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Kebab sur le gril, recette de cuisine

kebab traditionnel cuisine orientale sur le grill, la recette dont est connue pour beaucoup, il est nécessaire de faire cuire l' agneau. Mais il est maintenant fabriqué à partir de viande et même les légumes. Adapté à notre plat de la zone tourne toujours pas très juteux et savoureux. La chose principale est de faire cuire avec amour. Nous vous proposons de découvrir toutes les subtilités qui feront kebab de cuisson sur le gril facile et agréable. Plus important encore – cette joyeuse compagnie et bonne humeur.

Kebab sur la recette grill №1

Dans ce mode de réalisation, nous utiliserons le porc – 1 kg, peu de graisse – environ 0,4 kg, 4 gousses d'ail, cognac – 20 ml, et les épices comme le basilic et l'huile de thym et 2 types: huile végétale et l'huile d'olive. Le premier secret – la viande doit être pré-mariner, grâce à cela, il sera tendre et juteuse. De là, nous allons commencer. Prenez la viande et le couper en morceaux de taille moyenne. Faire une marinade, qui comprend les épices, le citron, l'eau de vie et de l'huile d'olive. Tout bien mélangé et mis sur quelques heures dans le réfrigérateur. Ensuite, la viande marinée, du bacon, l'oignon et l'ail hachée, de préférence à plusieurs reprises. L'étape suivante – faire une farce homogène parfaite. Pour ce faire, vous devez bien pétrir, puis battre au large de la viande. Après ces procédures laissent la viande hachée pendant un certain temps qu'il devient plus épais, nous l'avons mis dans le réfrigérateur. Charbon de bois pour la cuisson doit être très bon est chaud, bois de cerisier idéal ou le chêne. Kebab sur le gril, la recette dont on nous dit tournera juteuse et très savoureux.

Nous passons à la friture. Les mains doivent être mouillées dans l'eau chaude et forment des galettes oblongs, qui sont enfilés sur des brochettes. Si la farce est glissait, faire des boulettes de viande plus petites. Brochettes ont souvent besoin de retourner la viande n'a pas perdu du jus. Assurez-vous que le kebab n'a pas été sec et brûlé. Prêt brochettes de viande hachée servies avec des légumes et des herbes.

Le porc se kebab juteux, mais il y a une option plus économique. Cela vous permettra de préparer un plat fréquemment.

Kebab sur la recette grill №2

Considérons maintenant le scénario dans lequel nous allons utiliser le poulet. Nous devons préparer les produits suivants: poulet désossé – 2 kg, oignons -2 têtes, un peu de basilic, le cumin et le vinaigre, une pincée de sel, le poivre. Prendre 2 cuillères à soupe de vinaigre et le mélanger avec une demi-tasse d'eau chaude. oignons versez cette marinade. Affaires émincé de poulet, qui a mis l'oignon, le basilic, le cumin et les épices. Pétrir et repousser le boeuf, l'envelopper dans du papier et l'envoyer au réfrigérateur. Fry de la même manière que dans la première recette. recette Prêt kebab sur le gril que nous avons appris est servi avec des légumes frais et des cornichons.

Maintenant, il est temps quand il fait chaud, il est facile d'inviter beaucoup d'amis et de traiter leur kebab merveilleux plat, que vous pouvez vous préparer. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser tout autre type de viande, la recette reste la même. Il est important, utilisez vos épices préférées qui donnent le goût de la viande et le goût épicé. En général, faire un feu, et l'expérience!