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Fromage "Brest-Litovsk," un classique: La composition, fabricant, commentaires

Après avoir entré l'interdiction dans l'Union européenne des produits, les consommateurs russes ont limité dans le choix des fromages. L'affirmation selon laquelle les producteurs nationaux soutiendraient les sanctions contre l'UE, n'a pas été tout à fait correct. Oui, les espaces vides sur les étagères ont immédiatement pris les produits de l'industrie alimentaire russe. Mais combien d'entre eux ce fromage? En l'absence de produits concurrentiels offerts aux clients, qui peuvent difficilement être considérés comme des produits laitiers fermentés. Les produits de fromage, il existe le nitrate, le nitrate de sodium et un agent de conservation, et des matières grasses végétales. Et le problème est que, parfois, il est très difficile de distinguer un substitut du produit d'origine. Même le prix élevé ne garantit pas que vous obtenez un produit de qualité. Par conséquent, vous devez être prudent et connaître les marques qui peuvent faire confiance. Aujourd'hui, nous regardons le fromage « Brest-Litovsk. » Le produit biélorusse est disponible pour les consommateurs russes. Ce que nous savons sur le fromage? Toutes les informations sont disponibles ci-dessous.

fromage "Brest-Litovsk": fabricant

Produit ce produit, Open Joint Stock Company "produit Savushkin." L'entreprise est un chef de file dans l'industrie laitière du Bélarus. Son histoire est toujours la première moitié du XXe siècle. Cependant, il était une usine laitière modeste à Brest. La société a survécu à tous les cataclysmes: la Seconde Guerre mondiale et l'effondrement de l'URSS. Mais a toujours gardé la direction de l'entreprise avec son temps. L'usine est constamment introduit la technologie de pointe qui vous permet de faire des produits de qualité. La société écoute toujours près à la demande des consommateurs. « Produit Savushkin, » l'un des premiers en Biélorussie a commencé à produire des produits sans lactose, ainsi que reçu le certificat d'approbation du « halal » musulman. Et en 2012, la société a reçu une licence pour fournir à l'Union européenne. Aujourd'hui, JSC "produit Savushkin" produit plusieurs gammes de produits: "Optimal", "Na100yaschy", "Appel d'offres d'été" et le fromage "Brest-Litovsk." La dernière marque, nous examinerons plus en détail.

La société de production captivante « produit Savushkin »

Tout le monde sait que la qualité du fromage dépend de la teneur en matières grasses du lait. lait de qualité ne fournissent que des vaches en bonne santé, bien entretenus et bien nourris. Il est important qu'ils mangent de l'herbe fraîche, et non avec des additifs aliments composés hormonaux. délicieux fromage est obtenu que lorsque le foin pour les vaches ont été récoltées dans une zone écologiquement propre. À cet égard, JSC « produit Savushkin » est maintenant presque un cycle complet. La société a ses propres écuries. Les animaux ne reçoivent que des aliments naturels, que l'entreprise achète des fermes dans les régions écologiquement propres. Les vaches ne donnent pas des antibiotiques, des préparations hormonales et stimulants alimentaires. Le lait est transformé dans un magasin à proximité, de sorte que le fromage « Brest-Litovsk » et d'autres produits de l'entreprise sont produits sans l'utilisation de conservateurs en utilisant uniquement des ingrédients naturels. Tout aussi important est l'expérience des fromagers biélorusses. Ils peuvent faire un bon produit que les gens ont apprécié dans les jours lorsqu'environ tout OGM, émulsifiants et stabilisants jamais entendu. La fidélité à la tradition attire les acheteurs.

