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Comment faire de la confiture de argousier: préparatifs délicieux et très utiles pour l'hiver

Argousier – entrepôt réel des éléments nutritifs: il contient presque toutes les vitamines, ainsi que C, E, K et d'autres. Il est riche en acides, flavonoïdes, oligo-éléments. Pour en savoir comment faire de la confiture de argousier, nous décrivons dans cet article. Cette pièce utile à soutenir le système immunitaire de votre famille pendant la saison froide, et sera une excellente base pour la cuisson des boissons aux fruits; baie parfumée peut être utilisé comme garniture pour les tartes.

Comment faire de la confiture de argousier

Sur 1 kg de baies, vous aurez besoin:

  • un demi-kilo de sucre;
  • 800 ml d'eau pure filtrée.

Berry se laver, pli dans une passoire et sec. De cette quantité de sirop d'eau et le sucre et cuire laisser bouillir pendant 10-15 minutes. Ensuite, il doit être filtré à travers plusieurs couches de tissu ou de gaze. Verser le liquide à la baie, remuer et laisser reposer pendant quelques heures, et peut rester pour la nuit. Après cela, égoutter le sirop et faire bouillir à nouveau pendant environ 10 minutes, le mettre dans un confiture de petits fruits et faire bouillir jusqu'à tendreté. Il peut être défini comme ceci: un contenu de bits scoop cuillère à café de la casserole, placer sur une plaque – si la propagation, la confiture n'est pas prêt – sinon, il est tout à fait possible de retirer du poêle. Après cela, la pièce empaq par les banques et mettre dans un endroit sombre stocké jusqu'à l'hiver.

Jam de l' argousier: une recette avec des pommes

récolte très savoureux et extrêmement savoureux se produit si vous combinez les baies et les fruits dans une recette. prenez:

  • 1 kg de l'argousier;
  • 1 kg de pommes douces;
  • un demi-kilo de sucre.

Berry se laver, se déplacer si nécessaire, écraser à l'aide d'un mélangeur ou un moulin. Ajouter le poids du sucre et bien mélanger. Laver les pommes, les mettre dans une casserole avec de l'eau et faire bouillir pendant un quart d'heure. Après le nettoyage des fruits, enlever les graines et les couper en quartiers, après broyage aussi dans un mélangeur en purée. Couplez avec argousier, remuer et mettre la casserole sur le feu – ébullition à feu doux, et après lui – pendant quelques minutes. Fait. Prendre des dispositions pour les banques et envoyer au stockage pour le froid de l'hiver.

Comment faire de la confiture de argousier: une autre recette simple

À ce moment, nous vous suggérons de faire les préparatifs pour l'hiver des baies sans pépins. Vous aurez besoin:

  • 1 kg de frais argousier;
  • un demi-kilo de sucre.

Berry se laver et réassembler, mettre dans une petite casserole. Il doit être mis dans un bain d'eau, et une argousier cuire jusqu'à jusqu'à ce qu'il devienne très doux. Après un peu de petits fruits frais et frotter à travers une passoire fine ou se faufiler à travers une étamine. La suspension résultante verser la quantité spécifiée de sucre, mettre le feu et porter à la préparation. Jam nerprun dénoyautées pour sa consistance va ressembler à la gelée (sous la forme de refroidissement), et le goût de celui-ci sera comme les baies fraîches. préforme empaq pour les banques zakuporte couvercles et stocker dans un endroit frais, et il est possible dans le réfrigérateur.

Comment faire de la confiture de baies argousier et noix

Ce n'est pas recette ordinaire goûtera absolument tout, et si vous êtes fatigué des préparatifs habituels et que vous voulez quelque chose de plus sophistiqué, prendre:

  • kg de argousier;
  • 200 g de cerneaux de noix;
  • 2 tasses d'eau ordinaire;
  • un demi-kilo de sucre.

Baies, lavage et sécher. , Propre et noyers mouture dans un mélangeur, mais pas dans les puces, vous avez besoin pour obtenir de petits morceaux. Si le mélangeur est pas, il suffit de les couper avec un couteau. Préparer le sirop de sucre à partir des quantités indiquées des ingrédients, laissez mijoter un peu, puis posez les noix dans une poêle. les faire bouillir pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Maintenant, il est temps argousier – Mettez les fruits dans une casserole, à remettre sur le feu, laisser bouillir puis baisser le gaz au minimum et laisser cuire pendant une demi-heure. Terminer – cool et se propager aux banques. Maintenant, vous savez comment faire de la confiture de argousier – un classique et avec divers additifs. Ce billet vos confitures maison diversifie pour l'hiver et sera utile pour toute la famille pendant la saison froide.