préforme d'hiver: le riz letcho

Une bonne préparation pour l'hiver sera LEcho et le riz. Piment doux en conserve – collation parfaite pour une table. Letcho cuire le riz en hiver peut être l'une des recettes suivantes.

méthode 1

Cette recette ne contient pas de vinaigre et bien conservés dans des bocaux pour l'hiver. Pour le préparer, vous aurez besoin:

• 5-6 grandes têtes d'oignons (environ 1 kg);
• 5-6 gros morceaux de carottes fraîches (environ 1 kg);
• 7-8 gros poivrons morceaux (environ 1 kg);
• tomates mûres environ 3 kg;
• 1 (environ 200 grammes) de riz en verre;
• 1 (environ 200 grammes) de verre de sucre cristallisé;
• sel – environ 2 cuillères;
• 1,5 tasse (environ 300 ml) d'huile végétale.

La technologie de préparation

Lecho et le riz – une recette simple et rapide. Pour le préparer, vous devez nettoyer l'oignon et la carotte. Oignons coupés en demi-anneaux, les carottes, hacher sur une râpe. Poivre, couper, enlever les graines et les partitions, chop sticks. Les tomates peuvent tourner soit dans un hachoir à viande ou d'utiliser une râpe. Tous les ingrédients préparés sont mis dans le récipient de cuisson. Mettez le feu pendant 20 minutes. Ensuite, lavez le riz et mettre les légumes. Assaisonner de sel, versez le sucre et versez l'huile végétale. Tout mélanger. Faire bouillir pendant 4 minutes. Puis letcho riz se décomposer dans des bocaux stérilisés et capsules à vis. Les banques envers flip, laisser refroidir. Puis rangez-le dans un endroit sombre.

méthode 2

Cuire lecho forte et le riz de plusieurs façons intéressantes. Nous offrons une recette. Il comprend les produits suivants:

• 500 ml d'huile végétale (ou 2,5 tasses);
• 5-6 grandes têtes d'oignons (environ 1 kg);
• 5-6 morceaux (environ 1 kg) de grosses carottes fraîches;
• 7-8 morceaux (environ 1 kg) de poivron;
• verre (environ 200 grammes) de sucre cristallisé;
• 2 cuillères à soupe de sel;
• riz non cuit – 2 tasses (environ 400 grammes);
• 3 kg de tomates mûres fraîches;
• un goût amer capsicum.

La technologie de préparation

Laver les tomates et faites défiler en utilisant le broyeur ou les frotter à travers une râpe. Peler et hacher la carotte. Couper l'oignon en anneaux / demi-cercles. De poivrons, enlever les graines et les partitions, chop sticks. piments, hacher finement avec un couteau. Tous les légumes préparés ajouter dans une grande casserole ou la poêle pour la cuisson, mettre le riz prélavé. Assaisonner de sel, mettre le sucre, verser l'huile. Inclure la chaleur modérée et laisser mijoter pendant environ 40 minutes. Après la trempe letcho mettre sur les banques et les capsules à vis.

procédé 3

L'original lecho de la recette et du riz comprend les ingrédients suivants:

• Fat – un morceau pesant 80 grammes;
• oignons de tête (environ 60 grammes);
• 8 poivrons (large);
• 6-8 tomates mûres de taille moyenne;
• saucisse de jambon ou – un morceau pesant environ 150 grammes;
• lame de verre (environ 250 grammes) de riz;
• sel.

La technologie de préparation

Cette recette peut être utilisée non seulement pour les préparations d'hiver, mais aussi pour la préparation des repas frais à la table. Coupez le lard en petits morceaux, mettez dans une casserole et chauffée avec la graisse de celui-ci. Frire coupé en tranches minces demi – cercles oignons. Ensuite, ajoutez les tomates coupées en morceaux. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, retirer les graines et le poivre, les partitions coupées en fines lanières elle. Mettez le reste des ingrédients. Assaisonner avec le sel. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Grind sur les morceaux de saucisses portant dans une casserole, verser la quantité spécifiée de riz, de remplir un verre d'eau. Son niveau doit être au-dessus du niveau de riz par 1 cm. Remuer attendre l'ébullition. Après cela, mettez la casserole dans le four jusqu'à cuisson. Vous pouvez régler le diviseur à la plaque et continuer en fait mijoter le riz laisser mijoter. Remuer plus nécessaire. Prêt repas répartis sur les banques et les couvertures de rouleau. Si vous postulez letcho à la table, puis le poser sur une assiette et saupoudrer d'herbes.