Comment préparer une salade en hiver aux anchois

Probablement, beaucoup de gens comme les conserves de poisson. Une collation comme la laitue « sprat à la sauce tomate, » prépare l'hiver chaque seconde femme au foyer. Ce plat va bien non seulement avec des pommes de terre. Lors de la cuisson est autorisé à utiliser non seulement le sprat. Vous pouvez prendre une perche, le hareng ou le capelan. Bien sûr, le poisson avant la cuisson doit être nettoyé.

Salade en hiver avec des anchois et légumes

Pour préparer une collation, vous aurez besoin:

1. Tomates – 4 kg.
2. Sprat – 2 kg.
3. Oignons – 1 kilogramme.
4. Les carottes – 1 kg.
5. Sucre – 1 tasse.
6. Sel – les trois grandes cuillères.
7. Huile végétale – 1 tasse.
8. table de vinaigre de 9% – 6 cuillères à soupe.

préparation

Pour une salade en hiver aux anchois avéré délicieux et parfumé, il est nécessaire de préparer les produits. Le poisson doit être nettoyé de l'intérieur. La tête et doit être retiré. Par la suite, les anchois doivent être lavés. Dans une poêle profonde que vous devez verser un panoramique un peu d'huile végétale et de l'eau. Après cela, la capacité de mettre sur le feu et le mettre dans un poisson. Laisser mijoter le produit nécessite environ 20 minutes. Pendant la cuisson, le poisson doit être tourné. Faire mieux avec l'aide de l'omoplate, comme sprats sont très facilement brisés.

Les tomates doivent être propres, sèches et émincer. Les carottes doivent être nettoyés et grille. Les légumes doivent verser dans un récipient séparé. Les oignons se claire de l'enveloppe et en coupant en demi-anneaux, les carottes et ajouter aux tomates. Faire bouillir le mélange doit être environ 40 minutes. Les légumes ont besoin d'ajouter plus de sel et de sucre. A la fin de la cuisson dans la sauce que vous devez verser le vinaigre. La composition finale devrait être reliée au poisson et mis sur les banques. Les réservoirs doivent rouler hermétiquement. Voilà tout. Sprat salade prête pour l'hiver. Ce plat est amusant pour toute la famille.

Salade aux anchois en hiver

Les recettes des collations sont si différents que de choisir un très difficile approprié. Voici une autre façon intéressante de faire cuire le plat. Pour la salade aux anchois pour l'hiver, vous aurez besoin:

1. sardines congelées ou fraîches – 600 grammes.
2. Jus de tomate – 400 millilitres.
3. Oignon – 200 grammes.
4. Carotte – 150 grammes.
5. L'huile végétale, de préférence de tournesol.
6. Flour – quelques grandes cuillères.
7. Le sable est le sucre – cuillère à soupe.
8. Sel.
9. pois 4 – Allspice.
10. Coriandre – 10 pois.
11. Feuille de laurier – 6 pièces.
12. Vinaigre 9% – 40 grammes.

Procédé de préparation

Cette salade pour l'hiver aux anchois et légumes préparés rapidement et facilement. Tout d'abord il est nécessaire de préparer les produits. A cet effet, les poissons doivent être décongelés, de préférence à la température ambiante. Pilchards avant la cuisson sans aucun doute besoin d'être nettoyés. Pour ce faire, de chaque poisson doit séparer la tête et enlever les entrailles. Le produit doit être bien nettoyé. Sinon, salade aux anchois pour l'hiver sera insipide. Après le lavage du poisson devrait drainer. Cela permettra d'éliminer l'excès de liquide.

Les oignons sont également nettoyés de l'enveloppe, puis, après le lavage à fond, coupé en deux anneaux. Le feu est nécessaire de mettre la casserole et en y versant un peu d'huile végétale, de la chaleur. Après cela, le réservoir est nécessaire de verser l'oignon haché et le faire frire.

Les carottes doivent être épluchés, lavés, puis broyer dans un mélangeur. Le produit préparé doit être mis à la casserole pour oignons rôtir les oignons et continuer la cuisson.

traitement thermique

Les légumes doivent être prêts à passer dans une casserole à fond épais. Pour préparer la salade en hiver avec les anchois, vous pouvez utiliser le chaudron. Le poisson doit être mis aux légumes cuits à la vapeur. La salade doit être ajouté le sucre, la feuille de laurier, le piment, le sel.

Maintenant, vous pouvez faire la sauce. Le jus de tomate est nécessaire d'ajouter la farine de blé. Le produit frais précédemment passé. La farine fera la sauce plus épaisse dans le processus de préparation supplémentaire.

Dans une casserole avec une salade vous devez verser la composition résultante et remuer doucement. Sinon, les poissons fragiles vont se désagréger. Ensuite, vous devez baissez le feu doux et laisser mijoter pendant 40 minutes tout est également possible de préparer la collation et multivarka. Pour ce faire, vous devez sélectionner le « Trempe ».

S'il y a une salade aux anchois fermés pour l'hiver, à la fin de la cuisson doit verser le vinaigre en elle. Cela permettra à la collation stockée plus longtemps. Le snack fini peut être étendu en termes de banques et roll up.

Sprat avec des légumes

Pour préparer la salade que vous voulez:

1. Trois kilogrammes de sprat.
2. Trois kilogrammes de betteraves.
3. Un kilogramme d'oignon.
4. Un kilo de tomates.
5. 9% de vinaigre.
6. Sel.
7. L'huile végétale.
8. Sucre.

Comment préparer la salade « sprat avec des légumes»

Sprat doit être nettoyé en retirant les entrailles et les têtes. Après cela, les poissons doivent se laver et égoutter. Alors que les flux de l'eau, vous pouvez préparer les autres ingrédients. Les tomates doivent être écrasées à l'aide d'un hachoir à viande, râper les betteraves, les oignons coupés en demi-anneaux. Les légumes doivent être mélangés et mis dans une poêle à frire. verser ensuite le mélange doit être une demi-tasse d'huile végétale et cuire jusqu'à ce que fait.

Pilchards vaut problanshirovat légèrement. Après cela, le poisson avec le beurre pour ajouter au mélange de légumes. La composition finale doit être portée à ébullition, puis mijoter pendant 30 minutes. La salade est nécessaire d'ajouter le sucre, le sel, le poivre. A la fin de la préparation veulent ajouter du vinaigre. Il faut respecter les proportions. Pour chaque demi-litre de laitue nécessaire ½ cuillère à café de vinaigre. Ajout de composants nécessaires dans une casserole ou Kazanok avec une collation.

Salade prête à être décomposé par les banques, puis stérilise pendant 20 minutes dans l'eau. C'est tout, nous ne pouvons rouler, couvrir avec réservoir chaud et attendre qu'ils refroidissent.