Comment faire cuire le risotto avec de la dinde et de légumes

Probablement, vous ne rencontrerez pas un homme qui ne serait pas l'amour pilaf – une réelle fierté des rares cuisines nationales. D'ailleurs, l'Orient est rare de trouver une femme qui prépare le plat. Ils se sont engagés les hommes qui sont les véritables experts subtilités culinaires. Même au Xe siècle, il a été servi sur les grandes vacances. Il est un composant indispensable de la Fig. La gamme restante. Ici aujourd'hui, nous, en option, pensez à comment faire cuire le risotto avec de la dinde et des légumes de plusieurs façons.

La recette et l'utilisation pilaf avec la Turquie

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette pour un pilaf de luxe, qui se révèle non seulement délicieux, mais aussi à cause de l'excellente combinaison parfumée d'épices comme la coriandre, la cannelle, le cumin et la cardamome. Ajouter à eux un bouquet d'arômes de dinde tendre juteuse et le riz, enrichi avec goût noix Priplyusuem sauce aux canneberges – et obtenir une composition de grande saveur. En plus de cette viande de dinde est incroyablement utile et il est recommandé par les médecins pour les aliments de régime alimentaire. Afin de préparer un délicieux risotto avec de la dinde et des légumes, nous avons besoin de goûter – L'huile d'olive, un oignon, une gousse d'ail, quatre gousses de cardamome, une cuillère à café de terre de cumin, un bâton de cannelle, cent grammes du mélange de riz sauvage et brun, 300 ml de bouillon de légumes, 300 g de viande de dinde, une poignée de noix, un faisceau de coriandre vert, le goût – poivre noir moulu et de sel, pour l'alimentation – sauce de canneberge.

pilaf de cuisson

Et maintenant, il propose des recettes pilaf avec la Turquie, étape par étape:

1. Délavées viande de dinde, obsushivayut, coupé en petits morceaux.
2. Mettez le poêle une casserole profonde, verser l'huile d'olive, réchauffer, et le mettre dans la dinde. Faire revenir sur tous les côtés jusqu'à ce que brun doré, assaisonner avec le sel et le poivre.
3. Nous passons la viande sur le plat sur une plaque.
4. Purifier, laver et les oignons finement hachés, l'ail, purifier, et mon davim avec un couteau, puis shinkuem finement finement.
5. Ouvrez les gousses de cardamome, les graines et choisissez l'écrasement dans un mortier.
6. Lavé à l'eau plusieurs fois sur la Fig. Nous rectifions les noix.
7. Encore une fois mis sur le plateau de feu, versez l'huile, chauffer et versez l'ail et l'oignon, les faire frire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, ajouter la dinde, un peu chaud et verser le bouillon, puis diminuer à une petite ébullition de feu.
8. Ajouter le cumin, le bâton de cannelle, cardamome, sel au goût et bien mélanger.
9. Pilaf laisser mijoter jusqu'à ce que le riz cuit.
10. Pendant ce temps, préparer les feuilles de coriandre verts – est lavé et déchiqueter obsushivayut.
11. Quand le plat est prêt, retirez-le du feu, étalées sur des plaques, saupoudrer d'herbes et de noix servir pilaf avec de la dinde et des légumes à la table avec sauce aux canneberges.

Une autre recette intéressante pilaf – dans un chaudron

Nous vous présentons la recette des repas diététiques. Soit dit en passant, nous publierons quelques-unes des données à ce sujet. dinde pilaf: calories – 416 5 kcal, glucides – 235, 7 grammes de matières grasses – 9,9 grammes de protéines – 69,9 grammes. Le calcul est donnée pour une partie de pesée 236,7 grammes. Il prend en compte le poids des ingrédients, et non le plat fini. Alimentaire, il est considéré pour la raison que, contrairement à l'agneau, la viande de dinde est absolument pas gras. A ingrédients en quatre portions nous avons besoin de ce qui suit: poitrine de dinde – 0,5 kg, une grande oignon, la carotte – deux pièces, une tasse de riz, l'assaisonnement – le cumin, le poivre rouge, l'ail (trois gousses non traitées), l'huile végétale et de sel. Et vous dire maintenant comment faire cuire le risotto avec la dinde dans cette recette.

