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Cette chimichanga mexicaine: recette

Tous ceux qui ont regardé le film « Meet the Fockers » ne manquera pas de se rappeler que l'un des héros du jour des chimichanga très recherchés. Il n'a jamais pleuré à ce sujet. Et de nombreux téléspectateurs, aussi, immédiatement voulu essayer ce plat inhabituel outre-mer. Seulement où il prendre? Nous ne sommes pas encore en Amérique latine …

Bien sûr, le mot étranger qui est similaire au familier depuis l'enfance, « Chung Chang, » pourrait facilement induire personne en erreur. Et il émane d'elle étendues inexplorées, sauces épicées, épices incroyables que nous ne voyons même pas jamais. Mais en fait cuire un chimichanga et peuvent être eux-mêmes. Non il est difficile, et d'obtenir les produits nécessaires – aucun problème. Ainsi, aujourd'hui le centre d'attention – recette chimichanga qui est venu nous du soleil du Mexique.

A propos burritos tombés et malédiction non-dit

Comme avec beaucoup de monde célèbres plats au chimichanga a sa propre légende. Et la légende dit qu'en 1920, le chef du restaurant El Charro accidentellement manqué fraîchement fait burritos. Il est écrasé dans la droite poêle avec de l'huile bouillante, la pulvérisation autour. Effrayée, la femme a presque pleuré dans le cœur du populaire dans ces lieux une malédiction: «Oui, chingado!», Mais au moment assis à côté de sa petite nièce. Ne pas enseigner un enfant toute la saleté, elle a rompu dans le temps et a réussi à dire quelque chose comme: «Oui, chi … michanga!». Quand elle a pu attraper du burrito de l'huile, on a constaté que la torréfaction ne lui fait du mal. Et un nouveau mot est apparu le jour même dans son menu restaurant – « chimichanga ». La recette de ce plat avec une grande vitesse est répandue dans toute l'Amérique latine.

Produits pour la cuisine

Craignant que ne sera pas en mesure d'obtenir tout ce dont vous avez besoin? En vain! La plupart des produits ont certainement dans votre réfrigérateur et manquant vendus dans le supermarché local.

Pour ce plat nous avons besoin de ces ingrédients:

  • tortilla de blé – 6 pièces;
  • crème épaisse – 100 ml;
  • fromage cheddar – 150 g;
  • oignon, mieux rouge – pièce 1;
  • Ail – 1 clou de girofle;
  • la farce de viande – 150 g;
  • le piment rouge et vert « halepeno » – 0,5 unités;
  • poivre – au goût;
  • pommes de terre (bouillie) – 1 pc.

A partir de ces produits simples et préparer chimichanga. La recette peut varier en fonction de votre goût. Par exemple, l'ajout d'une farce peu guacamole sauce ou salsa.

Procédé de préparation

Ingrédients hacher et frits dans l'huile. frotter au fromage sur une râpe. Étendre sur une garniture de tortilla, saupoudrer de fromage, éteignez l'enveloppe et fixer des brochettes. La pièce ainsi préparée retirer au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis frit dans de l'huile chaude. Comme vous pouvez le voir, rien de bien compliqué. Et préparer la maison chimichanga mexicaine. Recette avec photo montre clairement qu'il n'y a rien à craindre tout simplement.

goûts inhabituels

La combinaison de la farce à saveur et feuilles croquantes pas indifférent. Et quand ce plat prendra sa juste place dans votre tirelire, il sera possible d'expérimenter de nouvelles saveurs. Par exemple, vous pouvez, comme recette chimichanga qui ne comprend pas la viande rôtie et fumé, légumes frais, fromage maison, champignons. Essayez d'ajouter un plat aliments préférés – les résultats sont plairont à coup sûr.

servir

recette de plat chimichanga qui nous est venu de l'Amérique latine, la meilleure harmonie avec les sauces épicées. Préparer la salsa y tomate ou sauce mexicaine avocat et piment. Ne pas oublier les légumes frais et des herbes.

Toute trempettes pour nachos, qui peuvent être indépendamment et préparer, et prêt à acheter, aussi parfait pour chimichanga. Il est très pratique quand on sert plusieurs sauces à la table dans les bols sousnyh plats.

Lorsque la table sert ce plat est souvent servi coupé en deux sur la diagonale. Il peut prendre et utiliser les couverts et les mains seulement.