Savez-vous comment faire des concombres salés maison avec délicieux et croustillant?

Malgré l'abondance de légumes l'année et frais, et des fruits frais, veulent souvent quelque chose peu pointu et solenenkogo. Vous pouvez certainement acheter dans un supermarché ou un pot de cornichons au vinaigre, mais il est possible qu'ils ne répondront pas aux exigences de votre goût. Mais délicieux concombres salés, recette dont la préparation sera donnée ci – dessous, peuvent être préparés rapidement sur eux – mêmes.

Comment faire des concombres salés à la maison le plus rapidement possible

Façons concombres de décapage rapide, il y a à peu près autant que il y a dans le monde des femmes au foyer qui sont friands de la mise en conserve. Même les célibataires invétérés ne vous privez pas le plaisir de manger du concombre croquant. Ils ont même inventé une façon dont ils ne sont même pas besoin de remplir en saumure, mais ils sont prêts à seulement 20 minutes.

Voulez-vous apprendre à faire des concombres salés à la maison pendant une demi-heure? Ensuite, continuez à lire.

Pour cette méthode de salage, vous aurez besoin:

• concombre (1 kg de fruit de petite taille, avec des boutons de peau fines revêtues);
• sel (cuillère à soupe de assez);
• sucre (une cuillère à café);
• ail (3-4 gousses);
• herbes (aneth, persil, estragon)
• un sac en plastique (brut – alimentaire).

Mon concombre, coupé en tranches, mettre dans un sac. Pour le navire et tous les autres ingrédients. Verdure est souhaitable de couper, mais si vous ne voulez vraiment vraiment pas déranger, nous pouvons mettre ainsi. La chose principale – ne pas oublier de se laver aussi. Attacher le col d'un emballage et son contenu agité vigoureusement à sucre et le sel sont réparties uniformément sur toute la surface intérieure. Maintenant, deux options vous sont ouvertes:

• ou mettre le sac dans le réfrigérateur et oublier pendant 5-6 heures;
• ou faire de l'exercice physique et de commencer le repas en 20 minutes.

Si vous ne pouvez pas attendre pour manger, puis prendre le paquet à la sécurité le mettre dans un autre sac … et commencer à secouer vigoureusement. Oui, vous pouvez le mettre dans la machine à laver, et commencer le cycle, mais il n'y a aucune garantie que les colis restent intacts. Il est donc préférable de ne pas exercer l'ingéniosité de l'ingénierie et de travailler avec ses mains. Après 20 minutes d'agitation vigoureuse le produit est prêt.

Comment faire des concombres salés à la maison en saumure

En fonction de la vitesse que vous voulez obtenir un cornichons prêts, vous pouvez à nouveau aller de deux façons – doux les salés soit en saumure chaude ou froide. En bouche est pratiquement pas de différence, donc tout dépend de la vitesse et de nouveau dans votre paresse.

Si vous décidez que vous ne presse, vous ne pouvez même pas préparer la saumure, mais simplement mettre les concombres et les épices dans le pot et remplir d'eau. Vous aurez besoin:

• 2 kg de concombre;
• 70-90 g de sel;
• raifort (racine et feuilles);
• Bulgare poivre et amer;
• brindilles et feuilles de cerise et de cassis;
• estragon;
• aneth inflorescence;
• poivre noir;
• l'ail.

Concombres besoin d'être sûr de faire tremper dans l'eau froide pendant quelques heures. Toutes les herbes assurez-vous de rincer. Raifort Épluchez et coupez la racine. Il peut être coupé à volonté: tranches, des coins ou tranches. Gousses d'ail, aussi, peuvent être coupés en deux parties. « Butt » de concombre ne peut pas être coupé, ils prosolyatsya encore. Au fond du récipient est mis troisième vert (feuilles de radis de cheval, l'aneth inflorescence et estragon), les concombres placés verticalement. Il suffit de ne pas essayer de remplir le pot le plus serré possible, sinon ils vous ne serez pas le plaisir de leur crise. Entre eux dans chaque pot, placez une paire de gousses d'ail, un bouquet de feuilles de cerise et de cassis et des morceaux de racine de raifort, le poivre haché. Faire bouillir demi-litre d'eau avec du sel. Oui, il est très similaire au décapage, mais ne vous inquiétez pas, vous obtenez exactement SALÉ concombres. En hiver, tous les bars et les plats doivent être stérilisés, et nous sont traités que par le rinçage sous le robinet.

Si vous inondez vos conserves au vinaigre de saumure chaude, vous pouvez appliquer le concombre à la table le lendemain. Et dans le froid, ils devront se tenir au moins une journée. Maintenant que vous savez comment faire des concombres salés à la maison. Ils se sont révélés délicieux et croustillants. Pas étonnant que vous les avez ajoutés comme assaisonnement épicé.