Comment préparer la confiture de prunes? Recette jam d'épaisseur

Jam est considéré comme une sorte de confiture, mais il a une texture différente et la composition. Ce produit est souvent utilisé dans la cuisine moderne pour la cuisson des plats différents, et la cuisson en particulier. Il convient de noter que particulièrement populaire confiture de prunes. La recette est si simple qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts, et le goût combine la douceur et l'acidité, ce qui est très bon pour la confiserie.

options de cuisson

Il y a plusieurs façons de faire cuire la confiture. La première implique la digestion des fruits pendant une longue période, de sorte que l'humidité est évaporée, la formation de la consistance désirée. La deuxième méthode consiste à ajouter des épaississants dans la confiture spéciale des prunes. préparation de la recette de ces espèces sont souvent appelées à la confiture et le mettre dans l'amidon. Il est donc préférable d'utiliser la première option, même si elle devra passer un certain temps.

ingrédients

Pour la préparation de besoin:

– déchargement – 2 kg;

– sucre – 1 kg.

Pour préparer la confiture de prunes, savoureux qui recette proposée ci-dessous ne nécessite pas d'autres composants. Cependant, de nombreux cuisiniers préfèrent ajouter une variété d'épices et même le cacao pour donner le plat spécial et un piquant goût inhabituel.

choix de fruits

Il est intéressant de noter qu'il ya beaucoup de différentes variétés de prunes. Tous diffèrent par la couleur, la taille, la densité et le goût. On croit que le fruit de la lumière est préférable de faire de la confiture de prunes. Recette de la préparation implique que le résultat est une consistance transparente et dense de la confiture. Cependant, beaucoup de femmes au foyer se préparent confiture de toutes les variétés de prunes, de choisir soigneusement.

Le fait que le fruit doit être vert ou non mûrs, sinon faire non seulement une bonne confiture, mais affectent également la santé de son utilisation. Il est donc préférable d'acheter des fruits trop mûrs qui non seulement moins cher, mais aussi parfait pour cette recette.

préparation

Tout d'abord, il faut bien rincer avec des fruits. Pour la confiture de prunes Une lumière, il est recommandé de parcourir les fruits plaque turbide. Vous devez également enlever les graines et la pulpe restante est coupée en petits morceaux.

Ce qui suit est de déplacer les fruits dans un récipient et les couvrir avec du sucre. A ce titre, ils devraient être gardés par jour. De nombreuses recettes qui racontent comment faire cuire la confiture de prunes, sauter ce point, mais il est le jus grâce à lui se tient, d'une manière plus naturelle, et non sous l'influence de la température.

Après passer le temps imparti, vous devez mettre le récipient sur le feu et porter le contenu à ébullition. Ensuite, la pression du gaz est plus petit, puis préparez-vous à la confiture jusqu'à ce que viennent pas complètement l'humidité. En conséquence, devrait obtenir une masse homogène, ce qui pourrait facilement être une cuillère en métal. Ensuite, la substance résultant roulé dans des bocaux et mis sur un stockage à long terme avant l'utilisation.