Fromage "Brest-Litovsk": composition

Tous les produits de la société sont fabriqués à partir de lait de vache naturel. Considérez la marque "Brest-Litovsk." En vertu de ce lait de sortie marque, yogourt, kéfir, crème, fermentées cuit au four avec des teneurs en matières grasses, le fromage, le beurre classique (y compris salés), ainsi que fromage à pâte mi-dure. Il peut être un « classique », « léger », « Cream » et « soutenir ». Mais une partie de c'est pas très différent. Fromage à base de lait et normalisé de vache pasteurisé. Pour accélérer le processus de fermentation en utilisant le ferment lactique des bactéries thermophiles et mésophiles. Le sel est ajouté le fromage mi-dur et ferrocyanure de potassium. Cette dernière substance empêche agglomérante et agglomérant du fromage cottage. Pour la fabrication de présure nécessaire. Son rôle est effectué par des enzymes animales – chymosine et pepsine. l'hydroxyde de potassium dans le fromage a besoin de réguler l'acidité. Le chlorure de calcium est le compacteur et le nitrate de sodium – conservateur. Le produit est ajouté au colorant alimentaire naturel appelé « rocou ».

propriétés de calories et utiles

Le fait que vous avez besoin d'inclure régulièrement dans vos produits laitiers de régime, ne peut pas parler. Tout le monde connaît leur utilisation. Fromage "Brest-Lituanie" contient des vitamines A, B, D, PP et H. Rich ce produit et des minéraux de valeur: calcium, potassium, phosphore, sodium et fer. Ces substances renforcent les os et l'émail des dents. Fromage supporte parfaitement le ton du muscle cardiaque. Ce produit est satisfaisant assez et calories. Si vous suivez la taille de guêpe de sécurité, vous devez choisir le fromage « Brest-Litovsk facile. » Teneur en matières grasses du produit – 35%, et la valeur calorique – 289 kcal par 100 g Ce fromage « Light » est pas inférieure aux qualités gastronomiques de leurs homologues plus gras. Il a un goût crémeux agréable et riche saveur de fromage naturel.

Gastro Caractéristiques du produit

Fromage « Brest-Litovsk classique » – un best-seller dans toute la gamme. Sa teneur en matières grasses – 45%. Le fromage a un goût sucré et crémeux et la texture délicate du plastique. Couper parfaitement, ne colle pas au couteau et ne s'effrite pas des pièces. Couleur pâle fromage jaune. Sur la coupe peut être vu de nombreux « yeux » – trous de forme angulaire, qui sont répartis uniformément sur toute la surface. L'arôme du produit de fromage classique. Le goût – doux, crémeux. Si votre intention est de faire cuire la viande, du poisson ou des légumes au four avec bouchon de fromage, « Classic » est une bonne option. Mais une propriété encore mieux fondue a son équivalent « crème ». La teneur en matières grasses du produit – 50%. Il est idéal pour une pizza et un sandwich.

fromage « vieilli »

Ceci est – une nouveauté dans une ligne de « Brest-Litovsk. » teneur en matières grasses, comme dans « classique » – 45%. Mais le « classique » fait référence aux variétés relativement douces. Fromage « Brest-Litovsk Aged » se distingue de sa médaille rouge de contrepartie classique sur l'étiquette. Il indique que le produit est affiné pendant au moins 90 jours. Donc, au moins, dit le fabricant. Cette marque est différent des autres en ce qu'elle a reçu le titre « produit noble ». Il est plus solide dans la cohérence, mais ne perd pas une tranche de flexibilité. Dans cette marque de fromage pour râper une excellente qualité et rôtir au four. Coupez aussi bien, je ne colle pas au couteau et ne s'effrite pas. En bouche, le fromage riche, crème. Couleur jaune pâle.

Avis sur les fromages « Brest-Litovsk »

produits laitiers biélorusses en général est très apprécié parmi les Russes. Mais le fromage « Brest-Litovsk » critiques ont appelé le meilleur de tous les fromages importés du pays voisin. Et son prix est plus qu'acceptable. En moyenne, il est de 550 roubles par kilogramme. Cela peut être attribué au fromage de « produit Savushkin » au point le plus bas prix et abordable.