Comment préparer le jus de concombre pour l'hiver, et quel est son avantage

Concombres – c'est l'un des légumes les plus populaires dans la population russe, non seulement en été mais aussi en hiver. Aujourd'hui, ils peuvent être cultivées dans des serres avec succès dans le jardin, et certains parviennent même à mettre des cornichons sur un rebord de fenêtre. Mais il y a une autre façon de garder tous les nutriments contenus dans les légumes représentants de pupyrchatoy. Vous avez juste besoin de faire cuire le jus de concombre pour l'hiver – et vous pouvez obtenir des vitamines réelles et naturelles à tout moment!

Avant de parler de sa conservation, rappelons-nous que, à côté de l'eau, nous pouvons apprendre de cette culture de légumes. En effet, 95 pour cent de la composition est présentée sous forme liquide, mais il a un niveau pas de propriétés moins utiles. Ce « eau » est un concentré structuré, un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps. En outre, la stabilisation de l'équilibre eau-sel et une substance alcaline, l'élimination des toxines, des toxines et d'autres substances des organes et systèmes perturbateurs.

jus de concombre est préparé pour l'hiver en vue de son utilisation l'année, t. Pour. La conservation ne le prive pas des propriétés qui ont été décrites précédemment. Dans sa structure peut être trouvée calcium, de magnésium, de la vitamine B, PP, le fer, le potassium, le chlore, et plus encore. Tous ces minéraux passent dans le jus lors de la cuisson, il est souvent possible d'entendre parler de ses avantages. Bien sûr, cette boisson peut être nommé l'un des médicaments les plus abordables et des moyens de correction en diététique.

Faire cuire le jus de concombre pour l'hiver recommandé pour les personnes qui ont des problèmes cardiaques, la digestion ou altération du métabolisme. De plus, il agit généralement favorable sur tous les organes et systèmes, la restauration des erreurs existantes dans leur travail.

recette de jus de concombre vous est présenté, préparé avec l'ajout d'épices et de sel. A 15 prendre la taille moyenne des fruits 50-100 grammes d'aneth séché, pois plusieurs piment de la Jamaïque, 20 g de raifort séché, 100-150 grammes de sel au goût. Concombres premier puits est lavé, coupé tous les endroits avec des taches sombres et des lésions, puis mélangeur écrasés et filtré. Les apprêts doivent être ajoutés à un récipient en verre et versez le contenu du concentré obtenu. Ensuite, la capacité dont vous avez besoin de mettre dans un endroit chaud et laisser fermenter à une température de 18-20 degrés dans la plage positive. Après 2-3 jours, le récipient a été transféré à un rhume, fermer hermétiquement le couvercle après refroidissement.

jus de concombre en hiver peut être cuit d'une manière différente. Broyer la pâte, en utilisant un mélangeur ou un broyeur, appuyez sur la suspension résultante, verser le liquide dans un récipient propre et congeler. En hiver, vous pouvez boire immédiatement après décongélation, qui devrait avoir lieu dans l'environnement intérieur. Aucune mesure ne devrait être appliquée pour la décongélation rapide.

Jus de concombre pièce deuxième méthode – la meilleure option, à savoir le produit après la fermentation devient inacceptable pour les personnes atteintes de maladies du pancréas et de l'intestin … De plus, il ne contient pas de sel et d'autres ingrédients, ce qui en fait déjà la peine.