Empanadas en multivarka. Comment faire cuire les empanadas en multivarka Redmond

Empanadas en multivarka obtenu savoureux, vif et rose. Mais ce n'est que si les produits visés à cuire la pâte d'oeuf obzharivaya à une température de 140 degrés.

Alors que vous pouvez prendre soin de leurs proches chebureks succulentes, nous avons décidé de présenter une recette détaillée sur la façon de les faire, en utilisant gadget de cuisine moderne – multivarku. Si un tel dispositif vous n'avez pas en stock, il peut remplacer en toute sécurité une poêle classique ou poêle.

Délicieux pâtés de viande en multivarka: recette pas à pas

On sait que ces produits sont préparés en deux étapes. , Vous devez tout d'abord à pétrir l'œuf de la pâte, et d'autre part, de hacher menu maison.

Commençons par les bases. Pour elle, nous avons besoin:

• la farine blanche tamisée – 800 g (pour une densité avant le test);
• gros œufs de poulet – 3 pcs;.
• eau potable – 1/3 tasse;
• petit sel de sodium – ½ cuillère.

Le procédé de malaxage

Empanadas en multivarka pâte cuite à base d'œufs, tourner luxuriante et croquante en même temps. La recette implique l'utilisation d'un test serré élastique. Car il faut fouetter les œufs de mélange avec soin, à l'aide d'un fouet à la main, mélangeur ou au mélangeur. Par la suite, masse duveteuse nécessaire pour verser du sel de table fin, verser de l'eau potable et en ajoutant la farine de blé tamisé. En outre, tous ces composants doivent être mélangés à fond à la fin, vous obtenez toute une pâte ferme (presque comme des boulettes). Afin que le substrat est une douce, souple et flexible, il est recommandé enveloppé dans une pellicule plastique et laisser à température ambiante pendant 1 heure. En attendant, vous pouvez préparer la garniture.

Les ingrédients nécessaires pour le rembourrage

On croit que les pasties (recette dans multivarka aucune exception) ne sont faites avec un remplissage de boeuf haché. Cependant, de nombreux cuisiniers préparent le produit grillé et d'autres ingrédients (champignons, poitrines de poulet, et ainsi de suite.). Nous avons décidé de ne pas dévier de la manière traditionnelle et ont acquis les produits suivants:

• porc maigre – 220 g;
• amères ampoules blanches – 3 grosse tête;
• veau maigre – 220 g;
• poudre de piment doux, sel – ajouter des préférences personnelles;
• huile végétale raffinée – utilisée pour les produits de friture.

Préparation du boeuf haché

D'accord, la farce maison est beaucoup plus savoureux acheté. De plus, vous croyez fermement que votre maison vous régalerez vraiment la viande chebureks. De plus, la texture et la composition du produit de viande sera exactement comme vous le souhaitez. Pour la préparation de ces produits, il est souhaitable d'utiliser uniquement des coupes faibles en gras de la viande. Après empanadas en multivarka déjà frire dans une grande quantité d'huile. Ainsi, il est nécessaire d'acheter la chair de porc et de veau. La viande doit être bien lavé, se débarrasser du film, puis les couper en gros morceaux et broyer dans un hachoir à viande. Suivi par les oignons propres et finement les hacher (vous pouvez râper). Après l'action effectuée est nécessaire pour mettre un grand bol la viande hachée, oignons hachés, le piment moulu et de sel de table, puis les mains des produits mélangés jusqu'à obtenir une viande homogène.

Le processus de formation des articles

Avant empanadas en multivarka Redmond seront bien dorés, ils devraient être belle forme. Pour ce test, il faut obmyat, divisé en morceaux portions, chaque rouleau en une couche mince autour d'un diamètre de 15 centimètres (légèrement saupoudré avec de la farine de blé). Après que le gâteau doit être diviser mentalement en deux et placez une moitié de la viande hachée dans la quantité de 1 grande cuillère. Dans ce cas, la farce est recommandé de saupoudrage avant d'atteindre les bords des bases de 1 centimètre, de sorte qu'il est ainsi préparé pendant le traitement thermique. la farce suivante est nécessaire pour couvrir la deuxième partie du test, et Krayushki zaschipnut magnifiquement en utilisant les dents de la fourche à manger. Soit dit en passant, si vous avez un outil spécial disponible pour former chebureks, il est préférable de l'appliquer. Après tout, avec le produit intérieur tournera plus belle et soignée.

Comment faire revenir les empanadas en multivarka?

La réponse à cette question ne sait pas tout le monde. En effet, de nombreux cuisiniers préparer ces produits que dans la casserole. Voilà pourquoi dans le présent article, nous avons décidé d'élaborer sur la façon dont vous pouvez facilement et faire frire rapidement les délicieux feuilletés en utilisant ledit dispositif. Cela nécessite de prendre l'huile végétale raffinée et versez dans le bol d'appareils de cuisine afin qu'il recouvre la surface de 1-1,5 cm. Ensuite, vous devez installer un mode batch et attendre le moment où la fumée lumière apparaît au-dessus de la graisse. Et seulement après que vous pouvez en toute sécurité excluront des produits semi-finis dans l'huile très chaude. En fonction de la taille de l'appareil et de fabrication, il peut simultanément recevoir de 2 à 4 chebureks.

Pendant le traitement thermique est recommandé périodiquement ou semi-finis élévateur à fourche forceps culinaires. Assurez-vous que la face inférieure de la colonne vertébrale a été légèrement bruni et roussi. En moyenne, il peut prendre 5 à 7 minutes. D'autres feuilletés doivent être soigneusement inversées et maintenir une quantité de temps similaire. Il convient de noter que fermer le couvercle pendant la friture produit n'est pas recommandé dans multivarka. Dans le cas contraire pasties seront préparés pendant quelques minutes plus, et ne pas recevoir de très croustillant.

produits carnés finis doivent être rapidement retirés de l'huile bouillante et placer dans un serviettes en papier ou Passoire.

Comment présenter à la table?

Comme vous pouvez le voir, les empanadas en multivarka préparé aussi simple que une poêle ou une poêle. Après les serviettes absorbé l'excès de graisse, le produit doit être mis sur une plaque et immédiatement chaude, de présenter à la table. En plus d'un tel repas délicieux plats cuisinés à la maison, il est souhaitable de soumettre un thé fort, doux et sauce tomate épicée, le ketchup et le persil frais haché. Bon appétit!