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Côtelettes de filets de poulet paresseux. Côtelettes de filet de poulet parfumées avec de l'amidon

N'ayez pas toujours le temps de faire un délicieux déjeuner ou dîner. Par conséquent, nous vous suggérons de lire l'article pour préparer des côtelettes de poulet paresseuses.

Il s'avère un plat savoureux, économique et simple.

Ingrédients

Pour préparer un tel plat original, vous aurez besoin des produits suivants:

1. Filete de poulet – 1 kg.

2. Semoule – 3 c. À soupe. L.

3. Farine – 3 c. À soupe. L.

4. Oignons – 1 pc.

5. Oeufs – 2 pièces.

6. Amidon – 2 c. À soupe. L.

Mayonnaise – 4 c. À soupe. L.

8. Sel et poivre – au goût.

9. Huile végétale – pour la friture.

Les côtelettes de filets de poulet sont parfois préparées avec des champignons. Cependant, nous avons une recette classique. Et à propos de l'ajout d'autres ingrédients, lisez la suite dans l'article.

Recette pour les côtelettes de poulet paresseuses

D'abord, vous devez bien laver la viande, sécher, la couper finement et la mettre de côté pendant un certain temps. Ensuite, vous devez éplucher l'oignon de la peau. Coupez-le en cubes, frire et ajouter au filet. Saler, poivrer, bien mélanger, couvrir avec du papier d'aluminium pendant 5 minutes.

Ensuite, vous devez ajouter des œufs, de la farine, de la mangue et de la mayonnaise au poulet.

Mélanger à nouveau et laisser la viande mariner pendant environ 1 heure. Grâce à la mayonnaise, le filet deviendra un produit plus juteux et doux qui "fond" dans la bouche.

Lorsque la masse est tombée mal, placez la casserole sur le feu du milieu, versez l'huile végétale. Il devrait bien se réchauffer. Maintenant, répandez une cuillère à soupe de la masse dans une casserole. Grâce à la farine, la viande avec le reste des produits peut être réglée facilement et rapidement. Par conséquent, le résultat est un filet de poulet parfumé très délicieux à l'amidon.

Ajouter des champignons

Nous avons passé en revue la recette classique. Cependant, s'il y a plus de temps, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients au plat. Par exemple, les champignons. Juste avant de les mettre en masse, pré-cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Après tout, le poulet, contrairement aux champignons, est très rapide.

Ajouter du fromage

Ce produit donne non seulement un goût inoubliable, mais aussi un arôme. Certains propriétaires expérimentent et ajoutent du fromage directement dans la masse elle-même. Bien sûr, il s'avère très savoureux.

Tout le monde n'aime pas quand le fromage fondu est à l'intérieur de la viande. Par conséquent, le fromage peut être saupoudré de côtelettes après la friture. Seulement ils doivent être chauds. Ensuite, vous sentirez l'arôme plus raffiné et plus raffiné de votre plat, ce qui n'est pas une honte de servir même pour les invités.

Côtelettes De Courgettes

C'est un plat intéressant et original. Nous coupons et insistons sur les produits exactement comme l'indique notre recette classique. Et, plus tout, le mien et nettoyé de l'épluchure des courgettes. Ils doivent être frotté sur une râpe grossière et ajoutés à la masse. Remuez bien et laissez reposer encore 10 minutes.

Après cela, frire les côtelettes habituelles. Zucchini n'aime tout, donc, avant de préparer un tel plat, il vaut mieux vérifier avec votre famille ce qu'il préfère. Vous pouvez préparer plusieurs pièces pour un échantillon, puis décider s'il vaut la peine de les préparer.

Côtelettes Aux Pommes De Terre

Ce plat est plus nutritif. Pour le faire, prenez 2-3 pommes de terre, râpez-la sur une grande râpe. Ensuite, vous pouvez ajouter à la masse pré-préparée de filet de poulet.

Les pommes de terre n'ont pas assombrir, saupoudrer de jus de citron et ajouter un peu de sucre. Il est d'avis que la couleur des légumes ne varie pas de ces deux produits.

Conseils de cuisine

L'amidon doit être ajouté à la masse. C'est pour s'assurer que la viande est plus juteuse. Les gâteaux de farine et de semoule réparent parfaitement la masse, donc il ne s'effondre pas pendant la friture, ce qui est très important. Beaucoup de femmes au foyer qui ne respectent pas ces petits secrets ne comprennent pas pourquoi ils n'ont pas de côtelettes entières. Comme vous pouvez le voir, le secret est très simple, mais il est souhaitable de s'y conformer.

Certains cuisiniers disent qu'il vaut mieux prendre de la farine de riz au lieu de l'amidon. Il est d'avis que le plat est plus utile. Donc, vous pouvez expérimenter.

Bien sûr, les côtelettes de poulet paresseuses peuvent être frites sans mayonnaise, mais elles ne seront pas trop tendre et douces. Et comme vous le savez, les enfants n'aiment pas vraiment la viande dure.

Si vous cuisinez des côtelettes pour les invités, ajoutez un peu d'ail et 1 cuillère à thé dans le filet coupé. Moutarde sèche. Ces deux ingrédients permettent de souligner l'originalité et l'unicité du plat.

Présentation

Si vous attendez les invités et préparez un plat incroyable et délicieux pour leur arrivée, il faut réfléchir à la décoration. Tout d'abord, je voudrais faire attention à la verdure. Elle décore toujours un plat.

N'oubliez pas non plus les légumes colorés. Par exemple, au centre de la plaque, vous pouvez mettre une côtelette et autour du cercle une tomate rouge, du poivre vert ou jaune, du maïs en conserve, des pois, des olives.

La règle principale! Ne jamais mettre des éléments onedibles sur la plaque pour décorer. Après tout, il ne faut pas seulement être beau, mais aussi savoureux, nutritifs.

Vous obtenez un aspect présentable du plat si vous mettez un riz blanc sur le centre, une côtelette sur le dessus et une sauce ronde sur le cercle qui complète et s'harmonise parfaitement avec le filet de poulet.

La combinaison parfaite sera avec des purées de pommes de terre, de la viande et des légumes colorés et hachés. De plus, autour des bords de la plaque, mettre quelques gouttes de pansement rouge, jaune ou salé. Ensuite, les filets de poulet paresseux seront encore meilleurs.

Experimentez, faites cuire votre famille, vos invités et vos proches avec des plats nouveaux, raffinés et originaux.