Je cuisine à la maison. Recette de la viande dans une sauce aigre-douce

Quel est le plat sur la table est considéré comme un grand? Bien sûr, la viande. C'est un repas copieux qui remplira le corps avec de l'énergie pour le travail productif. Il y a des milliers de façons de le cuisiner. Et chacun d'eux dans son propre délicieux. Différentes personnes offrent leurs propres versions de plats de viande. Une attention particulière devrait être accordée à la cuisine chinoise. Il tous les plats sont épicés et le goût hors du commun. Trouvons une recette de viande dans une sauce aigre – douce en chinois.

En présence d'une certaine habileté, vous pouvez facilement faire cuire cette délicatesse environ une demi-heure. Les nouveaux arrivants doivent bricoler un peu plus longtemps. Mais le résultat est clairement la peine. Donc, vous devez les produits suivants:

• 3 pièces. les carottes;
• 5 grosses gousses d'ail frais;
• une paire de poivrons rouges bulgares;
• un kilo de filet de boeuf (filet de boeuf préféré);
• peu d'amidon (environ 30 g);
• 100 ml de sauce de soja;
• 2 ampoule de taille moyenne;
• les épices et le vinaigre (20 ml).

C'est tous les ingrédients qui fournit la recette pour la viande dans une sauce aigre-douce. Comme vous pouvez le voir, tout est très accessible et facile à trouver dans le supermarché habituel.

Pour préparer la sauce, commencer avec des légumes. Les carottes se laver, nettoyer et couper en diamants ou des bâtons. Morceaux ne devraient pas être trop mince. Sinon, il suffit de tourner les légumes en purée dans le processus de cuisson. pelure d'oignon et couper en tranches comme la pomme. Vous pouvez ajouter d'autres légumes sur votre propre. Toutefois, ils ne devraient pas avoir un goût sucré ou acidulé prononcé. Ce sera interrompant une sauce merveilleux ensemble. le poivre bulgare est recommandé de briser ses mains en gros morceaux. Il était si doux et aigre sauce pour la viande obtient son jutosité. gousses d'ail coupées proprement noyaux de. Cela permettra d'éliminer l'amertume inutile et la netteté. L'ail est nécessaire pour couper et mettre de côté sur le côté.

Mettez le poêle une casserole profonde et verser dans un peu d'huile végétale. Pendant ce temps, se dissoudre dans un verre d'amidon dans l'eau. Le liquide obtenu doit ressembler à la couleur du lait. La viande coupée en bandes de taille moyenne. lieu dans la casserole, ajouter les épices. La viande est nécessaire en tout temps de se mélanger. Une fois que le jus commence à s'évaporer, verser la sauce à base d'amidon et de soja (pour 1 table. Spoonful). Cela ajoutera une tendresse de coupure. Des morceaux de viande dans une sauce épicée se révèlent et parfumée. Ensuite, mettez les oignons, puis versez un peu de liquide. De plus, au milieu de la casserole, ajouter l'ail et le poivron rouge. Encore une fois, versez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce de soja. Un peu mis hors.

écartez avec précaution sur toute la poêle de l'art. cuillère de vinaigre, puis la quantité d'eau. Ajouter le reste de sauce de soja, l' ail et le poivre. Cette viande de recette à la sauce aigre-douce fournit une cuillère d'agitation constante ou d'une spatule en bois. En aucun cas, ne laissez pas le plat sans surveillance dans la casserole. Si la sauce est trop acide, ajouter un peu de miel. Le vinaigre aidera à éliminer l'excès écoeurante. dilution de l'eau bouillie ordinaire est également autorisée. le poivre bulgare devrait être ajouté à la fin. Puis il restera juteux et croustillants. Retirer le plat du feu et disposer sur des plaques et garnir le dessus de verdure. Cette viande de recette à la sauce aigre-douce sûr de faire appel à tous sans exception.