, ici est ajouté aux autres composants. Le mélange est réparti dans un bol de fonctionnement du congélateur. Pour la préparation de la crème glacée molle va de 20 à 30 minutes.

en conclusion

crème glacée maison – la solution idéale pour les familles nombreuses que les desserts glacés à la fête sur l'amour des enfants et des adultes. Le fonctionnement du dispositif est avantageux en termes d'économies de coûts. Acheter des magasin de crème glacée sur un grand nombre se traduira par une somme rondelette, et la présence de fabricant de crème glacée vous permet de réduire considérablement les coûts. Tout le reste est ajouté à l'utilisation d'ingrédients sains, naturels, dont la qualité ne fait aucun doute.