Procédé de préparation pilaf

L'étape proposée par recette pas à pas:

1. Nous envoyons une bouilloire sur le poêle, mettez le feu le plus fort.
2. Alors qu'un morceau de plaque est chauffée, nous préparons la viande: bien lavé et coupé en petits morceaux.
3. Nettoyez les oignons, lavez et coupez en rondelles ou demi-anneaux.
4. Dans une grande marmite versez l'huile végétale d'environ deux centimètres, attendre jusqu'à ce que la fumée apparaît, et très soigneusement pour ne pas l'huile bouillante éclaboussé, mettre notre viande et faire frire.
5. Ensuite, mettez l'oignon de la viande, diminuer légèrement le feu et faire revenir tous ensemble.
6. Rapidement découpé en bandes ont été lavées et les carottes pelées, et il est également – dans le chaudron.
7. Après la carotte obmyaknet, dort assaisonnement: cumin cuillère à café incomplète, le paprika – en fonction de leurs préférences gustatives, et le sel. Maintenant, tous les remuer et faire frire pendant cinq minutes.
8. Il est venu le tour de riz. Nous lavons et verser dans le chaudron. Remplir d'eau chaude au-dessus et centimètres et demi au-dessus du niveau de grains. Diminue le feu, fermez le couvercle du chaudron.
9. Au bout de 15 minutes, en retrait dans le riz brun ail, retourner le couvercle et même diminuer le feu. Une demi-heure – et le plat est prêt.

recette Pilaf dans multivarka

Beaucoup Multivarki équipé d'un programme conçu pour préparer pilaf. Mais cela ne signifie pas que le plat est facile à préparer – appuyé sur le bouton et a obtenu un risotto. Il a besoin n'est pas coincé un calcul précis des ingrédients à l'orge ensemble, comme il arrive, dans un gros morceau. Par conséquent, le kit Multivarki incluent nécessairement des tasses à mesurer. Lui-même une recette sur la façon de faire cuire le risotto avec de la dinde ne multivarka différent de la norme, mais bien vous permettra d'économiser le temps passé à la poêle. Donc, nous avons besoin: 300-400 g de viande, une tasse (de Multivarki) étuvé riz à long grain, le même – le jus de tomate et de l'eau, deux carottes, deux oignons, trois cuillères adzhika, le beurre, une cuillère à café d'assaisonnement pour pilaf, cinq gousses l'ail, les plumes de fenouil ou d'oignons verts, huile végétale / huile d'olive et de sel.

Processus pilaf de cuisson en multivarka

FAIT pilaf avec recette de dinde multivarka offrent également une étape par étape:

1. Effacer les oignons et les couper en morceaux de taille moyenne.
2. frotter la carotte râpée.
3. La poitrine de dinde coupé en cubes, si la viande sur l'os, puis ne touchez pas.
4. Remplir un peu d'huile végétale dans un pot, qui préparera pilaf, et mettre multivarku en friture ou en mode de cuisson.
5. Les carottes et les oignons frire pendant dix minutes avec le couvercle ouvert.
6. Mettez la viande dans une casserole et faire frire pendant 10-15 minutes.
7. Verser le jus de tomate avec des tranches de tomate et ajika, laisser mijoter le tout mélange pendant 20 minutes sans changer le programme. Ensuite, éteignez multivarku.
8. Laver le riz et mettre en notre capacité, ajoutez les gousses d'ail avec la peau, saupoudrer d'herbes, l'assaisonnement et ajouter un peu de sel.
9. Il est temps de verser l'eau bouillante, du riz avec de la viande et des légumes.
10. Modifier le programme « pilaf » ou « Figure » et faire leur propre chose.
11. Après son opération d'ouverture du couvercle, mélanger et ajouter morceau de poids de beurre.
12. Le couvercle se ferme et le congé « chauffé » pendant encore 20 minutes.

Pilaf avec de la dinde et des légumes prêts, retirez-le de l'ail, mélanger, étalées sur des plaques et servir.

risotto doré et croustillant avec la Turquie

Ingrédients pour la recette: 400 grammes de poitrine de dinde, une demi-tasse de riz cuit à la vapeur, une grosse carotte, un gros oignon, trois verres d'eau, l'huile de tournesol, et le goût – assaisonnement, le sel, les herbes et l'ail. Nous préparons ce pilaf avec la dinde dans une casserole. Couper la poitrine de dinde en petits morceaux, verser dans une casserole l'huile, le mettre dans la viande, finement les oignons coupés et l'envoyer à la même chose. Trois sur une carotte de râpe à gros trous, et – à la viande. Tous ensemble, laisser mijoter jusqu'à ce que brun doré. Nous versons de l'eau pure et ébullition, puis ajouter des herbes d'assaisonnement, le sel. Puis versez le riz. Laisser mijoter 25-30 minutes sans le couvercle, puis encore 10 minutes, fermez le couvercle. Tous nos risotto est prêt, vous pouvez verser dans des bols et servir à la table du dîner.

Bon appétit!